【苗栗縣三灣旅遊】貓裏老時味農村之旅（下）永和社區茶油香 2093

苗栗縣三灣鄉永和村3鄰石馬店18-3號。(037)681-356。

◎ 苗栗貓裏老時味農村之旅（上）銅鏡社區客家村 

◎ 苗栗貓裏老時味農村之旅（中）北埔社區埤塘遊

◎ 苗栗貓裏老時味農村之旅（下）永和社區茶油香

(金椿茶油工坊)

近來的油品風暴讓全國人心惶惶，大家開始審慎挑選健康的油品。這回本貓在苗栗縣三灣鄉的農村旅遊途中，發現一家健康的油品廠家：「永和社區」的「金椿茶油工坊」，它以自然農法種植的茶樹籽為原料，榨出純淨的「苦茶油」（茶油）。

茶油是苗栗縣重要的農產。「金椿茶油工坊」是當地頗有規模的製油工廠，同時也扮演「永和社區」的遊客服務中心。

 

(茶油工坊視野好棒，可以看到永和山水庫)

(曬茶油籽)

「金椿茶油工坊」的前方廣場曝曬著自家和收購來的茶樹耔，準備做成「茶油」（苦茶油）。

(採收的茶樹籽)

 

(茶樹籽)

 

(廠房衛生明亮)

「金椿茶油工坊」的廠房相當乾淨明亮，在廠房裡用機器來榨油，並且只取第一道的油來製成茶油。產品都經過檢驗合格，大家可以安心採購食用。

 

(茶油工坊也是永和社區遊客服務中心)

 

(展售區) 

「金椿茶油工坊」有展售間展出各項茶油產品，產品都不添加防腐劑。這裡接受遊客預約導覽，也設有餐廳（需預約供餐）及DIY活動（需預約）

 

(茶油和米的禮盒)

「金椿茶油工坊」有推出「不能沒油米」（不能沒有你）的禮盒，裡面有茶油及台梗9號米，送禮大方。

 

(有多種茶油伴手禮) 

 

(有芝麻油等少部份其它產品，但主力還是茶油)

 

(茶花步道)

在工廠後方有一條「茶花步道」，有關於茶油的知識解說，也會經過茶樹園區，參觀無農藥的自然農法茶樹園，步道風景優美、空氣清新，可以看到「永和山水庫」的一角，也是很好的健行散步路線。

(山茶花樹，這裡採用自然農法，不加農藥)

 「苦茶油」是用茶樹的籽榨出來的植物油，健康養生，它有股特殊的香氣，因為怕「苦」字會讓人怯步，現在多用「茶油」稱呼。

(此時已過了採收季節，樹枝上只剩一點零星的茶樹籽) 

苦茶油並不是台灣獨有，中國早在三國時代就有記載（諸葛亮、貂蟬、關公、曹操等人可能都吃過）。在歐美叫做「茶花籽油」，日本叫做「椿油」。只是茶樹的品種不同，榨出來的茶油風味也不相同。

(茶樹籽品種說明)

茶樹有很多品種，主要有「小粒油茶果樹」、「大粒油茶果樹」和「茶葉果樹」（綠茶或烏龍茶）等，其中以「小粒油茶果樹」榨出來的茶油品質最好。「金椿茶油工坊」就是選用「小粒油茶果樹」。  

 

(茶油護唇膏DIY。把茶油倒進量杯中，杯裡是蜜蠟，倒到30ml)

「金椿茶油工坊」有提供DIY活動，本貓一行是做茶樹精油護唇膏。首先將茶油倒到量杯中和蜜蠟一起隔水煮。此時可加入精油增加香氣。待蜜蠟完全溶解後倒入護唇膏的塑膠小筒中，會很快凝固就完成了。很簡單又實用。

(將量杯隔水加熱，此時可以加入精油增加香味，精油種類依各人喜好)

 

(倒入塑膠筒中很快會凝固)

(完成品，貼個標籤)

因為沒有加防腐劑，保存期限是六個月。

 

「金椿茶油工坊」也讓本貓一行品嚐茶油料理。例如代表性的茶油麵線。

 

(茶油麵線)

 

(茶油和風沙拉)

 

(茶油炸地瓜)

(茶油拌飯)

茶油可以和彩椒類一起做茶油拌飯。

(茶油綠豆糕)

「金椿茶油工坊」號稱獨家用茶油做綠豆糕，香氣很特別。

(猴頭菇梅干醬) 

還有茶油禮盒可以選購。此外還有數種加入茶油的醬料可以選（可以用來伴茶油麵線或是入菜），例如猴頭菇梅干醬很開胃好吃。

(不同茶油特性介紹及用途)

如果你喜歡「茶油」的香氣，又想找健康養生的油品，那麼「金椿茶油工坊」的產品會非常適合你。可以上網購買，也可以規劃一趟苗栗農村之旅，不但可以到工廠採購，附近的也有很多景點和休閒農場可以走走，過個悠閒樂活的假期。 

◎ 苗栗貓裏老時味農村之旅（上）銅鏡社區客家村 

◎ 苗栗貓裏老時味農村之旅（中）北埔社區埤塘遊

◎ 苗栗貓裏老時味農村之旅（下）永和社區茶油香

(2014/11/3)