「澎湖國際海上花火節」是澎湖最熱門的觀光盛事，而觀光客到了澎湖旅遊必吃的美食之一就是仙草凍（或仙草冰），本貓來介紹這家「玉冠嫩仙草」。
澎湖縣馬公市民福路32號。(06)926-0356。
※ 10:00~22:00，週三休息
※ 只有外帶
※ 11月至2月淡季直接關店休息放寒假4個月
◎ 玉冠嫩仙草粉專
玉冠嫩仙草
「玉冠嫩仙草」開在澎湖馬公市民福路上，只能外帶。距離另一家名店「紫玉仙草」不遠，走路可達。
玉冠嫩仙草
遊客到澎湖玩幾乎都會吃個仙草凍或仙草冰，尤其「花火節」開始時天氣已經熱了，清涼降火的仙草就大受歡迎。而帶動這個風潮的就是「玉冠嫩仙草」，它也是澎湖三大仙草凍之中最老牌的一家。
◎ 藍媽媽仙草（2016）
◎ 紫玉仙草（2020）
2024/4官網菜單
「玉冠嫩仙草」創立於2006年，賣仙草凍和仙草冰。配料是固定的。只有外帶。「玉冠嫩仙草」在冬季11月到翌年2月淡季直接關門放寒假4個月，相當帥氣！
「玉冠嫩仙草」的份量並不大，適合一個人當點心吃。
相對來說，「紫玉仙草」和「藍媽媽仙草」都很大碗，價錢只略高一點，但是足夠兩人分食一碗，「玉冠嫩仙草」會顯得較貴，但是口味上大家各有所長，各有支持者。
「玉冠嫩仙草」的仙草凍蠻滑嫩的，口感有天然的甘甜。會附一顆奶球，但因為整體比較小杯，本貓覺得全下的情況下會顯得過於「奶」了，像「紫玉仙草」和「藍媽媽仙草」那麼大碗再下一整顆奶球比較較好。本貓個人喜好是建議吃「玉冠嫩仙草」不要整顆奶球都下，酌量添加較好。
配料方面，「玉冠嫩仙草」就是按照菜單點餐，沒有自選。「紫玉仙草」最大的特色就是有20種左右的配料可以自選8種，選擇性很高並且更加客製化。「藍媽媽仙草」雖然不能自選但配料滿滿一大碗，而且可以內用，坐下來好好享用是加分的。相對來說「玉冠嫩仙草」在這些方面就比較弱了些。
玉冠嫩仙草
總之，到澎湖玩，仙草凍及仙草冰必吃，尤其「花火節」天氣開始熱，吃個清涼消暑的仙草正好。每個人口味不同，大家可以試試看這三家，必然會找到你喜歡的。
◎ 藍媽媽仙草（2016）
◎ 紫玉仙草（2020）
(2024/4/23)
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