【台北世貿站美食】頂鮮台北101：86F全台灣最高樓層餐廳，個人套餐最貴12880元+10%，頂級饗宴、澎湃火鍋與浪漫星空雙人套餐 4416（停業）

台北市信義區信義路五段7號86樓。(02)8101-8686。

（台北店停業）

◎ 頂鮮官網：https://www.dingxian.com.tw/zh-tw（有各店完整菜單）

在86F「台北頂鮮101」全國最高樓層餐廳用餐，可以享受無敵浪漫夜景！這裡不但有高檔桌菜、豪華火鍋、還有雙人浪漫套餐！情人節、約會、求婚、慶生、紀念日的新選擇！

(台北101大樓)

在雲端上吃飯是什麼感覺？本貓來到全台灣最高樓層餐廳「台北頂鮮101」（86F），實地體驗一下高大上的雲端人生。

(從101大廳先搭手扶梯上2樓)

「台北101大樓」是全台灣最高的大樓，最高的餐廳樓層是86樓，因此位在86樓的「頂鮮台北101店」是全台灣最高樓層的餐廳（上面88樓僅有酒吧）。86樓真的很高，有時還會在雲層之上，真的是雲端上的餐廳啊！

(2樓先向服務人員確認訂位)

想要上去86樓，首先從信義路的大門口進入，在一樓大廳先搭手扶梯上到2樓，和餐廳服務人員確認訂位資訊後就可以搭電梯，先搭到60樓，再轉搭另一部電梯上到86樓。第一次來的朋友要注意一下這個動線。

(出電梯的接待區)

電梯速度很快，甚至有點小小耳鳴，出了電梯就是接待櫃台區，本貓來到「頂鮮台北101店」。

(大廳座位區)

「頂鮮餐廳」以「台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳」自詡，裝潢採用歐式皇室風格典雅裝潢，搭配進口水晶燈及歐陸典藏級餐具，一整個貴氣。

(走廊通道旁的水族箱養著各式生猛海鮮)

86F整層都屬於「頂鮮台北101店」，有大廳用餐區、宴會廳區，以及眾多包廂，四面都有景觀環繞，中間是廚房區，走道旁還可以看到水族箱，養著許多高貴生猛海鮮，保證新鮮。

(肥美的大龍蝦)

(宴會廳)

可以舉辦喜宴及各式宴會，也承接各大公司團體尾牙、春酒。 

(有點虛榮，哈！)

多達11間包廂是「頂鮮台北101」一大特色，許多企業大老闆都喜歡來這邊用餐。

(一般亮燈光的包廂)

因為來這邊用餐的客人多半非富即貴（本貓除外），需要較多的隱私，所以餐廳設有大量包廂，並且以台灣各縣命名，例如台北廳、高雄廳、嘉義廳等。

(調成夜景燈光的包廂)

餐廳挑高甚高，使用的傢俱都是歐洲皇室風格的椅子，天花板吊著炫目的水晶燈。更特別的是包廂內設有兩種燈光，一種是適合用餐的亮燈光，一種是適合看夜景或浪漫一點的弱燈光，很貼心的設計！

(一般包廂)

每間包廂內裝會有一點不同的風格，但都很高貴舒適。

(最大的台北廳大圓桌可以坐到30人)

每間包廂的牆上都有一幅用真的羽毛拼成的壁飾，每間的禽類及圖案都不一樣。

(孔雀羽毛貼成的壁飾)

最大間的台北廳和高雄廳都是代表尊貴的孔雀羽毛。

(Wedgewood骨磁餐盤)

餐盤、餐具和茶具都是名牌，例如餐盤是英國名牌「Wedgewood」骨磁，刀叉餐具是法國「Christofle」，杯子是德國「娜赫曼水晶杯Nachtmann」，高雅貴氣。

(陳明相主廚)

「頂鮮101」的陳明相主廚近來正在升級菜色，希望讓客人吃的更澎湃滿足（菜單會陸續更新）。

(紅燒鮑魚佐刺參，3880元套餐)

來看幾道好菜。鮑魚和海參煮的很入味，都是大海珍品。

(松露清蒸龍膽魚，3880元套餐)

龍膽石斑清蒸，加入厚片的黑松露。黑松露的濃郁香氣和高級龍膽石斑相得益彰。

(西班牙伊比利豬，3880元套餐）

這伊比利豬的肉質和口感相當好，不說明真會以為是牛肉啊！

(招牌台南擔仔麵，每種套餐都有）

主食「台南擔仔麵」可以說是台灣小吃的經典。最早是1898年由台南的漁夫洪芋頭所創，他在無法出海打漁的小月擺攤養家糊口，因此傳下來的店稱為「度小月」。

「頂鮮」使用豬後腿肉、頸肉等部位，配上主廚特製紅蔥酥、蒜酥熬製成肉燥，湯頭以大骨、玉米、洋蔥、白蘿蔔熬煮，不添加味精。搭配台式油麵，擺上一尾蝦仁。湯頭喝起來鮮美但是清爽，肉燥及紅蔥酥的香氣迷人。看似簡單的小吃，能做到這樣很不簡單。

(浪漫星空雙人套餐，此為單人份)

浪漫星空雙人套餐，2999元+10%。平假日晚餐17:30-21:30，假日不加價（特殊節日恕不適用）

套餐內容（每位）： 

前菜：瑰麗彩蔬鮭魚卵

湯品：姬松茸燉雞湯盅

主食：蒜蒸粿條蒸大蝦

海鮮：法式蔬果煎干貝

小吃：蝦捲夏威夷沙拉

附餐：招牌台南擔仔麵

水果：臻品當令鮮水果

甜品：桃膠蜜露黑棗漬

(火鍋個人套餐5880元+10%)

最頂級的火鍋個人套餐是5880+10%，這是什麼概念？相信很多人跟本貓一樣沒概念！但是「頂鮮台北101」就是那麼狂！

(火鍋基本上是個人鍋)

(2880元火鍋，這是6人份)

2880火鍋有6道小菜，主菜是波士頓龍蝦及生蠔，搭配一盤梅花牛肉，還有海鮮盤、蔬菜及菇類盤。

(波士頓龍蝦)

龍蝦都是生鮮現殺的，非常新鮮！

(5880元火鍋，這是6人份)

不同價位的火鍋就是升級和增加食材，像是增加螃蟹，肉品升級等。

(日本A5和牛)

高價位的套餐肉品會升級，像這是日本A5和牛，油花好美，涮起來很美味！

(火鍋最後會煮粥或日本葛粉)

火鍋吃到最後，服務員會幫客人煮雙蛋滑粥或葛粉，吃的超飽足！

(甜品：桃膠蜜露黑棗漬)

餐後有水果、甜品和飲料。冬季熱甜品是桃膠蜜露黑棗漬，滋補養顏又美容，本貓喜歡！

(86樓俯瞰信義區的夜間風華)

總之，「頂鮮台北101店」 無論是地點、視野、裝潢、食材、烹調、服務都走頂級路線，當然價錢也是雲端級。在這台灣最高樓層餐廳享用餐點，當然得多付一點景觀、裝潢及租金。但相對來說，餐廳的確提供高檔的食材與服務，份量也澎湃飽足，讓客人感到尊貴，吃完讓人印象深刻。這邊蠻適合商務宴客、尾牙春酒、上流人士壽宴或中型婚宴。個人要來用餐就要荷包足一點。如果有錢人的快樂，就是這麼樸實無華且枯燥！那麼本貓希望天天都如此枯燥！

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(2021/1/18更新)

 

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