台南市安平區世平五街40巷55號。(06)391-0890。
※ 供應午餐、晚餐，下午休息。
(挑高的餐廳)
台南有許多美食讓人回味再三，本貓今天要推薦的是台南安平區一間頗有名氣的海產店「海之味」。
(本店已桌菜為主)
這間店以團體客為主，店內大部份是大圓桌。這裡也可以單點，散客最好預約以免向隅。
這家店出菜依當日漁獲，無固定菜單，客人可以訂一個預算讓店家配菜，一桌五千起跳，叫個六千的就已經很不錯了。
(和風冰卷)
冷盤先上「和風冰卷」，三大條完整的小卷排盤相當有氣勢，令人眼睛一亮。鮮脆的小卷底下鋪洋蔥再配上番茄片，以微酸的和風醬汁調味，相當清爽開胃。
(活干貝)
這干貝是店家和澎湖漁民訂的，很新鮮，不是冷凍貨，有大海自然的鮮甜。這一道菜一樣用和風醬調味，重覆了。
(角螺)
這盤「角螺」蠻新鮮的，肉質彈嫩不腥，沾個五味醬好吃。
(紅魽生魚片)
海鮮大盤就容易有氣勢，這紅魽生魚片大片新鮮。只是如果有不同的魚種更好。
(金沙市仔)
金沙是鹹蛋黃，這玩意兒很妙，可以搭配很多食物。不過本貓對市仔比較沒感覺，金沙的味道也重，會略蓋過螃蟹的清甜，但至少市仔新鮮。
(鸚哥紅燒)
鸚哥魚的肉質有彈性，紅燒起來很下飯。
(虎鱺涮涮鍋)
虎鱺魚片大塊又鮮嫩，在滾燙的高湯裡涮一涮，不必沾什麼醬就很好吃。
(涮涮鍋的湯頭很簡單，但涮完之後鮮美)
(海產粥)
海產粥可說是店家的招牌，來店必點。雖說乍聽之下不覺是什麼了不起的大菜，但是這粥一入口就是香醇美味，用料豐富，就是比一般店家做的好吃，讓人停不了口。大推！
(炒豆苗)
吃大魚大肉一定要配點蔬菜，炒豆苗規矩。
※ 喝酒不開車，未成年請勿飲酒。
(西瓜)
總之，「海之味」的菜份量都很大，適合多人聚餐。菜色大多是海鮮，很多是當日漁貨，食材新鮮，愛海鮮者一定喜歡。這裡的價錢比起台北便宜很多，很划算，如果是在台北，本貓一定會常去光顧。小缺點是店家有兩道菜用相同的和風醬汁調味，讓味覺單調一些。在宴席上，兩道菜相同的調味手法並不恰當，不應該偷懶。其它部份本貓吃的很開心，是一間很值得推薦給大家的優質海產店。
(2014/11/23)
延伸閱讀
- 【懶人包】台灣米其林指南特輯 Michelin Guide 2025（台北、新北、新竹、台中、台南、高雄）完整得獎名單及評論 7041
- 【泰國曼谷美食】Jay Fai 痣姐熱炒：帶護目鏡炒菜的曼谷傳奇，路邊小店得到米其林一星 3791
- 【台北民權西路站美食】人和園雲南菜 2025：米其林必比登，老字號雲南特色料理 6878
- 【台北忠孝敦化站美食】鮨天本 2025：台灣壽司店的頂點，天本昇吾主廚獨特的料理展現，只接待熟客，有錢也未必能吃到，饕客一定要朝聖的夢幻名單 7043
- 【懶人包】貓大爺台灣米其林指南特輯 2024（台北、台中、台南、高雄）2024 Michelin Guide Taipei & Taichung & Tainan & Kaohsiung 完整得獎名單及評論 6505
- 【生活】貓大爺粉絲 x 鬍子哥嚴選獨享優惠：全站千餘商品，滿百就免運費！東泉辣椒醬、蘋果西打、衛生紙、泡麵、清潔劑、洗衣精、冷凍食品、常溫食品通通都有 6963
No Comments