【台北西門站美食】趙記菜肉餛飩大王：大顆菜肉餛飩老店，傳統外省的回憶與回味 5986

台北市中正區桃源街5號。(02)2381-1007。

※ 08:00~21:30，無休

(跨了三個店面)

在總統府後門附近的桃源街和中山堂一帶，是台北外省小吃的聚集地。桃源街除了「老王記牛肉麵」（多被稱為＂桃源街牛肉麵＂）有名之外，還有就是超大顆的餛飩了！本貓來為各位介紹。

(店面)

以前這裡有數間小館都在賣大顆餛飩，後來漸漸被其中一間「趙記菜肉餛飩大王」一統江湖，現在就僅剩這一家和「三味香」、「三味麵館」了。

「趙記菜肉餛飩大王」賣的是餛飩和中式麵點，品項不多而且簡單，最著名也是必吃的就是菜肉餛飩。

(店員們在包著菜肉餛飩)

浙江溫州其實沒有大餛飩，反而是上海周邊有大餛飩。在店前走廊下就可以看到店員們努力在包著大顆的菜肉餛飩，內餡包的是豬肉和細切的青江菜。

(包好的菜肉餛飩)

包好的菜肉餛飩好大一顆，大概每一顆都有八公分上下喔，好大而且飽滿，包好的呈現方塊狀，看了就會讓人流口水。

(餛飩在這裡下鍋煮)

這菜肉餛飩是招牌，第一次來一定要點這個。這有分大（10顆）、中（8顆）、小（6顆）。這家店也有賣生餛飩，大家可以買回家自己煮。

(菜肉餛飩中碗，8顆)

這菜肉餛飩頗大顆，一湯匙勉強裝一個。吃起來，餛飩皮雖然略厚，但是超滑彈爽口，和坊間的餛飩皮口感全然不同。

內餡非常清爽，有豬肉和青江菜的清香，調味點到為止卻恰到好處。加上湯頭也是非常的清爽，完全不油膩，湯底會有一些芹菜榨菜類增加風味和口感，但基本上仍是相當清爽。如果真的要重口味，就用桌上的調味料吧。 如果蛋絲和海苔絲可以多一點就更棒了！

這種大餛飩只有賣菜肉口味一種，另外店家有賣鮮肉餛飩就是一般小顆的，畢竟這麼大一顆若是只包鮮肉，可能會太膩。這餛飩雖然好吃，但畢竟單調些，同樣的東西吃多了也是會膩。個人比較建議吃小或中碗的，可以配個麵類或是兩人分食中的或是大的。

(鮮肉餛飩湯)

鮮肉餛飩湯的餛飩皮較薄，和菜肉餛飩不一樣，湯頭清爽。

 

(炸醬麵) 

「趙記」的乾麵有三種口味：炸醬、麻醬和肉醬。本貓也嚐試點個炸醬麵配個鮮肉餛飩湯。不過吃起來就一般，沒有像菜肉餛飩有特色。 

(小菜)

總之，「趙記菜肉餛飩大王」多年來保持特色與風味，大餛飩外皮口感滑彈、內餡清香，別的地方少見，雖然不是驚豔美味，卻是老外省的日常食物。

(傳承多年的老味道) 

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(2022/3/8更新)

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