(香港大班樓得到2021第一名)
◎ 完整得獎名單：https://www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50
◎ 官網：https://www.theworlds50best.com/asia/en/
◎ 官方粉絲頁：https://www.facebook.com/Asias50BestRestaurants/
2024得獎名單
2023得獎名單
(這是2019年本貓出席活動所攝)
(MUME，Richie 林泉主廚，台灣區最高名次)
2024年台灣共有3間餐廳入榜，分別是第22名「Logy」、第33名「JL Studio」（台中）、第34名「MUME」。恭喜他們！
◎ logy 田原諒悟主廚 Tahara Ryogo
◎ JL Studio（台中）林恬耀主廚
◎ MUME（西式創意菜）Richie 林泉 主廚
(DEN，長谷川在祐主廚)
(左為東京Florilège川手寬康主廚 Hiroyasu Kawate，他在台北投資的Logy餐廳大受好評。右為大阪 La Cime，高田裕介主廚 Yasuke Takada)
◎ 曼谷Le Du 季節餐廳 Chef Ton
◎ 永利酒店永利宮（廣東菜）譚國鋒主廚
(曼谷 Le Du 的 Chef Ton 主廚是泰國餐飲界的金童)
(香港8又1/2，Umberto Bombana主廚是世界級名廚，號稱松露大師)
「亞洲50最佳餐廳」是由William Reed Business Media 主辦，義大利「S.Pellegrino & Acqua Panna」贊助，2021年已是第9屆。
(RAW，右為Andre江振誠主廚)
(祥雲龍吟，已停業，裨田良平主廚 Ryohei Hieda)
「亞洲50最佳餐廳」的評審組成與評選方式都和「米其林」不同。「亞洲50最佳餐廳」名單編選制度：
評審團由超過300名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成，每位獲邀加入評審委員會的成員均對亞洲餐飲業抱有獨到見解。各地區的評審委員會的成員包括食評家、廚師、餐廳負責人及備受推崇的美食家。會員根據其過去18個月到訪餐廳的用餐體驗，按喜好順序列出他們的最佳餐廳，投票並未預設評分標準，但評判需遵循嚴格投票規則。（此為官方說法）
「亞洲50最佳餐廳」的評審方式，大致是1/3廚師互選、1/3食評家與美食媒體記者、1/3經常旅行的美食愛好者（名單由各區區長決定），因此投票的結果社交性質較重。（米其林全部是專業評審）
(永利宮，永利皇宮行政總廚譚國鋒)
能進榜亞洲50的餐廳都是很棒的餐廳，但名次其實不是那麼重要。因為依目前的評審制度，主廚的人氣和社交活躍度非常重要（如經常出國辦客座、上媒體曝光、長的帥、人緣好等等），並不完全是比廚藝，比較像是廚師界的人氣獎，是場熱鬧的派對。當然，能夠得獎對於國際知名度和生意還是很有幫助的。
「亞洲50最佳餐廳」提供了「米其林」之外的另一個美食指標。期待未來台灣餐廳能有更好的表現。
◎ 貓大爺香港米其林餐廳懶人包（Michelin Guide Hong Kong）
◎ 貓大爺澳門米其林餐廳懶人包（Michelin Guide Macau）
(2024/3/25更新)
延伸閱讀
- 【宜蘭市美食】渡小月：宜蘭代表性台菜宴席餐廳，黑鮪魚美味上桌 4177
- 【泰國曼谷旅遊】Save One Go Market 2025：曼谷在地人逛的夜市，尚未觀光化的地方，價錢比市區觀光夜市便宜很多，想體驗在地人生活就來這邊 6996
- 【台北南京三民站美食】侯門小館 2025：高CP值中式眷村家庭料理，1989創立民生社區老牌餐館，聚餐便飯好地方 6995
- 【台北忠孝復興站美食】荷李活茶街 2025：百貨商場裡的港式茶餐廳，逛街購物時用餐休憩好地方，地點很棒，約朋友就來這間
- 【台北古亭站美食】墨賞新鐵板料理古亭店 2025：人氣鐵板燒開新分店，大推活龍蝦和鐵板炒飯，還有剝蝦螯服務真貼心！年輕人、小資族、情侶約會必收 6891
- 【台北中山站美食】肥前屋：七條通50年饅魚飯名店，門前天天排隊，餐點種類多樣，平價大眾食堂 5389（停業）
No Comments