【台北大橋頭站美食】阿發海產：一個人也可以吃的迷你版佛跳牆，大稻埕慈聖宮美食街40年老牌海產店，《食尚玩家》推薦 6289

佛跳牆料多味美，但通常都要一大桌人去吃才能吃到，大稻埕「慈聖宮」這家「阿發海產」海產店居然有一個人也可以吃的迷你版佛跳牆，快來瞧瞧。 

台北市大同區保安街49巷17號。(02)2553-9978。

（慈聖宮美食街第4、5攤）

※ 09:30~16:00，週三休息

※ 外帶佛跳牆，小份350元

◎ 貓大爺大稻埕慈聖宮美食街全部20攤介紹特輯

【貓大爺推薦美食】

大稻埕「慈聖宮」可說是台北市內最有「鄉下」懷舊氛圍的地方。尤其廟前一排20攤美食街，其中好幾攤有數十年的歷史，仍然維持著舊式的風貌。今兒個本貓就來介紹其中一攤40年以上的老店「阿發海產」。 

「阿發海產」在美食街的編號是4和5，跨兩個攤位。雖然招牌上寫著「阿發海產」，但其實也叫「阿發嫂鮮海產」，大約創立於1982年，第二代老闆是陳淑芬。

慈聖宮編號1~3攤是坐室內用餐，從4到9攤是坐在攤子後方的棚架下，10以後的攤子是坐在廟埕廣場吃。雖然坐在廟埕吃飯很有懷舊的風味，但坐在棚架下用餐的好處是不怕日曬雨淋，更不怕小鳥投彈攻擊。（桌子都是專屬的，但有在該攤消費就可以點別攤的來吃）

「阿發海產」最主要的餐點就是佛跳牆，曾被《食尚玩家》節目介紹過，分大小兩種份量，小的一份350元，算是便宜版佛跳牆，一、兩人都可以吃。

當日食材大都擺放在前檯櫃中，價目表僅是部份菜色，可以和店員討論想吃什麼？時價的餐點先確認好價錢就不會有糾紛。

店家還有蠻多菜色，可以問店員有什麼推薦？

店家上過電視《食尚玩家》及數個電視節目。

佛跳牆食材種類不少，以大白菜做底，有排骨酥、芋頭、鳥蛋、栗子、香菇、扁魚、青蔥、蒜頭、紅棗、魚皮、貴妃鮑（魷魚加工品，並非鮑魚）。

佛跳牆上桌還會放個酒精爐幫客人保溫，挺好的。

湯頭喝起來不勾芡，也加點醋調味，雖然整體比較粗些，但意思到了，算是庶民版佛跳牆。

 這烏魚鏢是冬季限定食材，魚鰾是公烏魚的精囊，這是一道老菜。料理起來鮮嫩無腥。只要你敢吃這種軟軟的東西，還不錯吃。（類似雞佛一類軟軟的）

有時蔬可以炒個青菜來配，還可以。

總之，大稻埕「慈聖宮」和一排美食街很有傳統懷舊的風情，餐點選擇性多。「阿發海產」食材新鮮、口味大致還行，小份的佛跳牆很有特色，走過40多年不容易，是個很有懷舊台味的下酒海產攤。

◎ 貓大爺大稻埕慈聖宮美食街全部20家介紹特輯

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(2024/4/14更新)

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