台北市保安街49巷。0939-084992。
※ 11:00~16:00，無休
「阿可鯊魚煙」（A Ko，以前叫阿子鯊魚煙）在大稻埕「慈聖宮」廟前擺攤已經60年左右了，本貓就來嚐嚐這間老店。
(大稻埕慈聖宮美食街全20攤介紹)
歡迎訂閱貓大爺YouTube頻道：https://www.youtube.com/user/fuchinghui
影片連結：https://youtu.be/MMHaKXgnaoo
(面對廟左側的一排)
大稻埕附近有好多家賣鯊魚煙的店，其中三家較老牌：「阿華」、「柴寮仔」和「阿可」（阿子）。「阿可」位在「慈聖宮」廟口美食街的第14攤，接近廟埕口。
◎ 阿華鯊魚烟
(攤子側邊)
「阿可」是一位老阿嬤和兒子（？）在經營，攤前座位經常可以看到老爺爺邊吃邊和老闆娘聊天，看來都是老主顧。
(後方有用餐區)
除了攤前搖滾區，側邊及「慈聖宮」的廟埕都有擺桌，可以外帶可以內用。
「慈聖宮」廟埕的座位規則是不可以隨便亂坐，每桌都有專屬的店家，你有在該攤消費才可以坐，然後可以去點其它攤的餐點來吃。
2023/4菜單
「阿可」主要是賣鯊魚煙及若干配菜，冬季會加賣白菜滷，平時沒有賣。在「阿可」後方老舊的價目表可以看見已有好幾樣停賣，想必以前菜色較豐富。現在多半是冷盤，想是老阿嬤年歲也大了，冷盤比較好處理。
(櫃子下排是鯊魚煙)
玻璃櫃擺放著鯊魚煙，這種台灣傳統小吃沒有定名，有沙魚煙、鯊魚醃、鯊魚胭等各種寫法。通常是用豆腐鯊（鯨鯊）製作，鯊魚肉容易有個摩尼亞腥味，因此台灣常見用煙燻的方法製作，以茶葉、紅糖、黑糖去燻製，去腥又香甜。
(鯊魚煙1人份)
鯊魚煙是一份份的賣，各種部位都有，基本小份是100元，份量算不少，附上一碟哇沙米（山葵）蒜味醬油膏。
(鯊魚煙)
大部份的鯊魚肉塊是帶皮的，帶皮的膠質比較多，口感Q彈。魚肉的部份也不少，煙燻味道不重，整體比較清淡。
(鯊魚煙)
但說實在的，不管是「阿可」還是「阿華」，都是使用較差的部位，多半是修肉剩下的邊邊角角（阿華更明顯），所以價錢便宜。這些較差的部位外型不規則、皮較多、口感也不一。本貓比較喜愛那種切的方方正正、皮肉均勻的鯊魚煙。這種便宜的鯊魚煙就是吃個意思，沒有特別愛。
(筊白筍，單人份50元)
切盤筊白筍來配，淋上醬油膏，吃起來算是一般。
慈聖宮廟口美食一條街
總之，「阿可鯊魚煙」有著一甲子的老店風情，然而它也是全部20攤中較顯老態的一攤，感覺比較沒有年輕一輩接手。品項較少，價錢尚可。在「慈聖宮」這邊吃其它攤時，可以來這攤切一點配菜，不推專程來吃這一攤。
有個問題是餐點用塑膠袋墊著，這其實並不好。用塑膠袋可以省下洗碗功夫，店裡就兩位上年紀的人，也無法多請一個來洗盤子。但現在的用餐趨勢早就不用塑膠袋了。看起來客人多是老主顧，如果沒有改進或新一輩接手，這攤很難再有發展就可惜了。
◎ 貓大爺新蘆線美食 (下)：大橋頭站、延三夜市、新莊、蘆洲、三重
(2023/4/16更新)
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北忠孝敦化站美食】橋頭麻辣鍋：廚師界梁朝偉的宵夜火鍋店，1995創業老店，堅持手工製作造就屹立不搖 6577
- 【台北台電大樓站美食】溫州街蘿蔔絲餅達人：1974年創立50年老店，美味蘿蔔絲餅天天都排隊 6524
- 【中正紀念堂站美食】成家小館南門市場店：一個人也可以吃的酸菜白肉鍋！想吃不用揪人，南門市場二樓美食街的個人小火鍋 5418（停業）
- 【台北西門町美食】千暉鵝肉店：西門町隱藏版小巷，1990年創業，經濟實惠台式傳統小吃店，來份粉嫩嫩的鵝肉 6090
- 【台北圓山站美食】孫太太嚴選超市火鍋民族店：太誇張了啦！CP值爆炸，龍蝦、帝王蟹、松葉蟹、日本和牛、日本生蠔、干貝、哈根達斯通通吃到飽！6415
- 【台北西門站美食】賽門鄧普拉甜不辣：台式甜不辣創始店，西門町美食老店 6256
No Comments