【台北市政府站美食】SEA TO SKY -Seafood & Bar 高空景觀餐廳：40oz浮誇金箔戰斧牛排太奢華！微風信義47樓浪漫絕美景觀，享受海鮮牛排大餐 (附設酒吧) 4967

台北市美食貓大爺推薦美食 2022-04-16

哇！這40oz的金箔戰斧牛排會不會太浮誇奢華了？

想找一間高空景觀餐廳約會或是聚餐嗎？本貓推薦「微風信義」頂樓的「SEA TO SKY-Seafood & Bar」。高樓層的絕美景觀，無論日景或夜景都讓人著迷，而且餐點還很好吃呢！

【台北市政府站美食】SEA TO SKY -Seafood & Bar 高空景觀餐廳：40oz浮誇金箔戰斧牛排太奢華！微風信義47樓浪漫絕美景觀，享受海鮮牛排大餐 (附設酒吧) 4967

微風信義大樓

台北市信義區忠孝東路五段68號。(02)2758-1116。

（微風信義47樓，請至微風信義百貨4樓，轉乘往47樓高樓餐廳電梯）

※ 餐點供應時段

11:30-14:30 午間套餐及單點（午間套餐$980起）

14:30-17:00 下午茶：高空蠔茶盤雙人下午茶組／高空酒吧輕食

17:30-21:30 晚間套餐及單點（晚間套餐$2280起）

21:30-23:30 高空酒吧輕食（週日-週四）／21:30-00:30 高空酒吧輕食（週五-週六）

◎ 線上訂位：https://reurl.cc/Go9NGy

◎ FB：https://www.facebook.com/seatoskytaipei

47樓的無敵景觀，可以看到台北101與微風南山

「SEA TO SKY」的意思就是從海洋到天空。餐廳位置在「微風信義」的頂樓47樓，擁有極佳的高空景觀，尤其南面可以看到「台北101」和「微風南山」大樓及下方的信義百貨區，日夜景都很美，更是觀賞「台北101」跨年煙火秀的絕佳位置。

信義百貨區盡在眼底

「SEA TO SKY」分成兩部份：北側是餐廳，南側是半戶外酒吧。這間餐廳是「微風南山」47樓的「Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館」新推出的品牌。

◎ Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館

接待大廳

從「微風信義」4樓搭高樓層電梯上到47樓，一開門映入眼簾的是一個像夜店般的接待大廳，有著超大型的屏幕播放著影片，讓客人立刻轉換心情，有離開腳下的台北飛上天空的感覺。

用餐區

從大廳往左側走是餐廳區。整體裝潢走藍色系，帶來海洋的氛圍。餐廳有大片玻璃窗，可以欣賞窗外的景色。

夜景無敵

餐廳整體的氛圍走輕鬆的路線，並不會有「精緻餐廳 Fine Dining」常見的拘謹與嚴肅，連播放的音樂風格都很輕鬆。餐廳並有大小兩間包廂，提供較私密性的用餐空間，大包廂可以坐到30位。

William 主廚

「SEA TO SKY」年輕的行政主廚羅偉洲（William Lo）有深厚的歐陸及法餐底蘊，但料理很有創意不設限制，融合法式、美式、日式手法，餐點種類多樣，既奔放又細緻。

廚區外的海鮮台

「SEA TO SKY」的廚房外側展示當日海鮮，這裡可以吃到螃蟹、龍蝦、生蠔等各式大海好料。這一季的菜單也以「海洋航行」為主軸發想。

前菜：奢華迷你日本馬糞海膽鴨肝丼與新鮮鰤魚薄片

主廚融合煎鴨肝與日本丼飯，鴨肝煎的肥美軟嫩，搭配馬糞海膽、玉子燒及米飯，還有主廚特調的數種醬汁，豐腴鮮香恰到好處，不同的醬汁營造出多層次的味覺，讓人想多嗑幾碗。新鮮鰤魚薄片是生魚片做法但淋上特調的山椒柑橘醬料，酸甜清爽又開胃。

深海火焰大鳳梨

「是誰住在深海的大鳳梨裡？」（語出卡通《海綿寶寶》）主廚將鮮蝦串在鳳梨上，上桌還淋上酒並點火，燒出帶酒香的鮮蝦，視覺及味覺都滿足。

美式炭烤豪邁手抓海鮮桶

哇！這一桶有滿滿的海味啊！包含龍蝦、螃蟹、淡菜、花枝等等，調味鹹香下酒，吃起來豪邁爽快！

西班牙霸王紅蝦烤飯

西班牙海鮮飯Paella是西班牙代表性美食，主廚用西班牙米加上西班牙紅蝦來製作海鮮飯。西班牙紅蝦被譽為海蝦之王，是近年興起的珍貴材，蝦膏香濃，蝦肉鮮甜Q彈媲美龍蝦。將西班牙米加入洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、番茄等拌炒，再加入白酒及海鮮高湯以小火煨煮，米粒吸滿湯汁後仍堅實富口感，充滿鮮甜美味。主廚又融合一點日式釜飯的技法，最後噴上百里香西班牙紅椒水點綴，整體吃起來超開胃，不但有鮮美的海味，米粒飽滿爽口，底部略帶鍋巴，這一鍋很快就被掃光。

40oz金箔美國和牛戰斧牛排

這40oz戰斧牛排上桌霸氣十足，還包裹上金箔，金光閃閃的太奢華啦！採用美國和牛，肉質軟嫩香甜，40oz份量足夠4人分享（搭配其它菜色，8人分享都沒問題）。

40oz金箔美國和牛戰斧牛排

這牛排烤的中間蠻粉嫩，吃起來有肉香及肉汁。金箔是可食用的沒有問題，包著牛排一起吃倍感奢華。

甜點：巨大藍絲絨蛋糕

姐妹店「S&W史密斯華倫斯基牛排餐廳」有「超巨大巧克力蛋糕」，超級壯觀又好吃，「SEA TO SKY」也推出「巨大藍絲絨蛋糕」互相呼應。只要有一桌點了這個，立刻會吸引所有人的目光，然後大家都想點並且拍照打卡，是超人氣甜點！

巨大藍絲絨蛋糕

藍莓口味蛋糕以天然梔子花提煉創造出美麗絲絨般的藍色（並不是用蝶豆花），色彩飽和且溫暖，蛋糕夾層為濃郁的奶油乳酪醬，巨大的蛋糕造型與藍白相間色彩呈現海洋與天空的廣闊風貌，是餐廳的招牌甜點。

酒吧區

另外一側是半戶外酒吧區，附有桌椅和沙發，供餐廳客人用餐以及享用美酒，也可以單獨只去酒吧喝杯小酒不用餐。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康。

酒吧區的沙發座位很舒適

一群朋友坐在這一區品酒聊天，欣賞窗外的美景，是不是很棒？

有多款飲料可選

這邊供應酒精及無酒精飲料，想喝紅白酒或調酒都可以。

※ 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。飲酒過量有礙健康。

用餐區的屏風

總之，「SEA TO SKY」的出現讓台北市的天際線多了一個好去處，這邊欣賞信義區高空夜景超浪漫！「台北101」和「微風南山」兩幢高樓，還有底下百貨公司同框，觀賞「台北101」跨年煙火更是絕佳位置。無論白天夜晚，這裡的高空景觀和環境真的很美，氣氛輕鬆舒服，不像一般高級餐廳的拘謹嚴肅。菜色創新美味，多道主菜適合分享，可以兩人約會也適合數位好友閨蜜一起用餐，一邊聊天一邊配上美酒，再搭配絕美景觀，是個愉快的一餐。