【基隆美食】阿信豆漿 2025：孝三路早餐名店，基隆在地人吃的傳統中式早餐店 6813

基隆孝三路是基隆在地人非常重要的美食街，臥虎藏龍。今回本貓來分享基隆在地人的中式早餐店「阿信豆漿」，和「五月天」的阿信沒有任何關係，但很有傳統古早味。

基隆市仁愛區孝三路75號。(02)2425-8181。

※ 03:30~12:30，週五店休

孝三路鄰近「基隆車站」，早年有家「遠東戲院」，是基隆的鬧區，至今保留許多基隆人從小吃到大的美食。這裡的中式傳統早餐店，知名的有「老戴」、「魯平」和「阿信豆漿」，而「阿信」的老闆就是以前「魯平」的師傅出來開的，三家都有支持者。

「阿信豆漿」是個很傳統的小店，前方有櫃台，一邊可以看到烤燒餅的爐子和有製作麵點的麵台板，進到裡面有用餐區。整間店像是進入時光隧道一樣，保留傳統的樣貌。雖然老舊但乾淨。

「阿信豆漿」是傳統中式早餐店，賣燒餅、蛋餅、油條、水煎包、飯糰，搭配豆漿和米漿，價錢平實。內用的話，直接跟店員說就可以了。

本貓點了熱豆漿、燒餅油條和蛋餅，吃很飽。

「阿信」的豆漿使用非基改黃豆研磨，可以看到騎樓下就擺著一大鍋慢慢熬煮。

豆漿很醇厚，稍微擺一下，表面就會開始結成豆皮，代表真材實料、不會過度稀釋。喝起來略帶一點焦香味但不致太重，本貓喜歡。

「阿信」的現烤燒餅帶點軔度、表皮酥脆，吃得到麵香，蠻好吃的，推。             

蛋餅的皮很Ｑ彈，也好吃。

「阿信」有賣水煎包，有高麗菜肉和韭菜2種口味，尺寸不小。蠻多基隆在地人來買，應該不錯吃，本貓是吃不下了。

總之，「阿信豆漿」的豆漿、燒餅、蛋餅都不錯吃，難怪生意不錯。大家若是一早到基隆玩，可以到孝三路來找美食。

◎ 貓大爺基隆廟口夜市小吃與基隆美食特輯

【基隆孝三路商圈美食】

◎ 基隆孝三大腸圈

◎ 阿信豆漿

◎ 三角窗麵攤

◎ 兩利餛飩大王

◎ 張家扁食麵

◎ 阿忠古早麵店

◎ 天天鮮排骨飯

◎ 簡家蚵仔煎

◎ 遠東賴記水煎包

◎ 遠東蚵仔煎

(2025/2/26更新)

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 【台北行天宮站美食】金香豬腳涼麵 2025：被涼麵耽誤的豬腳？軟爛入味的豬腳正是標準的台灣味，搭配滷肉飯或涼麵 6698
• 【台北雙連站美食】彭園湘菜館創始店 2025：湘菜代表，彭長貴大師的傳奇餐廳，左宗棠雞、富貴雙方都是他發明的名菜 6697
• 【宜蘭五結住宿】宜蘭綠舞飯店 2025：一秒到日本！佔地5.25公頃，全台獨有日式主題園區與高級渡假 Villa，還有可愛水豚及羊駝，情侶家庭親子度假好地方 3938
• 【新北板橋新埔站美食】初泰新板傑仕堡門市 2025：路易莎咖啡斜槓開起泰式料理吃到飽餐廳，主打平價高CP值路線，泰式船麵、火山排骨、月亮蝦餅通通吃到飽，優惠價太讓人心動 6696
• 【台南北區美食】金三益健康茶飲林森店：太狂太浮誇了！爆紅鍋燒意麵，滿滿海鮮好料舖到滿出來，大排長龍！斯里蘭卡大蝦、紅蟳、小卷、鰻魚意麵通通吃起來！4919
• 【懶人包】一寸餐盤一寸滿，十萬青年十萬飽！貓大爺吃到飽自助餐特輯 (2024，55家，附訂位及餐券優惠) 6177