「陶然亭」是北京城南方一座清代名亭。「北平陶然亭」則是台北市復興北路的一家烤鴨及北方菜老店，2024年得到「米其林入選」（先前連年蟬聯必比登）。以北京烤鴨聞名的「宋廚」，綁馬尾的宋連郎老闆以前就曾在「陶然亭」服務。 台北市復興北路86號2樓。(02)2778-7805。 ※ 11:00~14:00；17:00~21:00 ※ 加10%服務費 【米其林入選】 「陶然亭」第一代老闆楊鴻蛟鼎下這家店 […]…
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北京烤鴨
台北市遼寧街177號2F。(02)2536-2370。 （捷運南京復興站） ※ 11:30~14:00，17:30~21:00，無休 （國賓飯店都更拆除後走入歷史，國賓川菜廳及粵菜廳搬至新址並且合併） 【貓大爺星級餐廳】【貓大爺推薦美食】 台北中山北路老牌飯店「台北國賓大飯店」（1964開幕）因為老舊都更拆除，旗下的「國賓川菜廳」和「國賓粵菜廳」搬家到捷運南京復興站附近新建的「富邦大樓」，並且合 […]…
烤鴨表皮呈現棗紅色並且發出油亮亮的光澤、片開來裡面鴨肉粉嫩嫩還冒著煙。鴨肉沾著甜麵醬，和蔥絲、小黃瓜用餅皮包在一塊兒吃，香潤的滋味在嘴裡溢開，這就是幸福啊！本貓蒐集37家北部烤鴨餐廳給大家參考。 烤鴨是廣受大眾喜愛的料理，也是舉世聞名的中菜。烤鴨有不同的做法，一般分為北京烤鴨與廣東烤鴨（廣式片皮鴨）兩大類。 【烤鴨的由來】 據說烤鴨最早始於南宋，源自杭州，到明成祖定都北京以後，烤鴨才傳到北方，成 […]…
台北市士林區中正路395號。(02)2881-5090。 ※ 10:30~19:00，無休 （只做外帶） 烤鴨向來是本貓的大愛，今天來介紹一間冠軍烤鴨「士林金馥記脆皮烤鴨」，它曾在2008年和2013年得到烤鴨比賽冠軍呢。 店面在士林中正路上，離捷運站稍有一點距離，店家只做外賣，沒有內用。士林店是本店，其它地方有分店。 2008年行政院農委會曾舉辦一場「2008烤鴨達人賽」，有「馥記」、「萬香」 […]…
宜蘭縣礁溪鄉健康路77號。(03)910-0588。 ◎ 官方網站：http://jiaosi.evergreen-hotels.com/ ◎ 粉絲專頁：https://www.facebook.com/erhjsi ※ 全聚德只在礁溪長榮鳳凰酒店客座 ※ 4~6人烤鴨宴：NT$ 4,200+10% ※ 10人烤鴨宴：NT$13,800+10% (宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店) 不到 […]…
台北市敦化北路120巷11號。(02)2716-7477。 本貓對北京烤鴨特別有愛，因此每當要打牙祭時總會想到烤鴨。這家「萬珍樓」 在台北也算是老店了。 「萬珍樓」開在敦化北路小巷中，靠近「行天宮圖書館敦化總館」，店面有重新裝修過，環境還OK。如果要吃烤鴨需要預約。 烤鴨可以三吃，這天本貓只點兩吃：片皮鴨和炒鴨骨。這烤鴨可惜不是在桌邊現片現切，而是在廚房中片好再送出來。盤中看不到鴨頭和鴨屁屁 […]…
新北市板橋區中正路106號。(02)2966-5068。 ※ 11:00~14:00；17:00~21:30 「慶祥樓北方館」原本開在台北市政府附近，就在知名的「宋廚」斜對面，後來因為房租漲價，只好搬到板橋來。店家也很有趣，把市面上幾間知名烤鴨店的價錢通通列出來比較，證明這裡真的便宜划算。 烤鴨因為烘烤需要時間，所以一定要預約。這間店提供一般的「烤鴨三吃」，第一吃是片皮鴨，第二吃可以選擇「鴨肉炒 […]…
台北市民生東路三段113巷25弄39號。(02)2718-5477。 這家「聚園」開在民生東路西華飯店後面的小巷中。雖然不如大馬路邊顯眼，但卻也經營了數十個年頭。這間餐廳主要賣北方麵食，也包含「北京烤鴨」。對於愛吃烤鴨的本貓來說，當然要來試試味道囉。 餐廳除了招牌的「北京烤鴨」外，還有很多菜色與麵點，比本貓預想的更多樣化，而且竟然還有只要99元的熱炒菜呢！另外也有2000～5000元不等的桌菜可 […]…
