地鐵 4 號線明洞站下車,8 號出口,走到明洞主街左轉直直走就會遇見,第1間主館在右手邊,第2分館再往前走左手邊。
這是首爾明洞區一家很有名的店,以餃子聞名,台灣很多旅遊書上都會介紹,也連續多年得到「米其林必比登」。
韓國說的餃子其實是像我們的小籠包。特殊之處是以藥材加入豬肉餡內,本貓吃起來是普普,可能是因為有藥材的關係,不像中國的小龍湯包那麼味美多汁。看看網路上大家的經驗,似乎多數覺得不怎麼樣,不合台灣人口味。但是韓國人卻很喜歡這個味道,因此建議大家選擇時宜三思。
更奇特的是蒸的容器居然是用塑膠的!這就非常奇怪!中國都是用竹器,韓國人居然用不透氣的塑膠,雖說號稱耐熱,但吃起來總是毛毛的。另外本店也賣韓國的餛飩,吃起來也是普普。
(韓式餛飩湯)
明洞熱鬧的街。
(2006/6/7)
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