大阪市梅田區 Grand Front Osaka 百貨公司南棟7樓。
(門面)
來日本就是要吃壽司啊!不然咧?
當然,日本壽司店林立,等級檔次也相差很大。本貓推薦大阪一間適合自助旅行去吃的人氣名店「函館函太郎」,不但新鮮、平價,就算一個人去旅行也可以儘情享用。(吃這種店不用會說日文都可以,免驚)
(看板好誘人)
日本 Oricon 網站在2014年針對日本全國男女,進行約5000份的迴轉壽司店滿意度大調查,針對各種不同的面向,像是餐點豐富度、美味度、食材鮮度、環境、待客之道等,結果選出10間滿意度最高的迴轉壽司店,「函太郎」總合排名第4,並且拿下新鮮度和菜色豐富度的第1名。
(種類豐富又平價)
「函太郎」的本店位在北海道函館,因為新鮮、平價而打出口碑,在小樽、千歲、青森、仙台等地有16間分店。大阪分店位在市中心最熱鬧的梅田區,所在的「Grand Front Osaka」百貨大樓就在「JR大阪站」旁邊,以空橋連接「JR Osaka」 北口二樓廣場,分為南北兩棟,「函太郎」就在南棟7樓。
(大阪 Yodobashi 梅田店,又大又好逛)
「Grand Front Osaka」隔壁是超大間的「Yodobashi」,地上八層,內有3C、電器、服飾及美食,大阪必逛!(除了現在台灣人最瘋的電器,UNIQLO比台灣貨新又便宜啊啊啊~)
言歸正傳,「函太郎」的生意很好,最好在正常吃飯時間之前略早一點到店,尤其是假日。如果店內已滿,門口有排隊的椅子,店員會先來詢問用餐人數。
這間店的壽司是師傅現場現捏,不是機器做的,手感溫度還是比較有人味。
(輸送帶,發明迴轉壽司的人真是天才)
迴轉壽司的輸送帶上有好多美味,種類很多,除了各式握壽司之外,還有如炸蝦、炸雞、玉子燒等等,讓人看了眼花潦亂。雖然好想吃,但總要看過一圈才好決定吃啥好。
(熱水和茶粉、薑片)
桌子旁就有飲水機,可以自助熱水,桌上有茶粉可以泡,看要喝熱水或熱茶都可以,每次品嚐下一種壽司之前可以先清清口,味覺不會混淆。旁邊還有免費薑片,醃漬的不錯,味道將將好,不會過辣或過嗆搶了壽司的味道。因為生魚片都是生冷的,配點薑片可以暖身。
(會罩上一層膠片防塵保鮮)
吃迴轉壽司,當然可以從軌道上拿取。這是吃迴轉壽司的樂趣之一。但拿取時還是有些技巧,有些做出來久一點沒被吃掉的,鮮度會略差,可以不拿。
(店家推薦菜單,可以用點餐的)
更重要的是,吃迴轉壽司其實是可以用點餐的方式,直接請師傅現在最新鮮的。(當然這可能會用到日文,如果有照片菜單就不用怕了,不過「函太郎」沒有照片菜單)店家有推薦菜單,裡面有較貴的,或是季節限定的食材。
(店長推薦的三味,720元)
(星鰻,大推啊!)
這家的握壽司大都有一定水平,大家可以依自己喜好和預算去點餐。本貓大推這家的星饅握壽司,大片蓬鬆又香甜;鰻魚玉子燒好厚好香;北海道的甜蝦和貝類都很正;鮪魚腹不必說;海膽軍艦和比目魚緣側也不錯。
(鰻魚玉子燒大好!很厚但是蓬鬆柔軟,還有鰻魚在裡面)
(北海道貝類三連發,鮮美)
(北海道甜蝦,必吃)
(北海道軍艦海膽,甜而不腥,必吃啊!)
(鮪魚腹好吃)
(北海道的大烏賊一類的,本貓也搞不清是誰,新鮮滑嫩就好)
(鮭魚)
(炙燒過的比目魚緣側,油脂豐厚香甜)
(炙燒鮭魚,有逼出香甜油脂)
(這炸蝦看起來很正,但適合三人合吃,要不然吃一碗就半飽了,所以沒拿)
(美奶滋大蝦,只好放過)
(這鮪魚台灣也能吃到還不錯的,放過,實在吃不下,就想吃點台灣吃不到的)
(本貓吃了13盤)
還有好多想吃的喔,但是吃不下啦!結帳是依據盤子的顏色來計價,本貓不知不覺吃了13盤,大約台幣1300元。
(到大阪玩可以來吃吃喔)
總之,「函館函太郎」的食材挺新鮮的,價位合理,雖然不能和高級日本料理店比精緻度,但以平價迴轉壽司來說已經相當不錯了,很適合到大阪自助旅遊或出差時來飽餐一頓。吃迴轉壽司可以根據自己的喜好或是預算來點餐,就算一個人都能自在享用,看著迴轉帶上一盤盤美味的食物通過也是一種不錯的氣氛。當然,朋友們一起聊天吃飯更棒囉!
(2015/10/20)
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