新北市土城區中央路三段6號。(02)2269-1127。
（捷運永寧站步行5分鐘）
※ 11:00~22:00
◎ 官網：http://xn--3ztt86ja89o.tw/（有菜單）
※ 有經濟實惠冷凍包及年菜（請見官網）
【貓小爺推薦】【貓大爺推薦美食】
(青青餐廳)
新北市土城捷運永寧站附近有一間獨棟的「青青餐廳」，在當地是間30多年的老字號台菜餐廳，可說是土城最代表性的餐廳，以宴席、婚宴為主。
(阿發師)
老闆施建發（阿發師）14歲就拜師學廚藝，得獎無數，教出許多主廚，擅長台菜及手路菜，是中菜界的資深大師傅，但是為人非常親切客氣，喜歡交朋友。
(阿發師與李安導演於坎城影展合影)
阿發師在廚藝界中德高望重，曾經擔任李安導演早年代表作《飲食男女》的菜色設計以及替身呢！（主角郎雄飾演退休大廚，電影中所有菜色都是阿發師設計，主角切菜、炒菜的特寫也是阿發師上場）
(餐廳內部)
「青青餐廳」以宴席、喜宴的桌菜為主，也有包廂。菜單可以參考官網：http://xn--3ztt86ja89o.tw/
(香魚玉子燒)
冷盤香魚包在玉子燒蛋捲內，放在台灣造型盤子上。香魚好吃不腥，配上蛋香很開胃。
(台式蒲燒鰻)
這邊的菜色很有台灣總舖師辦桌的風味。
(松露干貝)
煎干貝原本就好吃，上面用松露醬為底特調的醬汁非常好吃，讓干貝更加升級。
(大顆活鮑魚)
(活鮑魚)
大顆的回鮑魚上桌，先倒入一點酒和麻油然後點個火！
(鮑魚火燄秀)
火熄之後會悶煮一下，打開鍋蓋後撒上蒜酥就大功告成啦！
現煮好的鮑魚好鮮嫩啊，沒有加很多調味，就是大海自然的味道加一點麻油以及蒜酥的提香！
(牛肋排)
好大一碗帶骨的牛肋肉，吃起來入味又軟嫩，老人家吃也沒問題。
(咖哩蝦麵包)
咖哩炒蛋配上大蝦或螃蟹都很棒，配上柔軟麵包一起吃。
(三杯雞)
台菜代表的三杯雞，加上九層塔好香啊！
(麵線蝦)
麵線蝦是道台灣宴席的老菜。
(樹子蒸石斑魚)
魚肉軟嫩不腥，底下襯豆腐，鮮美好吃。
(松葉蟹蒸蛋)
這道松葉蟹蒸蛋高貴又美味！
(松葉蟹蒸蛋附的蟹殼)
很多餐廳做單點菜好吃，但做大規模宴席就完蛋，因為兩者的規模不一樣，平常沒辦婚宴或團餐的餐廳，一下接大量客人會措手不及，甚至會買別家餐廳的半成品來加熱應付，「青青餐廳」是做宴席起家，可以大量快速出餐又可以兼顧品質。（總舖師能夠大量出菜又顧及溫度和美味，就是功力所在！）
(炒海瓜子)
「青青餐廳」的海瓜子是去殼的！滿滿都是海瓜子肉，好爽啊！本貓喜歡吃海瓜子，但是通常都帶殼，要處理殼就會減慢吃的爽度，這裡完全沒有殼，可以滿口都是海瓜子的鮮嫩以及九層塔的香氣，下酒！
(佛跳牆)
台菜經典佛跳牆當然也是店內招牌，特色是湯裡的鮑魚好多啊！
(魷魚螺肉蒜)
魷魚螺肉蒜是道經典的酒家菜，「青青餐廳」 做的非常好！大推！
(蚵仔米粉)
吃台菜點米粉湯通常都經濟實惠，很大一碗又便宜，絕對吃飽。裡面有炸蚵仔酥和魚肉塊，湯頭有雞湯及大骨鮮香，傳統味。
(蘿蔔糕)
煎的很香，吃起來也清香不油。
(甜點)
看起來就是玉米啊，其實完全不是，是像楊枝甘露的固態版，用模子做出玉米造型，很有趣！
(阿發師冷凍包)
「青青餐廳」近來也推出冷凍包，種類不少，無防腐劑，價錢超佛心！如佛跳牆包450q只要128元！櫻花蝦米糕只要88元！獅子頭只要188元！趕快手刀去買！
(掃描 QR code 就可以購買阿發師的冷凍食品)
(阿發師很親切)
「青青餐廳」在土城享譽30多年，是當地宴客、聚餐、婚宴的首選。菜色口味不錯、份量大、價錢也實惠，冷凍包更是太便宜了！大家還不快去找阿發師！
◎ 貓大爺中餐廳特輯
(2021/1/20更新)
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北松江南京站美食】富霸王豬腳 2024：台北豬腳飯排隊之王，「輝達」黃仁勳兩度造訪，四平街陽光商圈名店，兩個徒弟拿米其林必比登青出於藍 6573
- 【台北中山站美食】台北老爺酒店 Le Café 吃到飽自助餐 2024：小而美精緻路線的吃到飽，東南亞新主題登場，吃香喝辣在這裡 6575
- 【海軍艦艇】海獅級海豹潛艦 SS-792 (Guppy 級) ：全球最老現役潛艦，會動的古董博物館 982
- 【台北公館站美食】公館酒釀湯圓 2024：隱藏在小巷內，不留神就錯過的小攤，公館40年酒釀湯圓老店，甜鹹湯圓都好吃 6574
- 【台北善導寺站美食】雙月食品社：震憾停業！米其林必比登實至名歸，養生雞湯及月子餐首選，油飯太晚吃不到 6572 (停業)
- 【台北車站美食】天成飯店翠庭中餐廳：傳統派廣式烤鴨與東坡肉 3535
No Comments