台灣台北市南京東路三段133號。(02)3518-3078。
（停業）
(台北威斯汀六福皇宮飯店)
一般吃到飽餐廳，菜色多以中菜、日本料理為主，但是「台北威斯汀六福皇宮」的「絲路宴」強調歐亞美食交匯，尤其推出少見的印度料理，是很特別的吃到飽自助餐。
【重點題示】
※ 位上主餐：（每人可點一份）
單人可選美國乾式熟成牛排、焗烤龍蝦半隻（擇一）
兩人可選「東西和牛雙拼」
四人用餐可選「海鮮霸」、「海陸大胃王」分享套餐
※ 戰斧牛排牛肉麵（不是每天有，可能會換成Laska叻沙麵）
※ 印度甩餅
※ 印度牛肉咖哩
※ 印度串燒（推雞肉、蝦）
※ 印度餅
※ 印度香米飯
※ 印度拉茶
※ 生魚片
※ 炸蝦天婦羅
※ 辣椒麻雞
※ 香菇雞湯
※ 現做鬆餅
※ 小蛋糕類
※ 現打果汁
※ 雪酪
(用餐空間)
「絲路宴」位在B1，餐台及用餐空間都蠻大的，不會擁擠。
(餐台)
餐台共有11區，提供100種以上的料理，包含中式、日式、印度式、歐式等料理，也會隨季節更新料理內容，在這邊就可以享用到世界各地的代表美食（其實不限於絲路）。
(生菜沙拉區)
餐廳重視健康，所以完全不加味精等化學添加物，也與小農合作，提供具有生產履歷的無毒或有機農產品。
【位上主餐】
(四人位上主餐：海鮮霸)
「絲路宴」的特色是有位上主餐，每人可點一份。位上主餐的品質及份量還不錯。如四人份的「海鮮霸」分享餐，有一隻青蟹、一尾清蒸石斑魚、八個照燒九孔鮑魚，很豐盛。（當然也可以個人點個人的）
(份量大)
這位上餐點是現點現做，因此要稍等一下。螃蟹很新鮮，清蒸石斑肉質細嫩並且沒有養殖土味，有餐廳單點菜的水平。九孔鮑用照燒醬汁煨煮，鮮彈可口。，
(兩人位上主餐：東西和牛雙拼)
如果兩位用餐，可點「東西和牛雙拼」，有香煎日本A5鹿兒島和牛+美國和牛牛排。日本和牛油脂特豐富，美國和牛肉質甜嫩，在吃到飽餐廳可以吃到日本和牛是蠻難得的。
(個人位上主餐：焗烤龍蝦半隻)
如果是點個人的主餐，第一建議是Prime等級乾式熟成牛排，因為這個不但美味並且成本最高（來吃到飽本來就是要撈本的咩），其它可選焗烤龍蝦半隻、鱸魚菲力或法式羊排。
【印度坦都里廚房】
(印度區)
除了位上主餐是一人點一份，其它都是吃到飽。「絲路宴」最具特色的地方就是提供印度料理，這是一般吃到飽少見的，到這邊用餐一定要來嚐嚐看。
(印度廚師)
印度區位在餐廳的角落邊，自成一區，有印度師傅掌廚，提供道地印度料理。這區的規模其實就是一間印度料理餐廳了！
(串燒)
有各式串燒可以點，現點現烤。
(烤雞肉和蝦肉)
本貓點了烤雞和烤蝦，好好吃啊！碳香洽到好處，大推必點。還有多種串燒可以自由選擇。
印度料理最代表的就是印度甩餅，師傅現桿現烤，原味的就很有口感帶點軔性、充滿麵香，還可以加上起司或椰子。
(雙倍起司甩餅)
(牛肉咖哩)
咖哩是印度代表食物，這邊有牛肉咖哩或羊肉咖哩，可以配著甩餅吃。
(印度香料酥炸球)
還有一種印度香料酥炸球，是個中空的小圓球。
(完成品)
這個蠻新奇好吃的。
(豬肋排)
印度的咖哩和香料都很迷人，可以試試看各種印度料理。
(印度香米飯)
印度的長米加上各式香料做成的飯有異國風味。
(側面還有印度拉茶和印度零嘴及甜點)
國人或許對印度料理較不熟悉，但其實印度料理相當有特色也有很多美味，甩餅、咖哩、燒烤、拉茶都是特色食物，大家不妨試試看，說不定就會愛上它。
【其它料理】
(戰斧牛排牛肉麵)
現點現煮的戰斧牛肉麵算是「絲路宴」的隱藏版美食，並不是每天都有，可能會替換為南洋風味的叻沙麵（Laksa）。這牛肉麵使用的是戰斧牛排，帶骨的牛肉香濃軟爛，湯頭濃郁，如果有供應就要點一碗。
(澳洲爐烤牛肉)
因為主餐有較高等級的牛排，這個爐烤牛肉相對就比較不重要。這種爐烤牛肉是吃原味為主，味道較淡，因此前方有提供各式沾醬，本貓大推牛肉汁，這是用修肉剩下的牛肉去熬煮的，很香濃，拿來沾其它的菜都不錯。
(生魚片區的握壽司)
國人超愛吃生魚片，這邊又供應生魚片、握壽司及花壽司。
(煙燻鮭魚及火腿切盤)
這煙燻鮭魚不錯吃，火腿切盤也有數種火腿，有誠意。
(滷肉飯及滷蛋)
「絲路宴」也有代表台灣本土的滷肉飯及滷蛋呢！
(日式炸物港式點心及披薩)
這一區像是炸蝦天婦羅和港式點心很快會被拿光，手腳要快。
(燉鍋類)
燉鍋類也不錯，愛吃辣的就吃左邊的辣椒麻雞。
(烤地瓜)
烤地瓜也是台灣代表性的鄉土小吃，選用香甜的金山57號地瓜。
(香菇雞湯)
這香菇雞湯蠻香醇的，冷天喝上一碗挺好！
(海鮮區)
有數種螃蟹、白蝦以及淡菜。如果位上主餐選擇了海鮮類，這一區就可以放過。
(三點蟹吃好吃滿)
(甜點區：麵包)
「六福皇宮」有自有的「elite烘焙坊」，歐式麵包和甜點有一定水平。
(甜點區：現做鬆餅)
鬆餅是現做的，趁剛出爐享用最好。
(甜點區：甜點櫃)
有兩個這樣的冷藏櫃放糕點類，請服務生拿出來。
(甜點區：草莓乳酪蛋糕)
草莓起司蛋糕！草莓耶！
(甜點區：雪酪)
「絲路宴」供應自製七種雪酪（Sherbet）而不是一般的冰淇淋（Ice Cream），乳脂含量較少，熱量也較少，吃起來口感不錯。
(飲料吧檯)
提供咖啡及現打果汁、冷熱茶飲。還有免費的氣泡礦泉水，真是太大方。現打果汁通常會提供兩種綜合果汁，原汁原味不加糖，天然新鮮又健康，品質不錯。
(來杯道地印度拉茶唄！)
總之，「台北威斯汀六福皇宮」的「絲路宴」用餐空間寬敞，餐點種類多，服務也不錯。有現點現做的位上主餐及少見的印度料理都是特色。位上主餐提供多人分享餐，適合家人、朋友一起來吃。食材用料品質和鮮度不錯，重視食安，不加味精，服務也殷勤。每人1500元左右的價位以現今市場來說算是中等，如果在美食展或旅展買到打折券就會顯得很划算了。
(2018/1/14)
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