新宿店位於JR新宿站東口（歌舞妓町方向）「My City」百貨對面之小巷內。
池袋店位於JR池袋站東口對面往左斜的 Sunshine City街（池袋最熱鬧的一條街），約走2分鐘快到「Tokyo Hands」右手邊巷內。
這一家桂花拉麵在日本名氣響亮，曾經榮獲朝日電視台「日本前100名拉麵店」的第四名（緯來日本台有播出）。
在東京吃拉麵雖然消費比台灣高（一般預算是800~1200日幣），但卻很能體會日本人的飲食文化。品嘗日式拉麵的三大重點：湯頭、麵條和肉。日式湯頭通常分豚骨（豬骨）、正油（醬油）、雞骨、海鮮、味增等基本湯底（經常混用），雖然一般都很鹹，但是熬煮的工夫要能讓湯頭香醇美味。麵條則是重在嚼勁，廚師的甩麵也要帶勁好看。肉的重點則是外觀、口感及味道。本貓所介紹的都是有名氣的拉麵，經常出現在電視節目或雜誌中，要評比其實不容易，僅代表本貓個人的喜好。
(桂花新宿店)
桂花屬於九州口味的拉麵。對於吃不慣拉麵的人來說，桂花湯頭可能比較重鹹，但卻不致油膩。本貓在新宿店吃它的招牌「太肉麵」之太肉（類似東坡肉，最上圖）熱騰騰時入口即化，十足入味，硬是要得。麵中加入新鮮的高麗菜，吃起來脆脆的，搭配起來口感頗佳。另外叉燒拉麵也不錯。
但後來本貓去光顧池袋店時，太肉起鍋後放得較涼，店員是等麵煮好後再將太肉放到麵內，這涼了的太肉就不會入口即化了，有點可惜。
(桂花池袋店)
延伸閱讀
- 【台北忠孝敦化站美食】樑記文華雞便當店：廚師界梁朝偉的燒臘便當店，台北頂級燒鵝便當，每天限量烤2隻鵝，香噴噴啊！6582
- 【台北大安站美食】東豐街彭家園：傳承楓林小館美味，樸實無華高CP值美味實惠廣東菜 4634
- 【台北小巨蛋站美食】醉楓園小館 2025：米其林必比登推介，楓林小館的後繼者，經濟實惠廣東菜老館子 7018
- 【台北西門站美食】天天利美食坊 2025：西門町韓國觀光客最愛排隊店，一站滿足嚐遍多種台灣小吃，滷肉飯加半熟蛋必點 6841
- 【台北善導寺站美食】勺勺客陜西料理 2025：吃得到古代名菜！品嚐慈禧太后、隋煬帝、宋徽宗吃的仿古佳餚，有文化底蘊的美味特色餐廳，招牌泡饃必吃 7010
- 【台北南港展覽館站美食】板前屋炭烤鰻魚飯 2025：台北最值得吃的鰻魚飯，自家養鰻、手工拔刺、傳統碳烤，蒲燒和白燒鰻魚都好吃，最後的職人精神！（土用丑日7/19、7/31）7016
No Comments