「澎湖國際海上花火節」舉辦期間,馬公市區街頭很熱鬧,這家「郵局蔥油餅」經常大排長龍,可說是「花火節」必吃人氣美食,本貓來分享給大家。
影片連結:https://youtube.com/shorts/tEdKdzanBnE?si=XRrbWzkAjvBjZm6M

郵局蔥油餅
澎湖縣馬公市惠民一路36號。0913-533826。
※ 14:00~18:30,週二休息
※ 只有外帶,沒有內用
※ 每人限購5個
※ 小黃瓜絲及醬料隨意加
【貓大爺推薦美食】

郵局蔥油餅
澎湖馬公市的「郵局蔥油餅」位在惠民一路上、民生路和中興路之間的郵局一側,是個小店面,門口經常有人排隊。民生路(205縣道)是通往「花火節」場地「觀音亭」的主要道路,「郵局蔥油餅」距離「觀音亭」很近,是觀光客打牙祭的好選擇。

2025/5菜單
店家就只賣蔥油餅,分成無蛋、單蛋、雙蛋、加起司四種,每人限購5個。本貓建議加蛋,有加蛋真的比較好吃。加單蛋比無蛋要多20元,澎湖的雞蛋幾乎都要從台灣運過去,運費貴!當台灣雞蛋供應趨穩降價後,澎湖卻沒什麼降,唉!

現點現炸
阿姨現點現炸蔥油餅,因為只有一鍋,必需要等待一下,但還好很快就可以炸好。

手工餅皮
蔥油餅皮是手工現擀的,吃起來很有彈性,不是冷凍品。
香氣很香,在排隊時就會聞到陣陣香氣,讓人直流口水。

對摺變半圓型
看起來阿姨有常換油,炸起來都不會黑黑的,而且沒有油埃味。

沾醬及小黃瓜絲自助
沾醬自助,有免費的小黃瓜絲是「郵局蔥油餅」最大的特色亮點,非常大方。另外店家自製辣椒醬油很厲害,不僅香辣,吃了還會麻嘴唇,小心別加太猛啊。另外可依喜好添加蒜蓉醬(推)、醬油膏(推)、辣椒醬。

小黃瓜絲隨便加
小黃瓜絲隨你加真的很棒,但是大家也不要貪心,加太多失去比例也不好吃,適量就好。

蔥油餅
蔥油餅外皮炸得金黃酥脆,咬起來有點彈性而且不會油膩,咀嚼中仍能感受到麵皮香味。小黃瓜絲可以去油膩感,配一點辣椒醬油和蒜蓉醬很好吃。

每人限購5份
總之,「郵局蔥油餅」剛炸好熱熱吃不錯,算是中規中矩,自由加小黃瓜絲大加分,醬料再加分,加上地點好,是個方便解饞的好選擇,「花火節」必吃。
(2025/4/30)
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