【台東池上美食】翠華小館客家菜：池上客家聚落代表餐廳 2785

台東縣池上鄉中山路237號。(08)986-3487。

※ 午餐11:00~13:30，晚餐17:00~20:30

 

(位在中山路上的翠華小館)

台東池上是個美麗的地方，尤其金城武在池上伯朗大道拍了廣告之後，更讓這裡成為台東招牌觀光景點。

 

(簡單的小店)

到池上市鎮上若要用餐，本貓推薦中山路上的「翠華小館」。這裡離池上車站很近，從池上車站出來直走，到中山路右轉不遠就是。

 

(牆上的店家介紹)

這間客家餐廳於1996年開業，老闆劉月梅一手客家好手藝，遠近馳名，如金城武、舞蹈家林懷民等人都是座上賓。

 

(店面狹長)

小館純樸簡單，店面狹長，座位不太多，可以單點也可以吃桌菜，人數多最好預約比較安全。

 

(招牌菜色)

門口的黑板寫著招牌菜色，還有值日生呢。

(客家本色，點這樣300元)

客家菜餚頗有特色，客家人勤儉持家，擅長醃漬食物保鮮。像梅干扣肉、薑絲大腸、客家小炒等都是代表性的客家名菜。這家店還有白斬雞、樹子炊鮮魚、黃金豆腐等數道料理，可以大宴亦可小嚐。

(白斬雞)

金黃外皮色澤很誘人啊！花東的雞肉有名，但本貓只有一個人沒辦法點這個，但看起來好吃。

 

(梅干扣肉)

客家人善於燉肉，讓五花肉豐腴不膩，加入梅干菜帶給這道菜靈魂，鹹、甜、香皆備，滷汁非常下飯。搭配池上好米，讓人胃口大開，一碗接一碗！

 

(薑絲大腸)

這道菜也是非常下飯的好物，大腸必需處理的乾淨不腥，軟嫩中帶著脆勁，不能變成口香糖嚼不動，酸度和薑絲的調味是重點，這家做的很標準。

 

(炒山蘇)

本貓喜歡吃炒山蘇，好的山蘇很鮮脆，配上一點小魚干很香。

(店內的書法)

 

(店裡進的花東大西瓜)

總之，台東池上是客家聚落，到了這裡應該要品嚐一下客家菜。本貓雖然只是簡單的品嚐，仍然可以感受到「翠華小館」的水平不錯，並且有在地的人情味。如果是小家庭或3~4位友人同遊就會好點菜的多，當然人數更多可以直接點桌菜。

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(2016/7/21)