【台北中山站美食】檀島香港茶餐廳南西店 2026：檀島九週年慶「港味饗花蓮・山海鮮味祭」，香港茶餐廳名店在台灣，新菜色融入花蓮本土食材，燒鵝、蛋撻、絲襪奶茶都是招牌 7428

剝皮辣椒燒賣！港式餐點遇上花蓮的好食材，居然碰撞出有趣的火花！

台灣「檀島茶餐廳」在邁入9週年之際，與花蓮縣政府農業處合作「港味饗花蓮・山海鮮味祭」，把花蓮的本土好食材結合港式茶餐廳的菜色，蠻有創意的，本貓來分享給大家。

台北市中山區南京西路12號。(02)66171758

※ 11:00~16:00，17:00~21:00，無休

茶餐廳是香港庶民美食的代表，1940年由楊展熙創業的「檀島咖啡餅店」（Honolulu cafe）是香港最老牌的茶餐廳之一，以香濃絲襪奶茶和酥皮蛋塔等馳名，是許多台灣人去香港朝聖的店。

2017年「檀島」來台灣開了分店「檀島香港茶餐廳」，轉眼邁入9週年。但香港所有分店在2026年結束營業，反而在台灣才有！現在想要嚐到「檀島」的好味道反而要在台灣。

◎ 香港檀島咖啡餅店（灣仔軒尼詩道）

◎ 檀島香港茶餐廳信義店

本貓是去「檀島香港茶餐廳南西店」，位在捷運中山站附近，交通方便。店內前陣子才全新整修過，有方桌也有港式的卡座。

「檀島」是指夏威夷檀香山（Honolulu）。早在清末明初，夏威夷就有大量華人移民，連國父孫逸仙都曾到檀香山求學。檀島代表著先進、時尚、洋派。

香港因為租金昂貴的關係，店家只好想辦法增加營業額，從早營業到晚並且什麼都賣，從蛋塔、麵包、糕點、三明治、義大利通心粉、廣式燒臘、粥飯麵、公仔麵、熱炒等通通都有，形成了香港茶餐廳的特色。

台灣的茶餐廳都比較走一般餐廳路線，以正餐為主，餐點保留台灣人較喜歡的餐點，品項不像香港那麼複雜。即使如此，「檀島」的菜單還是很豐富，除了招牌的蛋撻、菠蘿油、西多士等，有香港特色的燒臘、干炒牛河、捞麵、港式點心等都有。從一個人到一群人都可以來用餐。

 【港味饗花蓮・山海鮮味祭】

這次「檀島香港餐廳」 迎接品牌來台九週年，特別與花蓮縣政府農業處攜手合作，推出年度企劃「港味饗花蓮．山海鮮味祭」，將正宗港式料理結合花蓮優質本土農漁特產，包含剝皮辣椒、飛魚、石喬、馬告、小米、西瓜、佳興檸檬汁等，推出多款期間限定創新料理與特色飲品，不但帶給消費者新鮮感，也是企業支持本土的具體表現。

嚴選質地Q彈且富含膠質的「虎掌（豬腳筋）」搭配花蓮清脆爽口的野菜，以特製XO醬大火快炒，海味鮮香與微辣辛香交織，滋味又香又好吃，本貓很喜歡，建議必點。

將鮮嫩的花蓮鬼頭刀魚肉去刺，結合色香料馬告（山胡椒）調製的馬告椒鹽，搭配金黃玉米條、麥片與紅藜共同烹調，外酥內嫩，香氣獨特，是蠻創新的菜色。

港式伊麵以濃郁松露醬汁為基底，融入花蓮煙燻飛魚干獨特的鮮香風味，慢火燒製使麵條充分吸附醬汁精華，口感層次豐富，是一道兼具港式經典與在地創新的菜色。伊麵吸飽醬汁很開胃。

經典的港式燒賣內餡是鮮嫩豬肉與鮮蝦，上面點綴著花蓮著名的剝皮辣椒，吃起來甘甜帶辣，而且有後勁，很有花蓮在地特色，建議必點。

滑順細緻的現蒸港式腸粉，包裹著鮮嫩的石喬魚片（沙氏刺鮁）與剝皮辣椒，蒸製後魚肉鮮甜、腸粉Q彈，是道很有創意的港式點心。

台灣原住民經常食用小米，融入麵糰炸至外酥內軟，撒上糖粉，可自由搭配附上的煉乳與可可脆片，是個創意甜點。

以新鮮花蓮大西瓜現打成果汁，加入少許「馬爾頓煙燻海鹽」與新鮮薄荷提味，巧妙襯托出西瓜自然的清甜與多汁，真材實料很濃稠，夏日非常消暑。

用花蓮超人氣的「佳興檸檬汁」為基底，搭配醃製話梅露、馬爾頓煙燻海鹽與氣泡水調製，酸甜中帶有淡淡鹹香與梅子獨特甘韻，酸鹹的滋味很獨特。

 【一般菜色】

這道燒鵝是只有南西店獨有，而且假日才限量供應，可以沾冰梅醬，滋味滿滿的港味啊！數量有限，想吃的話假日來用餐時早一點點餐，以免賣完。

「檀島」的蛋撻是必吃名物，有原味經典和海鹽焦糖蛋撻，都好吃。

「檀島」的酥皮蛋撻有多達192層酥皮，多到肉眼難辨，口感篷鬆多層次，本貓很愛。吃起來香酥迷人，調味剛好，不會太甜。

左起經典冰火菠蘿、抹茶紅豆酥包、雪山叉燒菠蘿包，這三兄弟也是本貓每次去都會點的。經典冰火菠蘿不但菠蘿麵包好吃，兩厚片奶油給的超大方，吃起來香潤。雪山叉燒菠蘿包的叉燒內餡不錯。抹茶紅豆的內餡不會太甜膩，抹茶控必吃。

「檀島」許多港式點心都是現點現做，由師傅手工製作，不是用冷凍品複熱，口感好許多。不論是蝦餃或是燒賣都好吃。

本貓大推「檀島」的蘿蔔絲餅，除了新鮮現做，裡面吃得到蘿蔔絲的口感，但要小心燙口喔。

腸粉是港式點心重要的一種，後來發展出了「春風得意腸粉」這一類型。以天然顏料上色，腸粉及蝦漿內餡之間放了一層炸網皮，吃起來酥酥的，整體口感軟中帶酥，很棒。

「檀島」的腐皮捲做法與一般腐皮捲不同，比較像是月亮蝦餅切片，外皮酥酥的，還會附甜辣醬，趁熱好吃。

這干炒牛河是香港代表性的庶民美食，大家到香港多少都會吃到，看似簡單，卻是一道考驗炒菜功夫的餐點。「檀島」做得不錯。

軟內的雞蛋豆腐配上鮮蝦，很想叫碗白飯來配。

總之，「檀島咖啡餅店」是香港很有歷史的茶餐廳老店，現在停業很可惜，但是台灣的「檀島香港茶餐廳」反而傳承了香港的品牌，同時很努力的本土在地化，這次和花蓮縣政府合作的菜色都蠻有巧思，大家可以去試試看。

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◎ 香港檀島咖啡餅店（灣仔軒尼詩道）

◎ 檀島香港茶餐廳信義店

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(2026/6/30更新)

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