到澎湖玩,除了「澎湖國際海上花火節」很吸引人之外,本貓喜歡去發掘澎湖在地特色小吃,例如這家「小樹下烏崁肉餅」。
澎湖馬公市烏崁1號。0982-637-084。
(204縣道、澎25鄉道叉交口)
※ 14:00~18:30,無休
※ 買十送一,量大可預訂
【貓大爺推薦美食】
「小樹下烏崁肉餅」開在離機場不遠、204縣道旁的烏崁村。有一個招牌畫著老闆的卡通畫像。這店不是很顯眼,週邊沒什麼店家,一不小心會錯過。
這是個簡陋的鐵皮屋小店面,已經沒看到小樹了,外觀不起眼、內部也不起眼。店內擺放著幾張椅子,沒有桌子,如果不介意環境簡單可以坐下來吃,老闆也不介意。
「烏崁肉餅」是胖胖老闆一個人在經營的小店,這肉餅是從爸爸傳下來,也賣了蠻多年的。據說老闆有點隨興,天氣太冷可能不開、賣完會提早收等等。
「烏崁肉餅」賣肉餅、韭菜盒等麵餅類。價錢平實。這家小店比較偏遠,沒什麼知名度,卻在地鄉親的私房點心。以前有賣筍香餡餅據說好吃,可惜沒了。
老闆在工作檯上現點現做。
從麵糰分切出來揉成餅。
包入豬絞肉餡。因為現點現做,要稍等一下,但還好蠻快的,反正到了澎湖,步調就該慢下來。
可以選擇加蛋,加蛋會比較香。但是澎湖加蛋普遍都是加20元,雞蛋都得從台灣運過去,外島的雞蛋還是很貴啊。
所謂「肉餅」是種包肉的餡餅,包好後放進油鍋油炸至金黃,是種簡單的食物。類似餡餅但又不太一樣,餡餅比較厚些並且比較多汁。這肉餅新鮮現包現炸,熱熱的現吃不錯。店家另外有賣綜合餅,內餡有絞肉加韭菜,下次來吃吃看。
總之,這「烏崁肉餅」蠻有地方鄉土特色,別的地方很少見,加一點老闆特製的辣椒醬不錯吃,雖說不是什麼驚豔的食物,卻是個有趣的小點心。如果有經過機場這一帶可以順道來吃。
(2024/4/22)
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