【台北大安森林公園站美食】福容大飯店台北一館福粵樓 2024：烤鴨多吃加港式點心豐盛又實惠，馬祖淡菜正當季，加碼抽機票、住宿 6480

馬祖第一美食：馬祖淡菜，現在吃正是時節啊！再配上好吃的烤鴨多吃，豐盛飽足之餘價錢卻經濟實惠，本貓推薦「福容大飯店台北一館福粵樓」餐廳。

台北市大安區建國南路一段266號。(02)2701-9266。

※ 訂位專線：02-2701-1239 轉 320

※ 11:30~14:00，17:30~21:00，無休

※ 馬祖淡菜自即日起供應至9月30日

※ 馬祖淡菜美食節可抽機票、住宿，辦法詳見飯店規定

「福容大飯店」是台灣最大的本土飯店品牌，在全台有多間飯店，其中「台北一館」位在建國高架橋旁、仁愛路與信義路中間，鬧中取靜，捷運可搭到「大安森林公園站」。

「福粵樓」位在「福容大飯店台北一館」的一樓，是一間粵菜及港式飲茶餐廳，也融合其它中菜菜色，同時也是住房客人享用早餐的地方。

「福粵樓」的烤鴨很受歡迎，可做一鴨多吃。選用櫻桃鴨種，可做片皮鴨捲、蒜香椒鹽鴨架、芋香米粉湯等吃法。

片皮的風格是連皮帶肉，再準備餅皮、蔥和醬，捲起來一起吃就是一道美味。

炒鴨架熱騰騰上桌時還帶有肉汁，大蒜和椒鹽調味不錯，是很下酒的菜。冷掉打包帶回家都還不錯吃，可以一邊追劇一邊配飲料吃。

好大一鍋，湯頭蠻清的不會油膩，芋頭品質不錯，不會很容易糊掉，替這鍋米粉加分。

馬祖淡菜肥大飽滿並且充滿營養，是不可多得的上等食材。今年的馬祖淡菜季節，「福容大飯店」全台8家分店都吃得到馬祖淡菜，並且還有多道不同的料理。

這道金蒜甘露蒸淡菜除了有淡菜新鮮飽滿的天然海味之外，蒜香提味的剛剛好，更增添馬祖淡菜的風味。

這道紙包金湯燜淡菜的湯頭用了現在流行的酸菜魚，吃起來後勁會帶點香辣，喜歡重口味的朋友應該會很喜歡。             

這道椒鹽四季豆軟絲，不但裹鹹蛋黃的軟絲條炸得好吃（金沙軟絲），底下的四季豆火候剛剛好，推。

絲瓜清爽不油膩，夏天吃很適合。

「福粵樓」是港式飲茶餐廳，港式點心不要錯過。腐皮捲是師傅手工製作，蝦子新鮮，現炸的好吃。

燒賣和餃類都有一定的水平。

為了配合馬祖淡菜，「福容大飯店」還有推出馬祖藍眼淚調酒，以馬祖高粱酒為基底，調出漂亮的粉藍色，喝起來不會很烈的感覺，適合微醺。

這餐最後本貓喝了椰汁西米露當結尾。喝起來很清爽，剛好可以解膩，再加上天氣熱，本貓喝了兩碗。

總之，「福容大飯店」走本土樸實路線，價錢蠻實惠。「福粵樓」的餐點原本就CP值不錯，這次「馬祖淡菜美食季」更加顯得豐盛，趕快訂位。

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◎ 貓大爺精選烤鴨特輯（北京烤鴨、廣式片皮鴨）

(2024/8/10)

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