【活動】Eat Up Japan 2017日本美食嘉年華：銀座久兵衛壽司等名店來台 (2/25~3/2) 3025

美食活動 2017-02-24

※ 2017/2/25(六)~3/2(四)

※ 11:00~19:00（最後一天到17：00）

※ 台北車站大廳廣場

這是台北車站大廳舉行的「Eat Up Japan 2017」日本美食活動，由「Waku Waku Japan」主辦，時間自2/25-3/2止，大家可以去品嚐純正日本美味。

(活動記者會剪綵儀式)

這次活動主要是為了推廣日本的美食以及飲食文化，更讓多台灣人深入體會日本人的食物及料理精神。場地大至分為名店區、屋台小吃區、茶體驗區。其中名店區的店家會更換，其它區不換。

【銀座 久兵衛】2/25-26

壽司套餐：6貫1,400元／ 16貫4,000元

※ 只限當日於會場服務台預約

(銀座久兵衛二代老闆今田洋輔)

這次活動最受矚目的就是東京壽司名店「銀座久兵衛」，1935年創業，一直堅持道地江戶前壽司，是「米其林1星」名店，前美國總統歐巴馬訪日時也是座上賓。這次來台只有兩天，機會難得。

今田老師傅握起壽司熟練寫意，魚肉與醋飯比例很好，魚肉的油脂和醋飯融為一體。老師傅說，魚肉要剛從冰箱拿出來的狀態，醋飯則是要跟人體溫度相同，捏出來的握壽司要立刻吃掉，這樣最好吃！

(16貫4000元套餐)

我們現在吃到的軍艦海膽壽司就是「銀座久兵衛」發明的。

(4000元套餐)

(現磨山葵及鮪魚)

之後名店區會更換為以下店家：

【鹤屋吉信】2/27

生菓子組：300元

鶴屋吉信從江戶時代1803年創業至今已200多年，是京都生和菓子老店。

【日比谷松本樓】2/28

蛋包飯西式燉牛肉醬：300元

1903年，位於日本首座西式公園日比谷公園內，與公園同時開幕的「日比谷松本樓」是百餘年餐廳，曾舉辦過國家元首餐會。

【été法式料理】3/1-2

法式半熟巧克力蛋糕：400元
Fleurs d’été 花：3,400元（外帶）

老闆兼主廚的庄司夏子女士曾在米其林三星餐廳鑽研多年，她的餐廳一天只接待一組客人，完全熟客介紹制的法國料理餐廳。這次帶著日本最具話題的甜點登台。

【屋台區】

(屋台區)

這次有六間日本屋台小吃來台灣：大阪章魚燒、京都串丸子、十勝豚丼、中津炸雞、東京關東煮。

(大阪章魚燒，150元)

大家到大阪道頓堀必吃的就是章魚燒啦！現在直接在台北就可以吃到。

(京都串丸子，一串50元)

有多種口味，丸子很Q，本貓推薦櫻花醬口味的。

(十勝豚丼，250元)

這個豬肉片炸的很好吃，豬肉香嫩不會油膩，很下飯。

(中津炸雞，150元)

這個炸雞不油膩，但台灣也有很多好吃炸雞，大家可以比較一下。

(東京關東煮，150元)

感覺這日本關東煮像是真的魚漿去做的，吃起來較彈口，台灣很多是用＂卡德蘭膠＂加上人工香精做的假魚漿，吃起來差很多啊！

【日本茶室體驗】每人200元

(日式茶室，從底下小門進入)

在台北車站大廳搭了一個小茶室，讓台灣人體驗一下在日本正統茶室喝抹茶的感覺，很別緻啊！

(室內，一次最多三人)

入內要脫鞋，低頭彎腰進入一方斗室。日本在戰國時代茶聖千利休時代，就流行這種小小間的茶室，內部簡樸簡單，讓人心情沉靜單純。通常只能2~3人入內品茶，很適合闢室密談。據說茶聖千利休就是因為涉入太多政治八卦，被老闆豐臣秀吉賜死，但千利休的茶道一直流傳到今日。

(茶點)

在喝茶之前會先吃個和菓子茶點（好好吃喔！不會死甜），吃完點心才現泡抹茶。

(泡茶)

茶師在泡抹茶時通常都是專心一意，不會說話。這抹茶香味很濃純，但入口卻淡雅，很棒。

(品茶區)

會場還有茶藝教室及品茗區，歡迎大家來體驗日本茶文化。

(日本煎茶及茶點)

(Eat Up Japan只到3/2)

這次「Eat Up Japan 2017」日本美食嘉年華活動首次舉辦，店家數量不多，但都是一時之選，也多是首度來台。如果舉辦成功，相信規模一定會再擴大，因為台灣人真的很愛吃日本料理啊！這回活動時間只有一週，大家把握機會。

(2017/2/24)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

壽司日本美食美食活動

maomi

貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。

No Comments

Leave a Reply Cancel Reply

Blogimove部落格搬家技術服務