【泰國曼谷旅遊】喬德夜市 JODD FAIRS Rama 9 2025：水果西施不在了！只剩火山排骨獨撐大局，夜市鄰近地鐵站交通方便，原拉差達火車夜市團隊經營 6852

什麼？水果西施不在這裡了！「喬德夜市JODD FAIRS Rama 9」的看板人物：水果西施不在這裡啦（搬到新的喬德夜市 Jodd Fairs Ratchad）。本貓來看看夜市裡還剩什麼？

※ 地鐵MRT帕藍9站（Phra Ram9，BL20，2號出口）步行約5分鐘

※ 17:00~00:00

※ FB粉絲團：https://www.facebook.com/JoddFairs/

泰國和台灣一樣有夜市文化、一樣有好多美味的街頭小吃，到泰國玩一定要逛夜市。

疫情前，曼谷最紅的觀光夜市可說是「拉差達火車夜市」（Train Night Market Ratchada，地鐵文化中心站），位在市區內，地鐵就可達，交通最方便，攤位也多，但疫情後沒有觀光客就收掉了，很可惜。（河濱碼頭夜市Asiatique環境規劃更好，然而地鐵到不了，交通不方便）

夜市經營團隊於2021年11月在附近找到一塊地另啟爐灶（兩者地鐵僅相隔一站），取名為「喬德夜市 Jodd Fairs」，並把原本的主力攤商「火山排骨」與「水果西施」都帶走，成為曼谷最熱門的新夜市。

「拉差達火車夜市」原址在2022年9月重新開幕「The one Ratchada」夜市，但經營團隊與攤商都不一樣了。

後來「喬德夜市」團隊再回到原本的文化中心站旁又成立一個新夜市，叫 Jodd fair Ratchada。本文去的是 「喬德夜市 Jodd Fairs Rama 9」。

註：先前有傳聞 Jodd fair Rama 9 2025/1會全部搬去 Jodd fair Ratchada，但目前其實只是第一區清空搬去新的，第二區仍然維持營業，兩個「喬德夜市」並存，但未來 Rama 9這邊仍可能會全數搬遷，有興建超高大樓的計劃，但詳情如何請關注官方消息

要前往「喬德夜市」建議搭乘地鐵（曼谷塞車世界聞名，嘟嘟車又超貴），從地鐵「帕藍9站Phra Ram9，BL20」2號出口走一小段路便到，交通算是方便。

地鐵出口是「Central Rama 9」商場，建議可以在這邊上個免費洗手間，因為夜市裡的洗手間是要收費（5元）的（百貨公司營業時間10:00~22:00）。

「喬德夜市」規模比「拉差達火車夜市」小，面積沒原來大，主要4/5是飲食攤位（有小吃、海產店、飲料及酒吧），另外1/5是一些服飾、鞋子、手機周邊等。

這家「Diaw Maekhlong Restaurant」火山排骨原本在「拉差達火車夜市」就是當紅店家，到了新的「喬德夜市」一樣紅，而且用餐區不斷在擴大，坐那一區都可以，可說稱霸整個夜市。

看不懂泰文沒關係，只要認招牌有兩根辣椒的就是。排隊時店員會出來詢問人數安排座位。

火山排骨有分小M、大L、特大XL、超級大XXL等四種尺寸。建議人多時（至少8人）才點超級大的，不然真的吃不完，勉強吃完其它攤也不必吃了。（觀光客應該都是衝著火山排骨來的）。

◎ 曼谷喬德夜市巨無霸火山排骨詳細介紹

「水果西施」原本在「拉差達火車夜市」就堪稱門面，老闆娘 Join Polychanok人正身材又好，每天都打扮的美美，名不虛傳！（IG：Joinyy）。

她主要是2019年左右被大陸人捧紅，紛紛稱她「水果西施」，她乾脆設計了中文商標「水果西施」印在杯上。

爆紅之後是非也多．一杯大漲價到150銖超貴（2022年去時才80元），很多人只拍照不買，老闆娘的臭臉越來越多，生意大不如前。現在搬到新的「喬德夜市 Jodd Fairs Ratchad」。

◎ 老闆娘的IG：https://www.instagram.com/joinyy/

曼谷一直不斷會搞新的噱頭，有新的出來就會影響舊的，「喬德夜市」目前感覺上沒有以前紅，價錢也比以前貴一些，但還是會有人，畢竟市區內交通方便是很大的優勢。

「喬德夜市」有一些公共座位但是不算多，最好先找到位子再去點餐。

有棚的公共座位就更少了，碰到下雨也可以好好吃飯，但這比較像是攤位還沒租出去的臨時狀態？

有垃圾筒。這點還不錯。

除了「火山排骨」，有幾家比較大間的海鮮熱炒攤位，大家可以先比個價，看一下Google評價。

Fuu Faa 海鮮燒是超過10年的攤，賣類似章魚燒的海鮮燒，可說是章魚燒的豪華版。

把各種海鮮料放進章魚燒中。

這樣一份140元不便宜。

Roti煎餅和芒果糯米飯是本貓每回去泰國都想吃的食物。

Roti是印度家庭常吃的煎餅，廣泛傳到泰國、馬來西亞、印尼等地，許多攤商多為穆斯林。Roti是單純的煎餅，可以加多種配料，如香蕉、雞蛋、巧克力醬、楓糖醬、煉乳等。好吃，但觀光客價錢。

本貓喜歡吃芒果糯米飯，當正餐或甜點都可以。椰漿上會撒一點花生粒。

好吃，但是觀光客價錢。

烤豬肋排和烤肉串都是泰國夜市常見的美食。

烤豬肋排在各處夜市的價錢都不便宜。（另外還有炸脆皮豬肉，一樣貴）

烤肉串的價錢就好多了，但本貓只推豬肉和雞肉，在這裡和恰圖恰夜市吃到的烤牛肉串，都吃到咬不斷的牛筋部位，不好吃。

這種泰國常見的汽水攤機器會一直轉，蠻特別的。

泰國盛產榴槤，主要品種是金枕頭，台灣的榴槤大多是泰國進口。（馬來西亞榴槤主要的品種是貓山王）幾年前中國曾大量採購泰國榴槤，導致價錢上漲，目前似乎價錢有緩一些。

泰國多養殖鱷魚，主要生產皮件，各夜市也偶有看到賣鱷魚肉。一般說起來鱷魚肉不算美味，否則中國人早就開發出各種料裡了，它略帶一點酸及腥味，所以通常都用較重的調味料去壓，例如紅燒、醬燒，吃不出太多原味，口感像老一點的雞肉，嚐鮮可以。

本貓不敢吃蟲子啦！貼給大家看看。以前窮困到沒東西吃了才會想到試試看炸蟲子來吃，經過高溫炸過之後理論上是沒有病菌，現在變成奇特的食物，但真的要吃還是得要夠膽。

炸虫蛹是比較沒那麼可怕的。炸蠍子、炸蜈蚣、炸蜘蛛就厲害啦！

【服飾及用品】

總之，「喬德夜市 JODD FAIRS Rama 9」的交通方便，但價錢比前幾年漲了一些，越來來越觀光化（盤子化？）。夜市範圍因為第一區都搬去新的「喬德夜市 JODD FAIRS Rachada」縮小不少，公共座位不多，水果西施不幹了之後，火山排骨越擴越大，攤商總數變少，選擇相對就變少了，吸引力不如剛開幕時。

◎ 曼谷河濱碼頭夜市 Asiatique

◎ 清邁週六夜市 Chiang Mai Staurday Night Market   

◎ 清邁週日夜市 Chiang Mai Sunday Night Market  

◎ 清邁觀光夜市 Chiang Mai Night Bazzaar

◎ 清邁週末農夫市集 Jing Jai Farmer’s Market（白天）

◎ 華欣差財夜市 Chatchai night market

◎ 華欣蟬鳴週末夜市 Cicada night market

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(2025/3/18更新)

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