
台北市中山北路2段39巷3號B2。
(餐期已結束)
(小廚師)
全世界最小的廚師、身高只有5公分的 Le Petit Chef,又回到台灣啦!

(台北晶華酒店)
「台北晶華酒店」自2018年3月起舉辦「小廚師奇遇記」來台客座快閃活動,將餐點結合3D裸視投影技術,即「Immersive Dining 全感官用餐體驗」,一邊用餐還可以一邊欣賞可愛有趣的動畫,因為新奇有趣非常受到歡迎,餐期不斷延長,欲罷不能。自2019年7月起更新內容,帶來全新的冒險篇章:「小廚師馬可波羅東遊記」。
(休息區)
用餐地點在「台北晶華酒店」地下二樓最後方的「Taste Lab」。客人先在旁邊等待區休息,時間到了再一起進入中間的布幕內用餐。

(用餐區)
用餐區四週用布幕包圍,裡面黑黑的好像電影院一樣。等大家坐定後,開始投影影像,身高僅5公分的小廚師就會出現,開始為大家演出並且出餐囉。本貓吃的是午餐菜單。

(2019/7午餐)
(2019/7晚餐)
這回小廚師Le Petit Chef要從法國南部馬賽港啟程,按照歷史上馬可波羅(Marco Polo,1254年~1324年)的路線前往東方探險,尋找作菜的靈感。
※ 為了不影響用餐樂趣,本貓僅放部份片段。

(前菜)
小廚師從海上出發,乘風破浪直到暈船,但還是在海上準備了豐盛的開胃前菜:干貝塔塔、鱈場蟹海膽、魚子醬三明治搭配草本黃瓜露。

(馬賽鮮魚湯)
接著小廚師在阿拉伯上陸,進到了阿拉伯市場,發現好多新奇的食材和香料。他運用鷹嘴豆及番紅花,讓傳統的馬賽鮮魚湯味道更加有層次。旁邊加放一塊中東風味皮塔餅(Pita)。
※ 本貓為了讓食物更加清楚,有另外以LED燈打光,因此桌面投影會較弱。現場其實桌面都會投影,每道菜的桌布都不同,很繽紛。
在沙漠中,小廚師熱到昏倒,差一點被蠍子攻擊,幸好被路過的小鳥救了他。小廚師和小鳥變成朋友,小鳥載小廚師飛到印度,找到印度豐富的香料及咖哩。

(黃咖哩太平洋明蝦)
這道太平洋明蝦,除了蝦肉鮮彈,運用黃咖哩讓滋味更強烈並帶點甜味,醬汁很想喝光它。
接著小鳥載著小廚師飛到地球最高的喜馬拉雅山上,一片冰天雪地。

(冰糖天山雪蓮子凍頂烏龍雪酪)
小廚師準備一小杯冰糖天山雪蓮子加凍頂烏龍茶雪酪(Sobet)給大家清清口,準備迎接主餐。
然後小廚師再飛到中國,進到宮廷中吃到好多中國美食。
(舒肥澳洲和牛頰)
小廚師中西合璧演繹舒肥澳洲和牛頰,以老抽、糖,與香菜梗提味的中式醬汁來燉牛頰,代替傳統西式紅酒醬汁,經過舒肥的牛頰超軟嫩,醬汁很美味。
小廚師歷經了海上與陸上的冒險,發掘異國食材與香料,非常開心。回到法國家裡做甜點。

(輕羽提拉米蘇)
這個提拉米蘇口感超澎鬆!很好吃。

(珍珠卷)
現在珍珠奶茶超熱門,小廚師也用珍珠做成卷餅,外酥內Q。
總之,「小廚師」是個美食與科技藝術結合的創新體驗。迷你可愛的小主廚栩栩如生,每道菜都配上一段小動畫,並且加入幽默、冒險的元素,大人小孩都可以看的很開心。新的「小廚師馬可波羅東遊記」餐點口味不錯,有中東異國風情,份量可吃飽。價錢不便宜,但卻是有趣且少見的一餐,充滿驚喜,情侶約會或親子用餐都適合。
(2019/7/24)
延伸閱讀
- 【台北圓山站美食】台北圓山大飯店圓山牛排館:台灣第一間高級牛排館重新搽亮招牌,美牛與日本和牛兼備,全新菜單讓人耳目一新 7002
- 【台北市中山國中站美食】宜可頌 2026:外表很法式但內心卻很台的可頌專賣店,台式口味如鵝油香蔥、明太子、青蒜香腸、蜜汁叉燒都可以做成可頌,低調小店卻是每天排隊人潮不斷 7236
- 【台北南京復興站美食】慶城海南雞飯 2026:台北最著名海南雞飯,雞肉軟嫩香甜,上班族B級美食,每天中午都排隊 7237
- 【台北西門站美食】龍記搶鍋麵 2026:好店不怕巷子深,只賣一種麵就可以闖蕩江湖40多年,加蒜蓉是好吃的秘訣,小菜豬腳不要錯過 7231
- 【泰國沙慕頌勘府旅遊】安帕瓦水上市場 Amphawa Floating Market 2026:泰國特色水上市場,悠閒享受河畔風光 7218
- 【日本京都旅遊】東寺夜楓:楓葉季的壓軸好戲,夜間浪漫賞楓,京都最高五重塔水中倒影如夢似幻,世界遺產以及日本最高五重塔 7165

No Comments