【台北南京復興站美食】吳哥窟柬泰雲料理小館 2024：海南雞＋椒麻雞超狂雙拼飯，主菜份量不打折，柬泰雲特色小吃和便當簡餐，還有賣鹽酥雞 6142

「店不在大，好吃就靈！」《貓大爺嘉言錄》

在長春路靠近慶城街口，有一間「吳哥窟柬泰雲料理小館」，老闆是緬甸華僑，祖籍雲南，太太是柬埔寨人，小店賣著柬埔寨、泰國和雲南料理，晚上還賣鹽酥雞，是本貓的私房愛店。

台北市長春路454號。(02)8770-4939。

※ 11:30~20:30，週日店休

※ 鹽酥雞17:00後供應

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小店原本在旁邊，近來搬到隔壁附近，店內重新整理裝修，用餐環境明亮乾淨，也有冷氣。

「吳哥窟柬泰雲料理小館」賣的餐點很有中南半島特色，不僅有便當簡餐，甚至有熱炒菜，平價又好吃，吸引不少附近上班族光顧或是包便當，是上班族「B級美食」（意指便宜好吃、但不那麼精緻的庶民小館）。附近上班族有了這家「吳哥窟」，不必煩惱中午吃什麼？

「吳哥窟」最爽快的招牌餐點就是海南雞＋椒麻雞雙拼飯或是海南雞＋打拋豬雙拼飯。

一般我們吃雙拼飯（例如燒臘店），主菜的份量大概都剩一半，但是「吳哥窟」的雙拼飯主菜還是原份量！價錢高一點卻是雙倍享受，真是太豪氣！

「吳哥窟」的海南雞肉軟嫩不腥，搭配油蔥醬很開胃。椒麻雞更是香酥迷人，淋上香辣的醬汁本貓超愛！

配菜三樣，還帶點溫度，不會冷冷的，蔬菜鮮脆。米飯是東南亞標準的長米，煮得蓬鬆爽口。這雙拼飯一次享有兩種完整份量的主餐，吃得過癮又飽足。如果胃口沒有那麼大，單純叫一種主餐也是滿意的一餐。

緬甸華僑多半是雲南後裔，像椒麻雞本是雲南菜，緬甸菜和泰國菜有很多互相影響之處。柬埔寨位於東南亞中南半島，西部及西北部與泰國接壤，東北部與寮國交界，東部及東南部與越南毗鄰，南部則面向暹羅灣。柬埔寨的飲食文化和鄰近各國相互影響，因此這家店的菜單很豐富。

「吳哥窟」菜色有飯類、乾拌類、河粉、炒類，外加一些單點菜及點心。例如「泰式雞腿飯」，「海南雞飯」、「椒麻雞飯」、「九層塔碎肉涼拌河粉」、「柬式咖哩麵包」、「緬式木瓜雞飯」、「泰式酸辣湯河粉」，還有「清蒸檸檬魚」、「月亮蝦餅」、「印度甩餅」等餐廳才有的菜，真的可以辦一桌，千萬別小看這家小店啊！

這家的椒麻雞做的非常好吃，表皮裹粉炸的香酥，雞肉鮮而不柴，酸甜帶鹹的醬汁非常開胃下飯。

「吳哥窟」的炒河粉炒的鑊氣十足，Q彈的河粉配上豬肉或牛肉都好吃，還附一顆荷包蛋。

這是越南法式麵包夾泰式打拋豬肉，麵包表面微酥，筋性軔度很好，夾著香辣的打拋豬肉很開胃啊！

店家免費供應香蘭葉茶和熱湯。香蘭葉在東南亞一帶很常見，可以用來入菜、做成醬汁或是煮茶，綠綠的顏色是天然顏色，沒有加色素，大家放心。喝起來微甜並有淡淡的植物香氣。

本來以為便當店附的鹽酥雞大概普通？一吃之後意外好吃耶！不僅雞肉鮮嫩，它的蒜片大片給的又多，喜愛蒜味的朋友會很愛，不愛吃蒜片的朋友也可以要求不要放。

總之，「吳哥窟柬泰雲料理小館」雖然是個便當簡餐小店，但餐點很有中南半島特色、選項多、口味都還不錯、價錢平實。因為菜色很多，不易吃膩，吃過還想再來，況且它其實有幾道餐廳等級的熱炒菜，人多可以叫一桌來吃，是間值得推薦的上班族B級美食，也是一間隱藏版的好餐廳。

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(2024/2/1更新)

 

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