新宿店位於JR新宿站東口（歌舞妓町方向）「My City」百貨對面之小巷內。
池袋店位於JR池袋站東口對面往左斜的 Sunshine City街（池袋最熱鬧的一條街），約走2分鐘快到「Tokyo Hands」右手邊巷內。
這一家桂花拉麵在日本名氣響亮，曾經榮獲朝日電視台「日本前100名拉麵店」的第四名（緯來日本台有播出）。
在東京吃拉麵雖然消費比台灣高（一般預算是800~1200日幣），但卻很能體會日本人的飲食文化。品嘗日式拉麵的三大重點：湯頭、麵條和肉。日式湯頭通常分豚骨（豬骨）、正油（醬油）、雞骨、海鮮、味增等基本湯底（經常混用），雖然一般都很鹹，但是熬煮的工夫要能讓湯頭香醇美味。麵條則是重在嚼勁，廚師的甩麵也要帶勁好看。肉的重點則是外觀、口感及味道。本貓所介紹的都是有名氣的拉麵，經常出現在電視節目或雜誌中，要評比其實不容易，僅代表本貓個人的喜好。
(桂花新宿店)
桂花屬於九州口味的拉麵。對於吃不慣拉麵的人來說，桂花湯頭可能比較重鹹，但卻不致油膩。本貓在新宿店吃它的招牌「太肉麵」之太肉（類似東坡肉，最上圖）熱騰騰時入口即化，十足入味，硬是要得。麵中加入新鮮的高麗菜，吃起來脆脆的，搭配起來口感頗佳。另外叉燒拉麵也不錯。
但後來本貓去光顧池袋店時，太肉起鍋後放得較涼，店員是等麵煮好後再將太肉放到麵內，這涼了的太肉就不會入口即化了，有點可惜。
(桂花池袋店)
延伸閱讀
- 【台北市酒店】台北圓山大飯店：台灣的門面與台北地標之一，古典尊貴、說不完的歷史故事、享受總統國宴美食、還有神秘的地下密道溜滑梯 6489
- 【台北南京復興站美食】JR東日本飯店台北凱華樓中餐廳 2025：黃袍烤鴨一鴨多吃，新北冠軍綠竹筍入菜帶來夏季清甜滋味，親友揪團一起來吃吧（還有商業午餐） 7001
- 【台北圓山站美食】台北圓山大飯店圓山牛排館 2025：台灣第一間高級牛排館重新搽亮招牌，美牛與日本和牛兼備，全新菜單讓人耳目一新 7002
- 【台北南京復興站美食】JR東日本大飯店凱華樓：特別的鱘龍魚宴之降龍十八式，非同鱘常，菜色精緻味美，飽到飛龍在天 5574
- 【泰國曼谷旅遊】Save One Go Market 2025：曼谷在地人逛的夜市，尚未觀光化的地方，價錢比市區觀光夜市便宜很多，想體驗在地人生活就來這邊 6996
- 【泰國曼谷美食】外婆的孫子餐廳 Lahnyai 2025：從思念外婆出發，帶來泰國傳統皇室餐點的全新詮釋，是間有溫度、有深度的精緻餐廳，KLOOK就可訂餐 7000
No Comments