台南市安平區世平五街40巷55號。(06)391-0890。
※ 供應午餐、晚餐,下午休息。
(挑高的餐廳)
台南有許多美食讓人回味再三,本貓今天要推薦的是台南安平區一間頗有名氣的海產店「海之味」。
(本店已桌菜為主)
這間店以團體客為主,店內大部份是大圓桌。這裡也可以單點,散客最好預約以免向隅。
這家店出菜依當日漁獲,無固定菜單,客人可以訂一個預算讓店家配菜,一桌五千起跳,叫個六千的就已經很不錯了。
(和風冰卷)
冷盤先上「和風冰卷」,三大條完整的小卷排盤相當有氣勢,令人眼睛一亮。鮮脆的小卷底下鋪洋蔥再配上番茄片,以微酸的和風醬汁調味,相當清爽開胃。
(活干貝)
這干貝是店家和澎湖漁民訂的,很新鮮,不是冷凍貨,有大海自然的鮮甜。這一道菜一樣用和風醬調味,重覆了。
(角螺)
這盤「角螺」蠻新鮮的,肉質彈嫩不腥,沾個五味醬好吃。
(紅魽生魚片)
海鮮大盤就容易有氣勢,這紅魽生魚片大片新鮮。只是如果有不同的魚種更好。
(金沙市仔)
金沙是鹹蛋黃,這玩意兒很妙,可以搭配很多食物。不過本貓對市仔比較沒感覺,金沙的味道也重,會略蓋過螃蟹的清甜,但至少市仔新鮮。
(鸚哥紅燒)
鸚哥魚的肉質有彈性,紅燒起來很下飯。
(虎鱺涮涮鍋)
虎鱺魚片大塊又鮮嫩,在滾燙的高湯裡涮一涮,不必沾什麼醬就很好吃。
(涮涮鍋的湯頭很簡單,但涮完之後鮮美)
(海產粥)
海產粥可說是店家的招牌,來店必點。雖說乍聽之下不覺是什麼了不起的大菜,但是這粥一入口就是香醇美味,用料豐富,就是比一般店家做的好吃,讓人停不了口。大推!
(炒豆苗)
吃大魚大肉一定要配點蔬菜,炒豆苗規矩。
※ 喝酒不開車,未成年請勿飲酒。
(西瓜)
總之,「海之味」的菜份量都很大,適合多人聚餐。菜色大多是海鮮,很多是當日漁貨,食材新鮮,愛海鮮者一定喜歡。這裡的價錢比起台北便宜很多,很划算,如果是在台北,本貓一定會常去光顧。小缺點是店家有兩道菜用相同的和風醬汁調味,讓味覺單調一些。在宴席上,兩道菜相同的調味手法並不恰當,不應該偷懶。其它部份本貓吃的很開心,是一間很值得推薦給大家的優質海產店。
(2014/11/23)
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