【台北天母美食】餐廳外觀像阿嬤的家，進去好像到了古早柑仔店，滿滿台式懷舊感還可以辦桌，女娘的店 2023：1991年創立，米其林必比登台菜小店 5591

台北市天母東路97號。(02)2874-1981。

※ 平日17:00~21:30， 週末11:30~14:00、17:00~21:30，週一店休

◎ FB粉絲頁：https://www.facebook.com/nuniang.tw

【米其林必比登推介】【貓大爺推薦美食】

如果有外國朋友想品嚐台菜，本貓會考慮帶去吃天母「女娘的店」。

「女娘的店」是間很有台灣50~60年代懷舊風味的台菜小館，創立於1991年，2019年起連年得到「米其林必比登推介」。帶外國朋友去這家，不但可以感受台灣早年氛圍，吃「必比登」餐廳也有一定的品質。

 「女娘的店」建築是個古老的兩層紅磚古樓，一側還保留有一間木屋。內外擺飾包含百年供桌、廚櫃、豬舍、灶腳、風鼓、石磨等，全是店主簡小宇女士蒐集來的古早物品，整體氛圍溫馨親切，很有回到鄉下阿嬤家的感覺。

收銀櫃台佈置的有如早年柑仔店，古早味糖果餅乾、彈珠汽水、飲料真的有在賣。

店內有黑白電視、簑衣簑帽、客家花布和電影海報等等，完全呈現50年代前後的台灣樣貌，相當用心。

「女娘的店」賣的是古早味台式料理，包含一些總舖菜、手路菜與酒家菜，甚至可以預訂辦桌，價錢平實。

牆上有推薦招牌菜，不知道點什麼時可以參考。

 店家也賣一些台式鍋物，適合天冷人多一起享用。

看到這道冷盤就像在吃辦桌菜一樣！烏魚子的品質很好。

古早味烘肉可說是台式東坡肉，三層肉燉的軟爛、肥而不膩，醬汁也很開胃下飯，是店家招牌菜之一。上桌時是一整塊肉，服務生會剪開方便客人享用。

這道用竹筒做器皿的蝦湯很別緻。湯頭使用多種中藥材，如紅棗、黃耆等，還有一些藥酒，是道滋補養身的藥膳湯，很有特色。 

佛跳牆雖然發源自福州菜，傳到台灣已經變成宴會喜慶年節不可缺少的大菜。「女娘的店」做得蠻標準的，推推！

這道樹子鱻魚是很標準的台式清蒸魚，加入鹹香的樹子提味，魚肉鮮嫩不腥不土，好吃。

雞佛就是公雞的蛋蛋，有些人不敢吃，點之前要先確認同桌客人是否敢吃？

雞湯是中藥底的湯頭，但是清鮮不苦，湯裡有加枸杞、紅棗，蠻滋補的。

山蘇脆口，還加入少許肉絲一起炒，比一般店家的炒山蘇多了一些油脂香氣。 

很典型的一道台灣料理，這家做的一般，滋味較清爽些，可能是刻意少鹽少油。

早年是窮苦人家吃不起肉，只能拿豬油拌拌飯，現在卻變成少見的懷舊料理。這豬油飯蠻香的，建議點上一碗，回味古早台灣味。

「女娘的店」有自製的冬瓜茶及酸梅湯，本貓點了酸梅湯，是用個古早茶壺裝來，好懷念啊！酸梅湯喝起來挺香醇解膩，推薦要點。

總之，「女娘的店」復古氛圍塑造的很成功，本貓喜歡，這應該也很對「米其林」外國評審的胃口。料理中規中矩，蠻家常的感覺，桌菜的大菜頗有酒家菜的感覺，價錢方面算平實，經濟實惠。整體來說是間OK的店，很適合帶外國朋友去品嚐。  

【延伸閱讀】

◎ 貓大爺推薦美食餐廳特輯

◎ 貓大爺台北、台中、台南、高雄米其林餐廳全輯

◎ 貓大爺精選台北市老派懷舊中餐廳

◎ 貓大爺精選吃到飽餐廳特輯（附優惠訂位）

◎ 貓大爺餐廳優惠訂位總整理特輯：讓你吃好又省錢

◎ 貓大爺精選台灣酒店、飯店、旅館及民宿優惠訂房特輯

(2023/3/26)