【台北民權西路站美食】福利麵包：1949年創立的阿公級烘焙坊，中西合璧，世界的風味，時間的滋味，大蒜奶油法包是招牌 6681

1949年創立的「福利麵包」（Florida Bakery）是台北老牌的麵包店，特別的是它還有中式糕點，融合中西，就像它的標語「世界的風味，時間的滋味」，本貓來分享給大家。

台北市中山區中山北路三段23-5號。02 2594 6923。

（民權西路站與中山國小站中間）

※ 07:00~22:00，無休

◎ 官網：https://www.bread.com.tw/

「福利麵包」位在中北路三段靠近農安路口，是台北市老牌的麵包店，可說是阿公級別的存在。

店內空間蠻大的。

店內中間設有桌椅，可以讓客人坐下來吃喝，食物現吃還是最好吃。

「福利麵包」於1949年創立，有超過70年歷史。但其實它的故事開始的更早，前身在上海法租界區開業，1949隨國民政府遷移來台灣後，聘請法籍主廚和北京糕點師傅，共同成立「福利麵包公司」，英文名「Florida Bakery」（美國佛羅里達之意）。

早期主要為「美軍顧問團」之供應商，因法國麵包品質優異，加上有中式糕點製作技術，成為當時的名店，還供應「華航」機上餐點，引領台灣烘焙業風潮。

後來不斷研發，陸續增加各國烘焙產品，如德國裸麥系列、美國貝果系列、中東皮塔餅系列、義大利麵包系列、墨西哥薄餅系列等等，莎莎醬（Salsa）也是名物，產品非常多，故有「麵包聯合國」之稱。（可見官網：https://www.bread.com.tw/）

餅乾櫃多種餅乾是秤重量計價，有標示，在結帳櫃台秤重。

經典的大蒜奶油法國麵包是「福利麵包」必買招牌，法國麵包酥脆，大蒜奶油醬給的多又香，吃完口齒留香，吸血鬼退避三舍。（有單獨售大蒜奶油醬）每天10:30和13:30為新鮮出爐時間。

不過這雖然好吃，但有含一些反氏脂肪，必需要提醒注意。

這種小西點被膩稱為「台灣馬卡龍」，正式的名字其實是「牛粒」，「福利麵包」則稱它「薩芙亞蒂」（Savoiardi，手指餅乾，牛粒的原型是來自手指餅乾，但略有差異）。

「福利麵包」做法仍保持傳統風味，是許多人記憶中小時候的味道。

左側有提拉米蘇、德國布丁、雞蛋布丁等，右側是皮塔餅（Pita）和墨西哥玉米薄餅的餅皮，還有罐裝莎莎醬。

莎莎醬（Salsa）是「福利」名物之一。

總之，「福利麵包」有悠久的歷史，以前麵包店沒有很多家，「福利麵包」頂出名，但現在百家爭鳴，聲量就小了很多，但它多年來仍一直求新求變，產品非常多樣，還是有它的一席之地，逢年過節可以來買禮盒。

◎ 貓大爺新蘆線美食 (中)：行天宮站、中山國小站、晴光商圈、民權西路站

【好物推薦】

◎ 貓大爺x無線全球通World eSIM（超過100國上網服務）

◎ 貓大爺x絹絲谷乳酪蛋糕與黑巧克力

(2025/1/6)