【台北小南門站美食】輝煌川菜小館：開業超過50年的中菜老館子，氣氛懷舊很適合帶長輩來用餐，菜色多樣經濟又實惠，商業午餐一個人也可以來吃 6957

川菜在台灣曾經輝煌過好一陣子，大概50~80年代有很多四川菜館子，直到80年代廣東菜（粵菜）興起，鋒芒才壓過川菜。本貓就來分享一家開業超過50年的「輝煌川菜小館」。

台北市中正區延平南路166號。(02)2381-7448。

※ 11:00~13:30，17:00~20:00，週一只做午餐

「輝煌川菜小館」開在延平南路底、快到愛國西路小南門的地方，隔壁是台北三大福州乾麵老店之一的「中原福州乾麵」。

◎ 中原福州乾麵

「輝煌川菜」創立超過50年。小南門這一帶有許多公家機關、台北地方法院、以前的警備總部等等，許多公務員是「輝煌川菜」的老客人，每到中午用餐時間都會滿座，有訂位最安全。

「輝煌川菜」的裝潢簡單樸實，數十年如一日。餐點經濟實惠，很適合帶樸實的長輩來用餐，這種老派餐廳最能勾起長輩的回憶。

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「輝煌川菜」的餐點可以單點也有桌菜，甚至有個人商業午餐，一個人也可以來吃。

雖然店名是川菜館子，其實現在的菜單已經都是混合各種菜系了，因為現在飲食習慣改變，老一輩的客人不斷凋零，餐廳也只好跟隨市場轉變調整菜單，現在市場已經很難只專門經營單一菜系了，大家就不必拘泥。所以到了「輝煌川菜」的選擇性非常高，像是非川菜的砂鍋魚頭、京醬肉絲、三杯中卷、客家小炒等都點得到。

宮保雞丁可說是所有中式熱炒店必備的菜色，就算不是川菜館子也一定會有。「輝煌川菜」的宮保雞丁做的鑊氣十足，醬色夠深、辣椒也用得多，吃起來還不錯，但是並沒有放一般的花生，少了一味的感覺。

蔥爆牛肉或豬肉也是中式熱炒店的基本盤。「輝煌川菜」蔥段捨得給，爆香起來自然就夠味。

烘蛋份量不小，火候掌控不錯，調味恰到好處不會過鹹，應該用了好幾顆蛋所以充滿蛋香，也不會油膩。

這道蝦仁豆腐和本貓想像不太一樣，不會雷，但也較一般。

本貓愛吃炸銀絲卷，來中菜館子必吃，用來代替白飯。「輝煌川菜」做得中規中矩。

總之，「輝煌川菜小館」開業超過半世記，至今還算保有一些老味道，但是不算精緻，吃粗飽可以。氛圍很懷舊的感覺，適合帶長輩去用餐。菜色選擇很多，一般常見的熱炒中菜它幾乎都有，不限於川菜，價錢更是經濟實惠，人均消費大概300~400元之間就吃飽啦。況且它還有個人商業午餐，一個人也可以享用。如今市場逐漸在轉變，這種便宜的中菜館子越來越少，想吃就趕快去。

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◎ 中原福州乾麵

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(2025/5/28)