台北市士林區長春街4巷274號。(02)2862-5609。
(陽明山文化大學前美軍宿舍群,C274)
◎ 週一到週五10:30~20:00
週六到週日09:30~20:00
※ 2023/7/31停業
台灣甜點的代表名店「亞尼克」(Yannick)在陽明山文化大學前的美軍宿舍群古蹟開設「亞尼克夢想村」,讓舊美軍宿舍變身甜點的夢想世界。
說起美軍宿舍,這是1950年代到1970年代,駐台美軍的宿舍,當時在陽明山山仔后一地就有217間之多。美軍在70年代末期離開後,這些土地歸台灣銀行所有,多年來一直閒置荒廢,大眾漸漸遺忘這塊地方,卻也意外保存了50~70年代美軍在台灣的生活樣貌。
「亞尼克」在這裡開設一間美式派塔店和一間蛋糕屋,不僅讓舊建築再活化,也很有文化意涵,因為正是駐台美軍的到來,讓台灣的飲食開始西化,如蛋糕、餅乾、巧克力、冰淇淋、口香糖、牛奶和可樂等,都是美軍帶進台灣來的。
美軍對全世界的飲食文化都有很大的影響。這要從二次大戰開始說起,如果大家常看二戰電影,不難看到當美軍攻下一個法國村莊,發現驚嚇可憐的小孩,雖然語言不通,就會拿出巧克力或口香糖來安撫小孩。美軍到那裡,就把美式飲食帶到那裡,例如中國是在抗戰時,才從美軍那邊學習喝牛乳。
戰後美國變成世界警察,美軍進駐世界各地,也把美式食物如牛排、漢堡、火腿、甜點、可樂等帶到全世界。
1950年韓戰爆發,美國宣布協防台灣,簽訂「中美共同防禦條約」,不但大批美軍來台,也帶來大量美援物資。外省老兵利用美援的牛肉罐頭加上原本的四川豆瓣醬,發明了川味牛肉麵。(大陸並無台灣這種川味牛肉麵。當時物力維艱,一般人要吃到肉不容易,得要靠美軍罐頭。)
類似的情況也發生在韓國,韓國人直到韓戰才開始喝牛奶。戰火下的韓國人物資缺乏,就拿美軍的香腸、火腿和起司加上自己的泡菜,發明了「部隊鍋」火鍋。
美軍宿舍都是磚木建造的平房,每一戶都有自己的庭院,環境就像到了美國郊區一樣,感覺很悠閒。
派塔店內有佈置一些老沙發和老傢俱,蠻有懷舊氣氛。
美軍直到1979年美中建交後才離開台灣,駐軍近30年。
這家是賣派和塔為主,隔壁賣蛋糕類為主。
室內有一部古董音樂盒,蠻大一部的,需要插入手柄轉動上發條後播放,上面的金屬圓盤上有多個"釘子",音樂盒讀取後就會發出音樂,這個盤子就像唱片一樣可以更換。
隔壁是「亞尼克」蛋糕屋。
越戰期間(1955~1975年)在台美軍達到高峰,最多時有廿萬人之多。許多美軍就住在山仔后的社區,這裡有大片美式磚造平房,每戶皆有獨立庭院,生活愜意悠閒,住的多是美軍高階軍官。
這一帶許多美軍宿舍都已修復改成餐廳或咖啡廳,讓山仔后充滿異國風情,很好拍照。
陽明山的美軍宿舍是台灣歷史上的重要見證,保存了50年代到70年代中美協防時期美軍在台灣的生活樣貌。「亞尼克」進駐美軍宿舍將老建築活化,重新賦與生命,並且保存過去美軍生活的氛圍,用甜點連結數十年的歷史情感,這是很棒的事情。大家到陽明山玩,不僅有好吃的甜點咖啡廳,也是一處休閒的好去處。
◎ 貓大爺淡水線美食:中山站、雙連站、劍潭站、士林站、北投站
【陽明山美食旅遊】
◎ 真愛桃花源
◎ 文化大學牛肉拌麵
◎ 亞尼克夢想村
(2021/9/12更新)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台南安平區旅遊】林默娘公園國軍除役軍機陳列:保衛台海老兵退休之處 F-104A、HU-16、S-2A、T-33A、S-70C、T-28A 6614
- 【台南東區旅遊】成功大學校園古蹟巡禮:榕園、步兵第二聯隊、東門遺跡與小西門樓 6617
- 【網購美食】三商炸雞(原拿坡里炸雞):被披薩耽誤的炸雞!皮香酥脆、鮮嫩多汁!派對慶生、防疫在家都給它吃起來 4795
- 【台北南京復興站美食】大和日本料理 2024:美味北海道花魚定食!南京復興商圈上班族的廚房,20多年平價日本料理店 6610
- 【懶人包】貓大爺南機場夜市特輯:臥虎藏龍、平價庶民美食集中地(12家詳細介紹)6002
- 【台北南機場夜市美食】曉迪筒仔米糕:夜市小攤主打筒仔米糕,其實滷肉飯才是本體,真的是被米糕耽誤的滷肉飯 6616
2 Comments
jvsf
2014-12-08 at 16:19有口福了,不然亞尼克在台北只有內湖店可解饞~
貓大爺
2014-12-08 at 21:05嗯嗯 去陽明山多了個景點
現在只開二店 期待六間全開