本貓有朋友住在新店，常感慨新店美食少，但2025年《米其林指南》首度評選新北市，就大力給了新店三家「必比登」，包含「山東小館」、「賴岡山羊肉」和本文介紹的「超人鱸魚湯」，這屆的密探大概和新店一帶有地緣關係吧？感覺特別愛新店。
超人鱸魚
新北市新店區北新路一段349號。(02)2912-4790
（捷運新店區公所站1號出口步行3分鐘）
※ 11:00~14:00；17:00~19:30，週日週一店休
※ 低消每人250元
影片連結：https://youtube.com/shorts/U07AF16ToK8?si=GJ3SZMY3rzNt74Go
超人鱸魚
「超人鱸魚」開在新店主要的幹道北新路上，捷運可搭至新店線「新店區公所站」，從1號出口出來不遠就到了，對外地人也方便。
超人鱸魚
「超人鱸魚」創立於1997年，最早是新店「耕莘醫院」附近的小店。傳說鱸魚補身體，對手術後和產後都很好，因此許多醫院附近都會有賣鱸魚湯的店。2020年搬到現址，由第二代接手，整間店面乾淨整潔。
小菜櫃
最令本貓印象深刻的是小菜櫃裡面的小菜都擺放的很精緻，每一款都推高高，看起來很有食慾。老闆大概是疊疊樂高手吧？但一看價錢可不便宜，精緻是要付出代價的。
2025/8菜單
「超人鱸魚」主要賣鱸魚湯，也有更高檔的石斑魚湯。
2025/8菜單
魚湯之外有滷肉飯、乾拌麵、小菜與便當類（限外帶）。每人低消250元。
鱸魚魚片湯
鱸魚使用活水養殖，肉質細嫩較無土味腥味，以清蒸突顯其鮮美。魚湯的湯底使用虱目魚、番茄、蛤蜊等食材熬煮，湯裡還放了一些蛤蜊，再加入薑絲、枸杞和九層塔提味，風味清爽鮮美，沒有酒味也不會油膩。鱸魚湯細分成前、中、後三段，石斑魚湯也分前後兩段，但本貓選擇魚片湯的好處是沒有魚刺，價錢高一點本貓可接受。
蔗香控肉
「超人鱸魚」的柴燒麥芽豬腳是名物，但這天不想吃豬腳，改點了蔗香控肉。控肉燉的軟爛並且入味，比許多店家的控肉要好吃，可以配碗白飯或是滷肉飯來吃。
魯肉飯，大
「超人鱸魚」的魯肉飯是帶皮油風格，光看就覺得好吃，膠質非常豐富，米飯也煮的粒粒分明，比很多滷肉飯店家都還好吃，大推！
雞絲乾意麵
雞絲乾意麵的雞絲給的多，有誠意，更棒的是有淋上雞油，整碗麵拌起來很香，推！
雞湯花干
本貓很愛吃花干，花干用雞湯去浸泡，理論上吸飽湯汁應該會蠻好吃的。但吃到口中感覺味道不夠，有點失望，價錢不便宜，不推。
干絲
干絲堆高高，看起來視覺很棒。因為長時間放在冷藏櫃，吃起來口感比較乾冷一點。小菜雖然好看，但價錢不便宜。
燙青菜
燙青菜中規中矩，建議點來均衡一下營養。
超人鱸魚滋補養身
總之，「超人鱸魚」的餐點有特色並且有質感，環境也乾乾淨淨，符合「米其林」密探的基本要求。雖然是小吃店，設個低消250元，無法便宜吃一餐。但店家座位有限、成本也高，光是人力就用了不少，為了保持食物水平，設這樣的低消是可以接受的。
◎ 新店山東小館（北方菜）
◎ 新店超人鱸魚
◎ 新店賴岡山羊肉
◎ 三重店小二魯肉飯
◎ 三重光興腿庫便當
◎ 永和客家小館
(2025/8/28)
延伸閱讀
- 【台南新化美食】葉陶楊坊人文餐廳：怎麼可能？滿滿一桌菜只要4000！天龍人感到震驚，團體客或開車出遊都很適合訂這家 7153
- 【泰國曼谷旅遊】都喜中央公園 Dusit Central Park：在屋頂上建森林真是太狂了！曼谷最新開幕百貨商城，位在捷運和空鐵交界，交通超便利，曼谷逛街新樂園 7138
- 【臺南旅遊】臺南永續旅遊：虎頭碑風景區成為全臺第一件取得國際黃金標準「碳註銷」證明的遊程，還有十鼓文創園區、關子嶺溫泉，三條精選低碳路線讓你暢遊環保的臺南！臺南永續觀光大躍進，與全球永續旅遊市場及企業ESG接軌 7156
- 【台北中山國中站美食】貓下去敦北俱樂部：台北最跳Tone的餐酒館，從麵包、漢堡、牛排賣到滷肉飯、排骨飯、煲仔飯和牛肉麵，梁朝偉也來吃招牌涼麵，還有一個奇怪的店名 6787
- 【懶人包】貓大爺精選信義區百貨商圈美食特輯 (47篇) ：微風南山、微風信義、新光三越、遠東百貨A13、統一時代百貨、統一Dream Plaza、寶麗廣場 7100
- 【台北世貿站美食】小凱悅南村小吃店：光陰的故事之老牌眷村麵點，手工麵條Q彈有勁，涼麵、滷味都是必吃 7131
No Comments