澎湖縣馬公市六合路19號。(06)926-1666。
※ 11:00~13:30,17:00~22:30
※ 建議一定要預約,不然可能客滿沒位子
◎ FB官方粉絲頁:https://www.facebook.com/basihotpot/
【巴適經典麻辣鍋(吃到飽)】
澎湖縣馬公市中華路329號。(06)926-9968。
※ 11:00~15:00,17:00~00:00
(餐廳外觀)
澎湖是現在「偽出國」最熱門的地點。澎湖有美麗海景、海上活動、豐富的自然及人文景觀、炫麗的「花火節」,當然還有眾多美食。
講起澎湖美食,大家腦海裡想到的大概會是小卷米粉、土魠魚羹這些傳統美食。但澎湖現在也開始流行起火鍋,本貓就來品嚐澎湖第一家麻辣火鍋店:「巴適麻辣鍋」。
(店內)
「巴適麻辣鍋」位在六合路上,離中華路(三隻海豚塑像)不遠。這間店是澎湖第一家麻辣火鍋店,生意非常好,請務必要訂位,不然很可能吃不到!
(店內)
進入店內,哇!空間挑高、走道寬敞,復古典雅的椅子讓氣氛顯得輕鬆舒適,澎湖也有裝潢不錯的餐館呢!(巴適BASI是四川土話,意思是舒服、合適、很棒的意思。)
(2020/8套餐)
這家「巴適麻辣鍋」是單點制的火鍋,有推出套餐。對本貓天龍國人來說,這樣的價錢好划算啊!
(2020/8菜單)
「巴適麻辣鍋」的餐點很多樣,肉類、海鮮、餃類、滷味、蔬菜、主食、飲料應有盡有。可以多來幾次吃不一樣的。
(湯頭)
湯頭有五種,可以選兩種做鴛鴦鍋:麻辣、柚子鹽、養生、酸菜白肉、蔬食。本貓選了麻辣和柚子鹽鍋。
這麻辣湯頭意外的好,香麻夠勁兒,而且是可以喝的,不會油膩。辣度分大中小三個等級,可以自選。這麻辣湯味道濃郁,用來涮肉或煮料不必另外沾醬就很好吃,就算拿到台北市面上比較,也是本貓喜歡的麻辣湯頭。柚子鹽湯頭很清爽,加了番茄提味,適合用來煮海鮮及蔬菜。
(醬料及滷肉飯)
雖說麻辣湯頭香濃,涮肉不沾醬都好吃,但店家還是準備了國人愛吃的沙茶醬、醬油、蔥花、蒜末等,讓餐點多些風味。
(滷肉飯)
店家提供白飯和肉燥吃到飽,可以自製滷肉飯,味道還不錯呢。
(招待開胃小菜及川味涼粉)
店家自製小菜,品質都還不錯,開開胃。川味涼粉口感非常Q彈,調味帶點香辣,很好吃。這樣招待客人,老闆很大器。
(浮誇的肉盤)
肉盤是吃火鍋的重點,推薦「牛三拼盛宴」,好大一盤,包含三種部位:嫩肩牛、雪花牛、翼板牛,肉質都相當不錯。這一盤份量很大,4人吃都沒問題。
(翼板牛)
牛肉的肉質意外的好,原來店家使用美國牛肉,這需要從台灣運送來澎湖,成本高很多,但價錢卻還好,沒想到在澎湖也可以吃到好的麻辣鍋。
(雪花牛)
三種牛肉都不錯,不吃牛的話另外有松阪豬、五花豬、梅花豬和澳洲小羔羊、台灣舒康雞腿肉。
(鱸魚)
到澎湖一定要吃海鮮的啦!本貓點了「牛三拼」已經很飽,所以沒點「海鮮拼盤」(看到別桌點了蠻不錯的),但還是點了鱸魚,這鱸魚切片很鮮美,好吃。
(手工魚餃和蛋餃)
這個手工的魚餃和蛋餃品質相當不錯,比一般火鍋店向工廠叫貨的要大顆紮實,口感好吃很多,必點啊!
(油條)
在麻辣湯裡丟進油條,讓它半吸飽湯汁,吃起來半脆半湯,是吃麻辣鍋必需要的儀式。
(003豆皮紙)
這個「003豆皮紙」也有人叫「千張豆腐紙」,是極薄的豆皮(厚度大概是0.03cm),但是非常軔,就像紙張一樣不易破。
(豆皮紙很耐煮)
這個豆皮紙相當耐煮,吃起來有豆香、口感很軔,本貓很喜歡。這個在台北的火鍋店都不常見,居然在澎湖可以吃到,大心!
(蔬菜拼盤,枸杞菊花露)
想簡單點餐,蔬菜類可以直接選拼盤,澎湖當地的高麗菜清脆帶水份。另外特別推薦飲料類的枸杞菊花露(壺),有菊花的清香、甜度剛剛好不會太甜膩,很適合吃重口味火鍋時清清口。
(巴適經典麻辣鍋吃到飽)
總之,「巴適麻辣鍋」湯頭香濃不必沾醬、肉品品質良好、裝潢氣氛佳、自製飲料好喝、價錢划算,讓本貓有驚豔感,沒想到在澎湖也可以吃到很有水平的麻辣鍋,即使拿台北的麻辣鍋相比也毫不遜色。老闆另外在中華路上開了一家「巴適經典麻辣鍋」,是吃到飽的用餐形式,湯頭及肉品的品質和這裡一樣好,還是澎湖唯一可以吃到「哈根達斯冰淇淋」的店,生意也是嚇嚇叫,沒訂位吃不到。大家筆記下來,到澎湖玩也有好吃的麻辣鍋呢!
(2020/8/25)
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