【新竹市美食】李記廟口鴨香飯：新竹城隍廟前的美味鴨肉 1344

 

新竹市中山路142號。(03)523-1190。 

（城隍廟斜對面） 

「新竹城隍廟」是全台灣地位最高的城隍廟，信徒眾多、香火鼎盛，因此廟的週遭聚集了許多小吃，早在百年前就已經很熱鬧了。 

◎ 新竹都城隍廟介紹

(本店的看板)

在「新竹城隍廟」前有許多小吃，本貓要介紹的是位在城隍廟斜對面的一家人氣小吃店—-「李記廟口鴨香飯、鴨香麵」。（許多台灣傳統小吃店都有這個問題，店名取得很亂，讓人不知道該怎麼唸？就很難記，也很難傳播，這都是欠缺品牌概念，頗為可惜）

(胖胖又黃澄澄的鴨肉好誘人啊！)

新竹的鴨肉頗為有名，例如北門街185號「鴨肉許」也是一家名店。這家「廟口鴨香飯」不遑多讓，客人川流不息，光是看到店門口那幾隻黃澄澄的鴨子就夠讓人流口水了。 

(價目表)

店家賣的餐點種類不少，以鴨為中心，舉凡鴨肉、鴨肉、鴨內臟都有。

(還有一些下酒炒菜)

本店的招牌乃是鴨肉飯，是在白飯上鋪上無骨鮮嫩鴨肉片、些許油蔥和醃小黃瓜片、醃蘿蔔，再淋上鴨油。但是這天風大，本貓想喝一點熱湯，就點了本店另一招牌鴨肉麵。 

(鴨肉麵，小碗)

這鴨肉麵算是不小碗，雖然比起前幾年漲過價，但也勉強可以接受。

(油麵)

麵體用的是黃油麵，這油麵還不錯，不會有油膩味和鹼水味，也不會軟爛。湯頭更是清香，感覺真的是熬煮出來的，完全沒有加味精。但是整個湯頭呈現很清淡的原味，雖然有香氣，味道是淡了些，讓本貓加了點胡椒粉。

(鴨肉麵)

麵上的鴨肉口感很鮮嫩，但是問題來了！這鴨肉泡在清淡的湯頭中，沒過一會兒味道就淡掉了，嚴重影響到鴨肉的滋味，變得很可惜，這湯頭其實可以稍鹹一點的。 

(無骨鴨肉切盤)

本貓不甘心，覺得這家的鴨肉絕對不止如此，就橫下心，想想久久才來一次，為了完整介紹給各位讀者，就拼了再點一盤鴨肉切盤！

(鴨肉切盤)

這盤鴨肉吃起來真的就正點了！鴨肉鮮嫩多汁，處理的很入味，鹹中還帶一點甜味，沾上醬汁更是繞樑三日，加上沒有骨頭，可以大口大口的嚼，大推！本貓一個人嗑掉這一盤，爽！

 

(店內的匾額充滿氣勢)

也許店家可以考慮一下，客人點鴨肉麵時，鴨肉另外裝在小碟附上來，客人可以自行決定要不要加到湯裡以及加入的時機，甚至喜歡單吃也可以。本貓相信這樣更可以保持鴨肉原有的香味不會被稀釋掉。不然，本貓下次還是點鴨香飯好了。

◎ 新竹都城隍廟

◎ 新竹海瑞貢丸  

◎ 新竹郭家潤餅 

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(2012/12/26)