【台北車站美食】明星咖啡館：1922年創立百年西餐廳，台灣藝文界的傳奇沙龍，少見的俄羅斯美食與俄羅斯軟糖 6429

台北的西餐廳很多，但俄國菜餐廳可就少了！這家「明星咖啡館」創立於1922年，有百年歷史，本貓就來介紹這家最具代表性的俄羅斯美食。

影片連結：https://youtube.com/shorts/9J_-TE7h-2o?si=wu_Dnw40_7qdswqo

台北市武昌街一段7號2樓。(02)2381-5589。

※ 11:30~20:30，週六日11:30~21:00

 「明星咖啡館」位在武昌街，是幢三層樓建築，一樓開麵包店，二樓是西餐廳，三樓做為活動使用。 

「明星咖啡館」有許多傳奇故事，不但是台北市的老牌西餐廳，更是台灣文壇重要的地標。

原來，1917年俄國共產黨發動革命，一位出身貴族的俄國沙皇侍衛隊指揮官Elsne艾斯尼流亡到上海。他的同鄉布爾林於上海霞飛路七號開設「明星咖啡館」。1949年艾斯尼又跟隨國民政府到了台灣，擔任聯勤兵工廠顧問，因緣際會下認識了年僅18的簡錦錐，結為忘年之交，且跟幾個俄國同鄉，包括布爾林在內，於1949年在台北武昌街一段7號重新開張「明星西點麵包廠」，並於麵包店二樓開設「明星咖啡館」。

「明星」名稱是從其俄文店名「Astoria」而來，是俄語「宇宙」之意。明星是指星海中最美麗的那顆星，並不是說來這邊可以看到很多明星。

早期的「明星咖啡館」販賣俄羅斯風味簡餐與咖啡，一樓麵包店還有俄式麵包與西點。而蔣經國的夫人蔣方良是位俄國人，當年就時常造訪本店品嚐家鄉味。此外也有很多外國使節派黑頭車來這裡買麵包，讓本店在台北人的心中增添不少傳奇色彩。

不只是高官、商人來本店。藝文界的畫家、詩人、作家們也常來聚會。1959年，詩人周夢蝶在咖啡館樓下騎樓擺起小書攤，引來愛好文藝者聚集。像是管管、三毛、黃春明、林懷民、白先勇、季季、陳若曦、楚戈、方明、劉大任、王禎和、陳映真等人都在此出沒。讓「明星咖啡館」變成近代台灣的文學沙龍。

80年代台灣經濟起飛，股票高漲至1萬2千點。結果股票族佔據了所有的桌子，作家反而找不到位置坐。再加上簡老闆體力日衰、女兒旅居外國後續無人接手，1989年「明星咖啡館」關門了，只剩一樓的麵包店。

直到2003年一場火災後，咖啡館浴火重生，簡錦錐的女兒自美返台，2004年又重新開啟「明星咖啡館」的光采。並且還有出書，記錄這一甲子的故事。

現今店內裝潢擺設仍儘量維持當年的原貌，老式的桌椅與燈光，搭配著許多老照片及擺飾，有其古典的羅曼蒂克。

大家可能跟本貓一樣對俄羅斯食物陌生，可以先參考店家的推薦菜色。

來這裡建議嚐嚐看俄羅斯食物，蠻特別的。套餐已含生菜沙拉、濃湯、麵包、甜點、飲品，可以加價升級套餐。

西餐口味也不賴。

自製麵包蠻鬆軟，果醬是自製的木瓜及鳳梨果醬，搭配一點奶油，有特色。麵包可以免費續一次。

生菜中夾雜一些堅果類及葡萄乾，沙拉醬香濃，蠻開胃的。

到了俄國餐廳當然要點一些俄國的食物，這羅宋湯是加價升級版的，比較大碗，料也比較多。「羅宋湯」其實是「Russian Soup」的音譯，這是俄國和東歐一帶很普遍的牛肉蔬菜湯，正統的「羅宋湯」用甜菜根，傳到上海後有些人吃不慣會改用白菜。這家做的湯頭番茄比例較高，喝起來鮮甜。

這魚凍冷盤是「明星咖啡館」的特色食物，台灣很難吃到，外觀漂亮也不錯吃，推薦吃吃看。

爐烤明星豬腳可說是招牌餐點，外皮顏色烤得漂亮，吃起來外皮酥脆又帶油脂的黏性，肉也很香，和德國豬腳風味差不多，大推。

爐烤沙俄瑪雞肉起司薄餅光看名字就很有特色。薄餅吃起來有點像中東口袋餅的感覺。裡面的雞肉鮮嫩，搭配起司也香濃，是少見的特色食物。內餡可以選雞肉或鮭魚。

俄羅斯帝國以前曾包含白俄羅斯及烏克蘭等眾多小國，1991年蘇聯垮台後紛紛獨立，現在俄羅斯卻和烏克蘭兵戎相見，吃個基輔（烏克蘭首都）炸豬排，不勝感慨。

基輔炸豬排蠻大一塊並且裹上較厚的麵包粉，有點像日式炸豬排（其實日式炸豬排是日本西化後的日式洋食），切起來就感覺外皮很酥，好吃不油膩。

套餐甜點是小蛋糕（會更換）及俄羅斯軟糖（固定），另外還有飲料。當年蔣經國夫人蔣方良特別愛吃俄羅斯軟糖，這是俄國皇室御用點心，軟綿綿如棉花糖的外衣中間夾著核果，平常不容易吃到，頗有特色，一樓西點有售。

總之，「明星咖啡館」的氣氛復古懷舊，頗有文藝感，適合約會或談事情。餐點有特色，口味大致不錯，就是價錢貴了些。本貓還是乖乖待在美食界，不要去藝文界好了！

一樓有售數種糕餅禮盒，可當拌手禮。

◎ 貓大爺板南線美食 2：台北車站、善導寺站、西門站

(2024/7/4更新)

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