澳門路氹金光大道。+853-2886-6888。
【澳門米其林入選】
(金沙城中心)
澳門「金沙城中心」是一座規模龐大的渡假區，總面積達120萬平方呎，距離澳門機場不到10分鐘車程，有免費巴士接送。「金沙城中心」與三間國際飯店合建：「假日酒店」（Holiday Inn）、「康萊德酒店」（Conrad）以及「喜來登酒店」（Sheraton），飯店底下是相連的超大型購物商城，提供購物、娛樂、博彩、餐飲、會議、健身等多項服務，是到澳門旅遊不錯的住宿選擇。
(朝餐廳大門)
在「金沙城中心」有很多間餐廳，本貓要特別介紹的是位在「康拉德酒店」下方一樓的「朝」（Dynasty 8）餐廳。
(大廳座位區)
這間「朝」中餐廳是以中國的八個朝代：秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清為主題。裝潢走中國宮庭風格，富麗堂皇、古色古香。
(唐朝包廂)
大廳週圍有八間包廂，以各個朝代取名，風格亦不太相同。例如這間唐朝包廂，放了一對馬。（如果放唐三彩更好）
(唐朝包廂)
(原隻椒鹽蟹鉗)
這裡的菜色以廣東菜為主，並融合各個菜系精華，尚引進西餐元素創新。招牌菜是「原隻椒鹽蟹鉗」，選用南洋蟹種，取下肥大的蟹鉗去殼再裹粉酥炸，非常的美味！
這蟹鉗超級巨大，光看就很震憾，食量小的女生們可能一隻就半飽了。雖然是炸物，但是不會太油膩。因為去了殼，可以大口吃蟹肉，一整個幸福啊！吃過會讓人懷念呢！
(芹香鮑螺片)
鮑魚片很有彈性也醃漬入味，搭配芹香倒是蠻特別，增添清新的味道。
(魚香茄子燜山藥)
山藥的清涼滑黏配上魚香的重口味，變成蠻開胃的菜。
(仿膳脆豆腐)
類似皮蛋豆腐，切豆腐的整齊刀工是亮點，換成本貓來切就不能看了。
(黑松露涼拌素八仙)
雖是素菜，但味覺仍然鮮明。
(桂花蜜餞魚粒)
這小魚塊用桂花蜜餞的方式調味，出乎意料的好吃。
(竹笙百合浸時蔬)
本貓還蠻喜歡竹笙的口感，但是竹笙本身沒味道，配上百合等時疏，有著清新口感。
(XO醬炒時蔬)
XO醬乃是廣東菜的看家本領，是不敗的調味醬，用來炒時蔬，簡單的時蔬立馬高了一個檔次。
(干貝二菘炒帶子)
海鮮料理乃是廣東菜的強項，新鮮就是美味。
(片皮鴨)
澳門在廣東海邊，「片皮鴨」算是主場。由女師傅來片，烤的油亮的外皮很香脆不柴，吃來還Ok。這鴨架做成湯也不錯。
(片鴨的女師傅)
(香檸白酒煮蛤貝)
這蛤貝也就是海瓜子，在澳門也叫做「花甲」。這道菜調味很特別，香檸白酒是台灣很少吃到的味道，本貓不太習慣。
(欖角鮑魚粒叉燒炒飯)
這道廣式炒飯本貓喜歡，炒的粒粒分明而且帶鑊香，米粒略帶點油，吃起來順口。配料豐富，口齒留香，確實是好炒飯。
(五穀素香苗)
這裡也有素炒飯，使用香米，紅米，粟米，菜甫，蔥花，崧子粒，蛋白等，吃起來很清爽，但本貓還是多裝了一碗叉燒炒飯。
(水果盤有誠意)
總之，「金沙城中心」佔地廣大、設施眾多，餐廳也多，是來澳門旅遊不錯的住宿選擇。「朝」餐廳的料理大致都有一定水平，包廂寬敞舒適，是宴會的好選擇。記得一定要點蟹鉗喔！
【港澳旅遊懶人包】
(2014/6/26)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北南京復興站美食】萊客炸雞 2025：炸雞店Google Map評論只有20則只是它的保護色啦！網路幾乎沒人介紹，但知道的人早就在排了，炸雞排又大又厚只要75太佛心！6825
- 【懶人包】貓大爺臨江街夜市與通化街、通安街商圈美食特輯 2025 (26家介紹)：李珠珢、黃仁勳都來逛！鄰近信義區，台灣小吃與新住民美食的交匯 6906
- 【台北南京復興站美食】BEMO沙龍（BEMO Salon）2025：精緻咖啡生活美學，日式古蹟變身巴黎復古典雅風格絕美咖啡館與米其林三星等級超精緻甜點的浪漫相遇（預約制）6905
- 【台北南京復興站美食】楓食堂日式創作料理 2025：興安街有質感的平價日式定食，吃得到新鮮海魚 6904
- 【桃園中壢生活】大江國際購物中心：2025母親節全攻略，大江國際購物中心春夏裝置藝術＋美食＋改裝開幕，讓媽咪嗨翻天！全年免費停車，大江是真正桃園之光，最佳社交場所，悠遊遊逛街城
- 【台北中山國中站美食】紅棉 Red Cotton 2025：紅棉綻放！美食圈最熱門的私廚，香港傳奇人物Tanya移民台灣，閉關三年苦練廚藝，從素人變身廚師的勵志故事，師承香港名店大班樓，煙燻乳鴿必吃 6903
No Comments