恭喜「麵舖」新登上2024「米其林必比登」,本貓來為各位介紹這家低調陌生的小麵店,陌生到Google不到什麼資訊啊!只能說「米其林」評審眼光獨特,是今年榜單的大黑馬。
※ 老闆手術復元中,預計8/28恢復營業
台北市信義區虎林街232巷75號。 (02)2759-8727。
※ 06:30~14:30,週六日休息(晚餐不營業)
【米其林必比登】

麵舖
「麵舖」位在虎林街小巷中,這裡並非熱鬧的地方,離捷運站也很有距離(永春站和象山站中間),做附近上班族和住戶的生意,但以觀光客為主的「米其林」會選到這一家,令本貓感到意外。

麵舖座位區
「麵舖」開業於2007年,曾經搬遷一次到現址。店面很小,座位有些擁擠,但是乾淨整潔。店家經營早餐到午餐時段,晚餐不營業,加上週六日休息,對於一般上班族的愛吃鬼們不太方便。

2024/8菜單
「麵舖」是傳統台式小麵店,賣的餐點很台味,價位合理。

芋頭米粉
「麵舖」的招牌是古早味的芋頭米粉,湯頭經長時間燉煮,散發著油蔥頭和芋頭的香氣。芋頭品質不錯,軟綿可口卻不易散糊。米粉是台北常見的粗米粉,芋頭控會很愛這一碗。

麻醬乾麵
這碗乾麵算是中規中矩,帶點古早氣味,份量不錯。

肝連肉
現在肉類漲價好多,一盤份量少少的。

油豆腐
一般般。

燙青菜
份量給的不少,還行。

調味料自助區
總之,「麵舖」的芋頭米粉好吃,餐點整體清爽不油,餐廳乾淨,整體價位合理,在附近可以去吃吃。店家多年來很勤奮、低調樸實的賣麵,得到「必比登」應該和本貓一樣感到驚訝。
「米其林」似乎不希望外界認為它只愛高端餐飲、只喜歡昂貴裝潢的餐廳,總會介紹一點「接地氣」的平價普通小店來平衡,這沒什麼不好,只是選的店家有時會怪怪的。
照理來說,「米其林必比登」的位階是高於「米其林入選」的,「米其林」現在的做法是每個月公布「米其林入選」名單,再從中挑選「必比登」和「星級」餐廳,小吃店不會拿星星,「必比登」就已經是頂了,因此對「必比登」要有更高的標準與期待(例如「鼎泰豐」就是得「必比登」。)

麵舖
本貓並非說「麵舖」不好吃,但它就是一家「我家巷口好吃的麵店」,附近上班族和住戶會開心有這樣一家好店。但是整體來說就是一家樸實的小店,卻沒有足夠強烈的特色需要讓人特別專程來吃,這樣的麵店全台北很多啊。本貓個人的標準會覺得大稻埕的「老麵店」就有足夠強烈的特色讓本貓願意大老遠跑去吃。但得獎總是好事,還是恭喜「麵舖」,希望他們繼續努力,前途很光明的。
◎ 大稻埕老麵店
(2024/8/21)
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2 Comments
李三寶
2024-08-22 at 21:22也太湊巧了,這家麵店正好是我同學夫妻兩經營的…我個人非常愛吃他家的芋頭米粉+麻醬麵,每次去都必點(只是離我太遙遠)
maomi
2024-08-22 at 23:16恭喜他們得獎! 真巧