台北市北投區溫泉路110號。(02)2893-7958。 （上圖為英雄拉麵） 北投是一個充滿浪漫懷舊風情的地方，有溫泉、有日式老建築。離台北不遠，只消一點交通時間就可以感受到完全不同的休閒氣氛！ 「滿來溫泉拉麵」（後來改稱滿客屋拉麵）是北投相當知名的拉麵店，雖然位在溫泉路的小道裡，店面也不大，但是用餐時間可是會大排長籠呢！店內陳設很有日本鄉下小店的味道，但是店家不准攝影，只能拍食物。 本貓嘗 […]…
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拉麵
(池袋無敵家是台灣人的最愛) 拉麵是日本人的國民美食，到日本觀光一定要吃拉麵的啦！ 拉麵煮起來很快速，就算一個人也能享用，是很便利的食物。日本拉麵界競爭非常激烈，全國有超過10萬家拉麵店，每年都還不斷有新拉麵店冒出來！日本有很多拉麵排行榜，每年的變化很大。老店靠口碑、新店靠創意，市場也因為不斷創新而進步。 (麵屋武藏) 台灣近代也吹起拉麵風，無論是本土自創還是日本人來台灣展店，拉麵店數量非常多。 […]…
（上圖是基本拉麵加半熟玉子） 位於新宿，出新宿車站西口，不必過馬路，直接右轉往北，順著鐵道旁大馬路直走，過了靖國通大十字路口後再往前走大約2分鐘，過了摩斯漢堡，留心右手邊的巷內，就可以看到這家門口經常排隊的拉麵店。鐵道的另一側是新宿王子飯店與歌舞妓町方向。 11:30開門，週日休息 為何要講這麼詳細？因為新宿是大家去東京的必到之處，而到了新宿不去吃這一家真是太可惜。本店曾經榮獲朝日電視台「日本 […]…
常看「電視冠軍」或是「搶救貧窮大作戰」的人一定對一風堂的老闆：河原成美不陌生，他是一位對拉麵充滿熱情，投注生命在其中的超級達人。他經常大膽創新拉麵的做法，贏得「電視冠軍」節目拉麵比賽三連霸。 (一風堂橫濱車站店) 2005年TBS東京電視台舉辦的「麵王」決定戰，先在日本全國超過十萬家的拉麵店中選出前100名，河原成美的「一風堂」名列前四名（不公開名次），然後進入專家評選的部份，最後河原成美得到第 […]…
本貓以前曾在電視上看到介紹一家日本拉麵店，座位是一人一格的獨立空間，因為老闆希望大家專心吃麵，不要交頭接耳的聊天，甚至你也不易看到店員，真是龜毛又自閉的日本人！這次去東京玩，就特別去了這一間「一蘭拉麵」！ ◎ 一蘭拉麵台北總店 ◎ 京都一蘭拉麵 ◎ 東京巨蛋一蘭拉麵 ◎ 福岡一蘭拉麵總店 「一蘭拉麵」創業於招和35年，發源於福岡，是日本第一家採會員制的拉麵店，當初只有會員才能夠進入吃拉麵。 […]…
新宿店位於JR新宿站東口（歌舞妓町方向）「My City」百貨對面之小巷內。 池袋店位於JR池袋站東口對面往左斜的 Sunshine City街（池袋最熱鬧的一條街），約走2分鐘快到「Tokyo Hands」右手邊巷內。 這一家桂花拉麵在日本名氣響亮，曾經榮獲朝日電視台「日本前100名拉麵店」的第四名（緯來日本台有播出）。 在東京吃拉麵雖然消費比台灣高（一般預算是800~1200日幣），但卻很能 […]…
（各地有分店，但並非品質均一） 山頭火是日本一家著名的拉麵店，不僅相當受到日本人喜愛，更是本貓最愛的拉麵店呢！（本貓另一家愛店是池袋無敵家） (是山頭火，不是火頭山) 日本的拉麵湯頭一向較鹹，有些台灣人可能吃不慣，但是山頭火的鹽味豬骨湯頭卻不致太鹹，本貓可以把整碗湯喝光光（麵屋武藏和一風堂的湯頭本貓都沒喝完，另一家本貓喝光光的是一蘭）。 (湯麵和配料分開上桌) 據說山頭火的湯頭要熬煮12小時 […]…
