台北永康街商圈是熱門的觀光區,許多外國觀光客喜歡來,這裡的「呂桑食堂」宜蘭菜讓「輝達」黃仁勳也上門,價錢超乎預期的便宜,本貓來分享給大家。
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呂桑食堂
台北市大安區永康街12-5號。( 02)2351-3321。
(捷運東門站)
※ 11:30~14:00,17:00~21:00,無休
【貓大爺推薦美食】
「呂桑食堂」創業於1999年,開在永康公園旁,裝潢走台式古典農村風格,有兩層樓。
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黃仁勳與呂桑食堂員工合影,右為老闆方國昌
「輝達」黃仁勳很愛吃台灣味,每次回台灣都不吃西餐、日料,喜歡找中菜/台菜,而且還是找中價/平價的餐廳,不愛奢華餐廳,「呂桑食堂」這種台灣味十足的店正合他的胃口。
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呂桑食堂
「呂桑食堂」老闆方國昌是宜蘭女婿,本身有多年廚藝經驗,又從岳母習得宜蘭菜,開店原本賣拉麵,後來轉型改以宜蘭菜為主軸,因為是岳家經營,店名取為「呂桑食堂」。後來老闆娘的叔叔呂文勇自立門戶在附近的巷子開了一間「喫飯食堂」,以台菜為主,兩邊菜色有區隔。
◎ 喫飯食堂
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呂桑食堂點餐處
進門處是點餐區,菜色多有照片及售價可以參考,價錢非常平實。客人可以在這邊跟服務員點菜,也可以掃描桌上的QR Code點餐。
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2025/2部份菜單
菜色可以出小份,人少也可以去吃。
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宜蘭特色菜介紹
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宜蘭特色菜介紹
店裡有宜蘭特色菜的介紹。
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卜肉
卜肉是宜蘭特色菜,最早是宜蘭縣三星鄉「味珍香卜肉店」發明的菜色。「卜」在宜蘭的臺灣話裡的意思是「炸(食物)」,源自客家話「烰(poˇ)」的發音,卜肉是將豬里肌肉除去筋以及油脂的部份,切成條狀,沾上佐料以及麵糊入鍋油炸而成。「呂桑食堂」炸得不錯,除了不油膩外,底下還有墊炸野菜天婦羅,會附上一碟芥末胡椒鹽,蠻對味的,大推。
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西魯肉
西魯肉是宜蘭特色菜,如果稱呼這道菜白菜滷,宜蘭人會森77!(兩者不一樣啦!)西魯肉其實是一種什錦羹,並不是肉。材料包含肉絲、蝦米、蛋酥、大白菜、香菇、紅蘿蔔、竹筍等。通常都會放上炸蛋酥。「呂桑食堂」做的一般,但不會雷的。
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糕渣
糕渣是宜蘭著名菜色,曾經登上國宴招待外賓。將豬里肌肉、蝦仁剁碎至漿狀,與玉米粉、太白粉、麵粉混合。將肉漿加入雞湯汁熬煮成濃湯,取出倒入模具,冷卻成肉凍。將冷卻的肉凍切塊裹太白粉為外皮後,油炸成金黃亮色即可。外冷內熱燙汁,需小口慢慢品嚐。這道菜是宜蘭菜代表,必點。
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肝花
類似雞卷的宜蘭古早味菜,將手剁的肉蓉、切條的豬肝拌入充分爆香的蔥花和蝦米,最後以豬網油包覆酥炸,酥香的外皮口感,洋溢濃郁的肉味,蠻特別的。
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炒珠蔥
宜蘭送來的新鮮珠蔥炒起來挺好吃,而且還加了一點肉絲進去炒,有推。
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滷肉飯與豬油飯
兩種都是台灣古早味的飯,都還不錯,豬油飯有香氣、滷肉飯肉燥給的多。另外也有白飯。
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金桔茶
「呂桑食堂」有提供免費熱茶,而且居然是金桔茶!甜甜的好喝,非常有誠意。
總之,「呂桑食堂」很有台菜/宜蘭菜特色,在台北能吃到宜蘭菜的餐廳並不多,這家算是代表。整體口味不錯,服務客氣。餐點有出小份,人數少也可以去吃。價錢非常平價,這一餐三人只吃了1111元,以永康街觀光區來說非常驚喜。不但適合聚餐,也很適合帶外國朋友嚐嚐台灣味。
◎ 喫飯食堂
◎ 貓大爺信義線美食:中正紀念堂站、東門站、信義安和站、世貿站
(2025/2/24)
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