苗栗縣三灣鄉永和村3鄰石馬店18-3號。(037)681-356。
(金椿茶油工坊)
近來的油品風暴讓全國人心惶惶，大家開始審慎挑選健康的油品。這回本貓在苗栗縣三灣鄉的農村旅遊途中，發現一家健康的油品廠家：「永和社區」的「金椿茶油工坊」，它以自然農法種植的茶樹籽為原料，榨出純淨的「苦茶油」（茶油）。
茶油是苗栗縣重要的農產。「金椿茶油工坊」是當地頗有規模的製油工廠，同時也扮演「永和社區」的遊客服務中心。
(茶油工坊視野好棒，可以看到永和山水庫)
(曬茶油籽)
「金椿茶油工坊」的前方廣場曝曬著自家和收購來的茶樹耔，準備做成「茶油」（苦茶油）。
(採收的茶樹籽)
(茶樹籽)
(廠房衛生明亮)
「金椿茶油工坊」的廠房相當乾淨明亮，在廠房裡用機器來榨油，並且只取第一道的油來製成茶油。產品都經過檢驗合格，大家可以安心採購食用。
(茶油工坊也是永和社區遊客服務中心)
(展售區)
「金椿茶油工坊」有展售間展出各項茶油產品，產品都不添加防腐劑。這裡接受遊客預約導覽，也設有餐廳（需預約供餐）及DIY活動（需預約）
(茶油和米的禮盒)
「金椿茶油工坊」有推出「不能沒油米」（不能沒有你）的禮盒，裡面有茶油及台梗9號米，送禮大方。
(有多種茶油伴手禮)
(有芝麻油等少部份其它產品，但主力還是茶油)
(茶花步道)
在工廠後方有一條「茶花步道」，有關於茶油的知識解說，也會經過茶樹園區，參觀無農藥的自然農法茶樹園，步道風景優美、空氣清新，可以看到「永和山水庫」的一角，也是很好的健行散步路線。
(山茶花樹，這裡採用自然農法，不加農藥)
「苦茶油」是用茶樹的籽榨出來的植物油，健康養生，它有股特殊的香氣，因為怕「苦」字會讓人怯步，現在多用「茶油」稱呼。
(此時已過了採收季節，樹枝上只剩一點零星的茶樹籽)
苦茶油並不是台灣獨有，中國早在三國時代就有記載（諸葛亮、貂蟬、關公、曹操等人可能都吃過）。在歐美叫做「茶花籽油」，日本叫做「椿油」。只是茶樹的品種不同，榨出來的茶油風味也不相同。
(茶樹籽品種說明)
茶樹有很多品種，主要有「小粒油茶果樹」、「大粒油茶果樹」和「茶葉果樹」（綠茶或烏龍茶）等，其中以「小粒油茶果樹」榨出來的茶油品質最好。「金椿茶油工坊」就是選用「小粒油茶果樹」。
(茶油護唇膏DIY。把茶油倒進量杯中，杯裡是蜜蠟，倒到30ml)
「金椿茶油工坊」有提供DIY活動，本貓一行是做茶樹精油護唇膏。首先將茶油倒到量杯中和蜜蠟一起隔水煮。此時可加入精油增加香氣。待蜜蠟完全溶解後倒入護唇膏的塑膠小筒中，會很快凝固就完成了。很簡單又實用。
(將量杯隔水加熱，此時可以加入精油增加香味，精油種類依各人喜好)
(倒入塑膠筒中很快會凝固)
(完成品，貼個標籤)
因為沒有加防腐劑，保存期限是六個月。
「金椿茶油工坊」也讓本貓一行品嚐茶油料理。例如代表性的茶油麵線。
(茶油麵線)
(茶油和風沙拉)
(茶油炸地瓜)
(茶油拌飯)
茶油可以和彩椒類一起做茶油拌飯。
(茶油綠豆糕)
「金椿茶油工坊」號稱獨家用茶油做綠豆糕，香氣很特別。
(猴頭菇梅干醬)
還有茶油禮盒可以選購。此外還有數種加入茶油的醬料可以選（可以用來伴茶油麵線或是入菜），例如猴頭菇梅干醬很開胃好吃。
(不同茶油特性介紹及用途)
如果你喜歡「茶油」的香氣，又想找健康養生的油品，那麼「金椿茶油工坊」的產品會非常適合你。可以上網購買，也可以規劃一趟苗栗農村之旅，不但可以到工廠採購，附近的也有很多景點和休閒農場可以走走，過個悠閒樂活的假期。
(2014/11/3)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【新北板橋美食】老芋無刺虱目魚專賣店 2024：小孩才做選擇！滷肉飯加焢肉雙肉飯，還有爆蚵滷肉飯，再來一份滷虱目魚肚，大滿足 6405
- 【台北中山站美食】龍軒傳承：1千3百坪霸氣餐廳還有水族館，燒鵝、烤鴨、現流生猛海鮮、港式點心都吃得到，包廂用餐私密性高，聚餐好地方 6434
- 【台北忠孝復興站美食】姜太太包子：SOGO復興館旁的排隊包子名店，現場買十送一 4142
- 【台北永春站美食】施家麻油腰花：麻油料理排隊名店，1973年創立，麻油雞、腰花、豬心都厲害，配碗滷肉飯就是台灣味 6062
- 【懶人包】貓大爺精選酸菜白肉火鍋特輯（16家）：冷天就愛吃火鍋，酸香迷人的東北酸菜白肉火鍋 6632
- 【台北東門站美食】東門餃子館：1961年創立，永康商圈老店的酸菜白肉鍋 1322
No Comments