日本愛知縣名古屋市西區 Noritakeshinmachi, 2丁目11-3。
※ 台灣有專櫃
既然到了名古屋,本貓也來附庸風雅一下,順便貢獻一下日本景氣復甦,提升一點氣質。
在名古屋市內有一間以生產瓷器著名的「Noritake(森村)會社」,曾為日本皇室製作專屬高級瓷器,至今已有百年歷史。(台灣有專櫃)
創始人市左衛門從外貿出口公司起家,他發現東方瓷器自馬可波羅時代就深受歐美人士喜愛,於是在1904年在名古屋附近的森村設立窯廠。
(大草坪)
自11世紀起日本中部便是製窯業的重鎮,日本外銷全球的瓷器,80﹪出於此。而目前窯廠已經遷走,原址改成花園、博物館,以及展示販售中心,名為 Noritake Garden。是名古屋市的觀光景點之一。
(以前的窯)
Noritake 也是日本第一家生產骨瓷餐具的公司。骨瓷(Bone china)是以高級瓷土、瓷石和動物骨粉為主要原料,無論是質地、硬度、透光性都比傳統的陶瓷器優良。
本公司生產的產品格調高雅,具收藏價值,有些款式還是限量生產,收藏不易。
1997年香港回歸典禮宴會中,使用的餐具正是 Noritake 4733高級骨瓷中餐系列。據說長榮集團總裁張榮發也是收藏家之一,連長榮航空頭等艙都有 Noritake骨瓷餐具。
Noritake 的產品在台灣如 SOGO百貨復興館可買得到。
(產品種類很多)
好吃的食物搭配好的餐具更是相得益彰。Noritake 的企業文化強調重視大自然,許多花色圖案都與自然生態環境有關,因此也有和宮崎駿合作的龍貓系列餐具喔。
(看了會很想買)
(花園)
(2015/11/19)
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5 Comments
cpc
2006-04-14 at 05:21自己家裡的日系骨磁是 Nagoya另一家大廠 Narumi。和英國Wegwood的堂皇厚重相比,日系骨磁呈顯出一種輕巧細緻的美感。上回曾經看到某日本台介紹 Noritake 的產製過程,其中釉彩外觀完全採手工繪製,看那些老工匠坐在轉盤前專注而熟練地以毛筆上色,總會有感於大和民族對職業的尊重、以及對資深藝師的敬重……….
其實在美食方面也一樣,只要看看日本很多所謂的「頑固老爹」,以數十年如一日的堅持、面對他們的拉麵或料理,儘管有時稍嫌做作,但總比我們這個民族只憑一招半式就想闖江湖要好多了!君不見國內到處都是鹽酥雞加熱滷味佔據街角攤位營生,到底有幾家在口味衛生品質方面有所堅持的?沒差啦!反正多數民眾也沒有味覺評鑑能力和飲食文化的認知;一場牛肉麵節就可看出我們在飲食方面的淺碟性質………..
美食部落格好像不該如此沉重???總之,貓大爺任重道遠,期待您老的評鑑能把一些浪得虛名的打混店家揪出來(最好還能把他們的老闆送去「搶救貧窮大作戰」再教育!)!
Rose
2007-01-05 at 09:54看到留言心有同感,想到台灣做餐飲的店家從來未曾堅持自己的品質,敖個湯頭只要生意好,再加水就可多賣幾碗,生意好時,面無表情,管你客人愛吃不吃,真的該學學日本人的精神,堅持品質,永遠對客人表現出誠意
貓大爺
2007-01-08 at 13:43善, 兩位說的好極
風箏
2008-06-22 at 09:17版主你好因為在收尋咖啡杯看到了你的noritake瓷器想問你如果在台灣買一個相同的咖啡杯在日本買價格差多少阿
感謝你回應
[email protected]
貓大爺
2008-06-22 at 11:14哇這郭問題問倒我了, 因為我沒在台灣買過耶 ~ Sorry