【台北信義安和站美食】雅口天香臭豆腐：臨江街夜市麻辣臭豆腐加平價牛排與小火鍋複合店 4959

台北市臨江街19號。(02)2704-0289。

（臨江街夜市，捷運信義安和站）

※ 16:30~01:30，無休

※ 餐點分臭豆腐和豆腐鍋、廉價牛排兩部份

【米其林必比登推介，2020年落榜】

(19號新的店面)

臨江街夜市「雅口天香臭豆腐」原本叫做「天香臭豆腐」，開在臨江街21號，搬遷到隔壁19號換成「雅口天香臭豆腐」。2019年得到「米其林必比登推介」，但2020年落榜。

(一半賣臭豆腐)

這間「雅口天香臭豆腐」其實分成兩部份，一半是賣臭豆腐、豆腐鍋等，另一半是賣平價牛排等排餐，兩種不同的餐點混在一起賣也挺妙的。

(另一半賣平價牛排)

(座位區，本貓又是第一位客人)

因為搬家還不算久，店內算還新新的，整齊乾淨，每張桌上都有桌巾。這一點很重要，因為「米其林」的設定是幫助外國人找到台灣美食，讀者是外國人，用餐環境最好要讓外國人也放心坐下來。

菜單上除了註明數量，還有一欄登記辣度，分大中小辣或不辣，建議吃這玩意兒至少還是要帶一點辣。排餐有牛羊豬雞魚等選擇，套餐還附餐包、湯品和飲料。

(現點現做)

賣臭豆腐的這一半，招牌是腸旺鴨血臭豆腐，本貓點了之後，店員才在小爐上現做，一爐就是一份。

(腸旺臭豆腐鴨血，120元)

送上桌，還是熱騰騰呢！有大腸、鴨血、蒸的臭豆腐、粉絲、金針菜等等，還挺豐富。吃起來算是Ok。

(炸臭豆腐)

這回得到「米其林必比登」的青睞，主要是炸的臭豆腐。豆腐有三塊，泡菜給的不少。  

臭豆腐炸的口感半軟半脆，並不是全脆，同時有脆和軟兩種口感。淋的蒜蓉醬汁很夠味，還不錯吃。如果想要辣味或醬油都可以自己加。

(泡菜)

這家的泡菜份量給的大方，口味很甜帶點酸，一點都不辣，本貓覺得有點太甜啦！

(餐具及調味料區)

「雅口天香臭豆腐」的店員都蠻客氣的，服務態度不錯，價錢也實惠。這回品嚐的重點在於臭豆腐，另一半的排餐就沒有嚐試了。

(這樣吃很飽)

總之，臭豆腐是台灣聞名國際的小吃，「米其林」選個臭豆腐很合理。「雅口天香臭豆腐」算是還可以的臭豆腐，炸的或是麻辣的做法都好吃，價錢合理。但台北市好吃的臭豆腐大有所在，到底該挑那一家就見人見智，每個人口味不同才是正常，大家不必只看「米其林」一個指標。 （果然後來就落榜了！店家其實沒什麼變，讓人搞不清米其林的標準到底在那裡？）

◎ 貓大爺臨江街夜市美食特輯

(2023/1/14更新)