寧夏夜市「豆花莊」是本貓的愛店,「輝達」黃仁勳居然帶著張忠謀、林百里等科技業大佬一起去品嚐,作陪的還有建築師姚仁喜等,這一桌身價驚人啊!(光是三位科技業大佬身價就超過1千2百億美金!)
影片連結:https://youtube.com/shorts/Eb1iIyYT3rQ?si=wICax_N-o5jKDWFf
台北市寧夏路49號。(02)2550-6898。
(寧夏路夜市民生西路入口對面)
※ 10:00~01:00,無休
※ 冬季熱甜湯大約10/10前後開始供應
【貓大爺推薦美食】
![豆花莊](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2022/06/1656521750-001dfa3e05cec4a3308d68786198a5f9.jpg)
豆花莊
寧夏夜市雖然不長,卻有很多好吃的美食。吃完小吃後,會想附近找個甜品店坐一坐,喝碗甜的再回家。位在寧夏夜市民生西路口對面的「豆花莊」就是一間本貓會去坐下來的店。
![【台北寧夏夜市美食】豆花莊:兆元男黃仁勳光顧,一桌客人身價超過1200億美金!獨門黑心白玉真是太好吃,1965年創立寧夏夜市人氣甜品 5921 【台北寧夏夜市美食】豆花莊:兆元男黃仁勳光顧,一桌客人身價超過1200億美金!獨門黑心白玉真是太好吃,1965年創立寧夏夜市人氣甜品 5921](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2020/08/1656352732-79082ae620dd6cf91a68733e6222720f.jpg)
一樓
寧夏夜市一帶可說是台北市豆花的一級戰區,附近大概有8間豆花店之多!能夠在這間長久生存的店家都不簡單。其中這家「豆花莊」創立於1965年,是這一帶的老牌名店。
(二樓,用餐環境乾淨明亮)
店家最早是莊先生以手推車在新莊沿街叫賣豆花,靠此養活一家七口,漸漸闖出名聲。全家大小都一起幫忙做豆花,小孩小學畢業後就要幫忙上街去賣豆花,最多的時候有四台手推車。
(第二代老闆莊玉如)
推攤車叫賣很辛苦,直到2002年租下二層樓店面,完成開店的夢想,現在是由第二代接手經營,別無分店。妹妹莊玉華後來在三重開了一間知名的「三重溪尾街知高飯」,已有卅多年。
◎ 三重溪尾街知高飯
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2022/6價目表
店家賣的甜品種類不少,主要有豆花、小湯圓、紅豆湯、燒仙草及刨冰等,可以加錢加料,價錢很平實。
店家有了店面之後,逐步開始研發新產品,品項越來越豐富。
(配料)
配料都放在冰櫃中保存的整齊乾淨。絕大多數都配料都是「豆花莊」自家做的,完全不添加化學成份,大家吃的安心。
(花生+芋圓豆花)
基本款的花生豆花是「豆花莊」的起家招牌。豆花至今仍然是以傳統手工製作,以鹽滷為凝固劑,口感軟滑,保持古早味。加的芋圓是使用九份名店「阿柑姨芋圓」的產品。
◎ 九份阿柑姨芋圓
(黑心白玉+小湯圓豆花)
到「豆花莊」,本貓最喜歡的就是「黑心白玉」,是小湯圓包著芝麻內餡,應該是店家獨門的口味。
(黑心白玉)
一般都是大顆的湯圓或元宵才包內餡。「豆花莊」在小顆湯圓中也包了芝麻內餡,可愛又好吃,可搭配小湯圓一起,讓豆花更出色,吃完印象深刻,大推。
(大豆+粉粿豆花)
大紅豆綿蜜香甜,和滑嫩的豆花很搭。「豆花莊」的粉粿非常嫩Q彈口,也不要錯過。
(刨冰)
夏日炎炎,最好就是來一盤刨冰,可以任選四種料,清冰是用甘蔗冰沙刨的,口感細密香甜,用料天然,甜度也不會太膩。
(檸檬愛玉)
檸檬愛玉酸香酸香,真材實料,清涼退火。
(清涼消暑)
總之,「豆花莊」從小推車到現在的名店,這超過半世紀的路走的不容易。店家用料不錯、不添加化學成份,豆花口感細緻,產品多樣。特別的「黑心白玉」別家沒有,吃了會有記憶點,是獨門特色。店家從早上10點一直營業到半夜一點,營業時間長,想吃豆花就到「豆花莊」唄。
(芋圓+芋頭+粉粿,這是特別加料的,好吃!)
◎ 三重溪尾街知高飯
【延伸閱讀】
(2023/10/16更新)
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