台灣羽球好手李洋/王齊麟勇奪巴梨奧運男子羽球雙打金牌,締造奧運2連霸的佳績,真是太令國人開心。李洋其實很愛吃美食,本貓就來介紹一家李洋的愛店「桂姐臭豆腐大腸麵線」。
影片連結:https://youtube.com/shorts/wgyXNMHC-iU?si=PohA23PYn4_3gNZk
台北市中山區龍江路193號。0926-134116。
※ 16:00~23:00,週日店休
※ 素食可
李洋非常喜歡吃臭豆腐,但是運動員需要嚴格控制體態,他只能在比賽後才有機會吃一點。他喜歡傳統口味臭豆腐,口感外酥內軟,清爽不油膩,這家「桂姐臭豆腐大腸麵線」就是他喜歡的店。
「桂姐臭豆腐大腸麵線」自1989年創業,搬過三次家但一直都在興安街商圈,以前在「遼寧公園」旁,後來在龍江路找到店面可以內用。
桂姐個性豪爽,開著這家一人小店,就只賣兩樣:臭豆腐和大腸麵線,有很多熟客,價錢公道(一塊豆腐20元,至少2塊起),這個價錢在現在的台北市中心可說超佛心。
「桂姐」臭豆腐的特色是用中藥材發酵。臭豆腐發酵的方式有很多種,各家巧妙不同。
桂姐的泡菜中規中矩,比較可惜的是還是用塑膠袋在襯墊。以前很多小店為了節省洗碗人力和成本會這樣做,但現今時代已經不同了,這麼做有些不合時宜了,如果換用更好的方式但價錢小漲一點,本貓想客人應該還是會買單的。
李洋因為是運動員,不能隨心所慾大吃特吃,如今奧運完成連霸後宣佈要退休,應該就可以好好大吃喜歡的美食了。
李洋是在擔任第一屆「500盤」評審時推薦了「桂姐」。
本貓個人覺得「桂姐臭豆腐大腸麵線」還好,算是一家可以的店,本貓另外推薦三家更愛的臭豆腐:
◎ 師大分部臭豆腐
(2024/8/13)
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