台北市天母東路97號。(02)2874-1981。
※ 平日17:00~21:30， 週末11:30~14:00、17:00~21:30，週一店休
◎ FB粉絲頁：https://www.facebook.com/nuniang.tw
【米其林必比登推介】【貓大爺推薦美食】
古色古香的大門
如果有外國朋友想品嚐台菜，本貓會考慮帶去吃天母「女娘的店」。
「女娘的店」是間很有台灣50~60年代懷舊風味的台菜小館，創立於1991年，2019年起連年得到「米其林必比登推介」。帶外國朋友去這家，不但可以感受台灣早年氛圍，吃「必比登」餐廳也有一定的品質。
進入店內的收銀櫃台宛如柑仔店
「女娘的店」建築是個古老的兩層紅磚古樓，一側還保留有一間木屋。內外擺飾包含百年供桌、廚櫃、豬舍、灶腳、風鼓、石磨等，全是店主簡小宇女士蒐集來的古早物品，整體氛圍溫馨親切，很有回到鄉下阿嬤家的感覺。
收銀櫃台佈置的有如早年柑仔店，古早味糖果餅乾、彈珠汽水、飲料真的有在賣。
一樓座位
店內有黑白電視、簑衣簑帽、客家花布和電影海報等等，完全呈現50年代前後的台灣樣貌，相當用心。
二樓座位
「女娘的店」賣的是古早味台式料理，包含一些總舖菜、手路菜與酒家菜，甚至可以預訂辦桌，價錢平實。
推薦招牌菜
牆上有推薦招牌菜，不知道點什麼時可以參考。
鍋物
店家也賣一些台式鍋物，適合天冷人多一起享用。
龍蝦鮑魚沙拉配烏魚子
看到這道冷盤就像在吃辦桌菜一樣！烏魚子的品質很好。
古早味烘肉
古早味烘肉可說是台式東坡肉，三層肉燉的軟爛、肥而不膩，醬汁也很開胃下飯，是店家招牌菜之一。上桌時是一整塊肉，服務生會剪開方便客人享用。
竹筒君子蝦
這道用竹筒做器皿的蝦湯很別緻。湯頭使用多種中藥材，如紅棗、黃耆等，還有一些藥酒，是道滋補養身的藥膳湯，很有特色。
佛跳牆
佛跳牆雖然發源自福州菜，傳到台灣已經變成宴會喜慶年節不可缺少的大菜。「女娘的店」做得蠻標準的，推推！
樹子鱻魚
這道樹子鱻魚是很標準的台式清蒸魚，加入鹹香的樹子提味，魚肉鮮嫩不腥不土，好吃。
干貝雞佛
雞佛就是公雞的蛋蛋，有些人不敢吃，點之前要先確認同桌客人是否敢吃？
雞湯
雞湯是中藥底的湯頭，但是清鮮不苦，湯裡有加枸杞、紅棗，蠻滋補的。
炒山蘇
山蘇脆口，還加入少許肉絲一起炒，比一般店家的炒山蘇多了一些油脂香氣。
滷竹筍
很典型的一道台灣料理，這家做的一般，滋味較清爽些，可能是刻意少鹽少油。
豬油拌飯
早年是窮苦人家吃不起肉，只能拿豬油拌拌飯，現在卻變成少見的懷舊料理。這豬油飯蠻香的，建議點上一碗，回味古早台灣味。
酸梅湯
「女娘的店」有自製的冬瓜茶及酸梅湯，本貓點了酸梅湯，是用個古早茶壺裝來，好懷念啊！酸梅湯喝起來挺香醇解膩，推薦要點。
後方有大同寶寶以及職棒明星簽名球
總之，「女娘的店」復古氛圍塑造的很成功，本貓喜歡，這應該也很對「米其林」外國評審的胃口。料理中規中矩，蠻家常的感覺，桌菜的大菜頗有酒家菜的感覺，價錢方面算平實，經濟實惠。整體來說是間OK的店，很適合帶外國朋友去品嚐。
【延伸閱讀】
(2023/3/26)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北永春站美食】施家麻油腰花：麻油料理排隊名店，1973年創立，麻油雞、腰花、豬心都厲害，配碗滷肉飯就是台灣味 6062
- 【懶人包】貓大爺精選酸菜白肉火鍋特輯（16家）：冷天就愛吃火鍋，酸香迷人的東北酸菜白肉火鍋 6632
- 【台北東門站美食】東門餃子館：1961年創立，永康商圈老店的酸菜白肉鍋 1322
- 【台北永春站美食】無敵水餃：台南阿嬤的好手藝，不只是水餃店，還有酸菜白肉鍋、搶鍋麵及私房功夫菜，炸黃金餃必吃（有售冷凍食品） 6037
- 【台北民權西路站美食】老東北家鄉特色料理：隱藏在小巷中的特色東北菜，拔絲地瓜讓人驚豔，台灣少見的東北菜及朝鮮菜，價錢經濟實惠 5938
- 【台北小巨蛋站美食】泰潮苑火鍋：潮汕火鍋、泰式火鍋都很厲害！吃得到少見的牛胸和牛肝，商業午餐太超值！6435 (停業)
No Comments