花蓮縣玉里鄉。
當滿山遍野的金針花都盛開時,那黃澄澄一片的景象真是迷人啊!
台灣能看到滿山金針花的美景,最有名的是花蓮富里「六十石山」、玉里「赤柯山」和台東「太麻里」。
早在日據時期,赤柯山(或作"赤科山")就以盛產赤柯樹聞名,日本人將堅硬的赤柯木材砍下運往日本,做為製作步槍槍托的材料。光復後,陸續有西部的漢人移入開墾,先是種玉米、花生、地瓜等雜糧,後來才改種金針。經過4、50年的辛勤開墾,赤柯山已從一片荒蕪的山頭轉變成以金針花海聞名的觀光勝地。
當赤柯山到了金針盛開的秋季(8~10月),滿山遍野都是黃澄澄的金針花,景色美麗壯觀,吸引許多觀光客前來。
(到處都是金針花海)
(沿著赤柯山產業道路都可以賞金針花)
主要賞花的地方是沿著赤柯山產業道路都可以欣賞。可以從秀姑巒溪旁193號縣道進來,前往觀音社區一帶。
(小瑞士農莊)
特別是「小瑞士農莊」,這邊的金針花海很漂亮,農莊有提供簡餐與飲料。
(小瑞士)
(小瑞士)
(小瑞士)
(大家到小瑞士這邊一定要拍一張芭樂照)
(金針花)
金針花的品種很多,但以高山地區種植的品質較優。海拔約900公尺的赤柯山由於溫度低,金針生長速度較慢,加上雲霧帶來充沛的水氣,以及適合金針生長的紅壤土,因此出產的金針口感與風味較佳。加上赤柯山上的金針到現在很多都是年齡長達數十年的植種,品質很好。
(曬金針花)
金針是多年生植物,平日只需要定期除草、施肥,並不費事;但等到每年8~9月間的開花季節一到,農民就得全家總動員,忙著進行採收、曝曬、烘乾等工作。只要季節對了,這裡許多民宅可以看到曬金針花的樣子,像金黃色的地毯。
(赤科山民宿餐廳的農家料理很豐盛)
來到赤柯山還可走訪附近著名的「汪家古厝」(當地最老的房子),或是到觀音里高寮82號的「赤科山民宿餐廳」,享用一頓美味的金針農家料理。
◎ 赤科山民宿餐廳
(金針花裹粉酥炸,蠻好吃的)
金針花可以食用,台灣主要拿來煮湯。但要注意的是不能吃太多,否則是會拉肚子的。
(2016/11/11)
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