新北市萬里區龜吼里漁澳路64-5號。(02)2492-4932。
（停業）
(門面)
【台語俗諺教學】
A：「浪奔、浪流，萬里淘淘江水永不休。」這首歌正是形容萬里區的美！
B：我咧聽龜在吼！（台語）
A：對！萬里真的有龜吼漁港耶！
台語「聽龜在吼」乃是「聽你在唬人」之意。
(萬里蟹的品牌圖案)
時序入秋，吃螃蟹的季節來臨囉！要吃螃蟹，就到萬里吃「萬里蟹」唄！
台灣四面環海，有豐富的螃蟹資產。台灣產的秋蟹肥美動人、便宜好吃，不一定要花大錢吃外來的「陽澄湖大閘蟹」、「北海道帝王蟹」。
萬里蟹的標誌
吃螃蟹有人工養殖以及捕撈兩種來源，人工養殖的要看業者的良心，是否有餵食抗生素等不應該的東西，但吃海蟹就沒有這個顧慮。而台灣有八成以上的海蟹，都來自新北市萬里區，因此萬里區真可說是台灣螃蟹之鄉，想要吃尚青尚猛又便宜的天然海蟹就要到萬里來，而新北市政府也從2012年開始，正式以「萬里蟹」來稱呼這裡的螃蟹。
(三明美食有兩層樓，有面海窗戶，三樓是咖啡廳)
「萬里蟹」主要有三大類：花蟹、三點蟹和石蟳。到萬里吃螃蟹，主要可到「野柳風景區」旁邊以及「龜吼漁港」兩處，各有數家餐廳聚集。今回本貓來到龜吼漁港最老牌的餐廳「三明美食」。
(三明美食的現流箱)
「三明美食」就位在「龜吼漁港」旁，地點很好找，面對港口這面有大片玻璃，也算是海景餐廳，三樓還開了咖啡店。這家店算是「龜吼漁港」最早成名的海產店，其螃蟹料理、台菜海鮮及壽司捲不僅有口皆碑，價錢也便宜公道。現在「龜吼漁港」一帶的餐廳，有許多家都是「三明美食」的親戚或是廚師出來開的呢！
(花蟹)
來到本店一定要嚐個花蟹，花蟹無法人工養殖，一定要在大海中捕撈，絕對天然新鮮。花蟹依體型大小分成若干等級，例如中型一兩50元、大隻的一兩可能到60元不等。一般台菜餐廳料理花蟹大概就是蒜蓉、清蒸、鹽酥、炒螃蟹等作法，但本店招牌乃是港式「避風塘炒蟹」，這點蠻特別的。本貓點的兩隻中型花蟹價格880元，比市內便宜許多。
(避風塘炒蟹)
「避風塘」在香港是指小漁港之意，並非是特定地名，最早是有船家在船上料理，發明了這道菜，特色是用豆酥、蒜頭、辣椒、辛香料等混合去炒螃蟹，又香又辣。後來該船店不做餐飲了，就把炒蟹祕訣教給當時一起經營料理生意的另一艘船家，後來那間船家上陸開店面，乃「興記」是也，現在仍是香港著名的餐廳之一！
「三明美食」的避風塘炒蟹很香，而且螃蟹新鮮，肉質軔實甘甜。那些酥香的料更是開胃下飯，撒在白飯上都很好吃。避風塘的香辣作法配上鮮甜的萬里花蟹真是好搭檔啊！
(花壽司)
再來要介紹的是「花壽司」，「龜吼漁港」一帶的海產店幾乎每一家都有賣花壽司捲，原來是當初「三明美食」怕大家吃海產不容易飽，除了一般的炒飯炒麵外，就想說來做個壽司捲好了，沒想到大受歡迎，現在變成「龜吼漁港」的名物。
這花壽司切成10塊，一盤才120元，裡面餡料很豐富，有蟹肉棒、蘆筍、肉鬆、小黃瓜、蛋絲等等，外皮還有芝麻和飛魚卵，吃起來口感很好，C/P值很高又可以飽足，是店內的人氣餐點，建議必點（可取代白飯）。
(炸紅糟鰻)
「炸紅糟鰻」是店家自豪的菜色，饅魚現在漲價不少，這樣一盤才200元算是公道。吃起來紅糟蠻香的，饅魚肉也緊實，沾著胡椒鹽吃還不錯。饅魚有大根的刺，吃的時候要小心一些。
(炒海瓜子)
「炒海瓜子」的海瓜子體型較大，不像一些海產店的很小顆，吃起來不過癮。味道算是中規中矩。一盤180元算公道。
(綜合生魚片)
「綜合生魚片」一份10片250元，感覺上只是還好，雖然魚肉新鮮，但和大家差不多，份量不多、價錢沒有便宜到，想吃生魚片不一定要在這裡吃。
(涼拌海菜)
「涼拌海菜」也是店家極力推薦的招牌菜，150元也不貴。海菜很鮮脆，特別的是用類似泰式酸辣醬加上和風醬的調味，好吃也特別。
(豬母奶)
「豬母奶」是老闆招待的青菜，這道野菜正式名稱叫做「馬齒莧」，一般較少吃到，蠻清爽的。
(菜色新鮮眾多)
總之，「三明美食」以前堪稱是「龜吼漁港」最具代表性的店家，只是近來聽到的負面評價漸多，有退步之感，例如大量接陸客之後品質有下降之虞，店家要注意改善啊！
這些萬里蟹都是萬里區漁民辛苦出海、在大風大浪下捕撈而來的漁獲，捕蟹完全是看天吃飯，捕得多時價格反而會跌，天氣不好可能又補不到，所以大家要多支持本土的「萬里蟹」啊！
(2017/10/16)
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