【新竹市美食】柳家肉燥飯：1931年創立，新竹城隍廟前知名老攤，往事只能回味 1160

新竹苗栗旅遊及美食 2012-08-02

新竹柳家肉燥飯

新竹市北區中山路75號。(03)526-7990。

※ 10:30~22:30，無休

新竹都城隍廟

「新竹都城隍廟」因為清朝光緒皇帝的敕封，成為全台地位最高的城隍廟（都城隍廟、封威靈公），廟前的廟口小吃也繁盛了百年以上，是全台聞名的小吃集中地。

新竹柳家肉燥飯

在新竹廟口小吃中，1931年創立的「柳家肉燥飯」位在面對「城隍廟」右前方、「法蓮寺」正前方。原本是最具知名度的一家，得到藝人邰智源大力稱贊，但近年來風評表現不佳，Goole map 評分只有3.1分（1815則），顯見退步不少，店家要自我檢討。

2023/6菜單

「柳家」的「肉燥飯」是招牌，即是北部稱的滷肉飯（魯肉飯）。其它還賣控肉飯、炒米粉以及一些羹湯和台式小菜。

(肉燥飯的老滷鍋)

「柳家肉燥飯」以往的特色是便宜大碗，份量很多，肉燥加的大方，每一口白飯都可以配到肉燥。如果食量不是很大，叫個小碗肉燥飯加上一顆滷蛋、一碗羹湯就吃飽了。

(點這樣吃起來很撐)

這家的肉燥以肥肉居多，做法比較軟爛，飯裡配上一些酸菜，特別的是用黑胡椒調味。但吃起來只算還好，可惜的是酸菜處理的有點老。其它滷蛋的味道比較淡，油豆腐僅是普通。

(肉羹和筍絲)

(香菇肉羹湯)

本貓也嚐了「香菇肉羹湯」，這湯裡有加蘿蔔，但是湯頭太鹹太濁，喝完口很乾，想猛灌水。

(滷蛋及油豆腐)

(油豆腐)

總之，「柳家肉燥飯」曾經有很棒的口碑，要建立這樣的口碑不容易，但是現在Google評價如此，本貓覺得很可惜，希望店家不要辜負這塊老招牌啊！

整體來說，本貓覺得新竹廟口小吃的水準下降不少，不僅口味上缺乏驚豔，各家店賣的餐點也越來越同質化，例如很多家的貢丸和紅糟肉圓看起來像和同一家工廠批來的，吃左邊的和吃右邊的攤位差不多，生意固然是不錯，但特色越來越少，這是個大問題！

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