【活動】台北晶華酒店小廚師餐廳 Le Petit Chef：馬可波羅東遊記，結合3D裸視投影科技的酷炫美食 3852 (已結束)

台北市中山北路2段39巷3號B2。

（餐期已結束）

(小廚師) 

全世界最小的廚師、身高只有5公分的 Le Petit Chef，又回到台灣啦！

(台北晶華酒店)

「台北晶華酒店」自2018年3月起舉辦「小廚師奇遇記」來台客座快閃活動，將餐點結合3D裸視投影技術，即「Immersive Dining 全感官用餐體驗」，一邊用餐還可以一邊欣賞可愛有趣的動畫，因為新奇有趣非常受到歡迎，餐期不斷延長，欲罷不能。自2019年7月起更新內容，帶來全新的冒險篇章：「小廚師馬可波羅東遊記」。

(休息區)

用餐地點在「台北晶華酒店」地下二樓最後方的「Taste Lab」。客人先在旁邊等待區休息，時間到了再一起進入中間的布幕內用餐。

(用餐區)

用餐區四週用布幕包圍，裡面黑黑的好像電影院一樣。等大家坐定後，開始投影影像，身高僅5公分的小廚師就會出現，開始為大家演出並且出餐囉。本貓吃的是午餐菜單。

 

(2019/7午餐)

(2019/7晚餐)

這回小廚師Le Petit Chef要從法國南部馬賽港啟程，按照歷史上馬可波羅（Marco Polo，1254年~1324年）的路線前往東方探險，尋找作菜的靈感。 

※ 為了不影響用餐樂趣，本貓僅放部份片段。

(前菜)

小廚師從海上出發，乘風破浪直到暈船，但還是在海上準備了豐盛的開胃前菜：干貝塔塔、鱈場蟹海膽、魚子醬三明治搭配草本黃瓜露。 

(馬賽鮮魚湯)

接著小廚師在阿拉伯上陸，進到了阿拉伯市場，發現好多新奇的食材和香料。他運用鷹嘴豆及番紅花，讓傳統的馬賽鮮魚湯味道更加有層次。旁邊加放一塊中東風味皮塔餅（Pita）。 

※ 本貓為了讓食物更加清楚，有另外以LED燈打光，因此桌面投影會較弱。現場其實桌面都會投影，每道菜的桌布都不同，很繽紛。

在沙漠中，小廚師熱到昏倒，差一點被蠍子攻擊，幸好被路過的小鳥救了他。小廚師和小鳥變成朋友，小鳥載小廚師飛到印度，找到印度豐富的香料及咖哩。

(黃咖哩太平洋明蝦)

這道太平洋明蝦，除了蝦肉鮮彈，運用黃咖哩讓滋味更強烈並帶點甜味，醬汁很想喝光它。

接著小鳥載著小廚師飛到地球最高的喜馬拉雅山上，一片冰天雪地。

(冰糖天山雪蓮子凍頂烏龍雪酪)

小廚師準備一小杯冰糖天山雪蓮子加凍頂烏龍茶雪酪（Sobet）給大家清清口，準備迎接主餐。

然後小廚師再飛到中國，進到宮廷中吃到好多中國美食。

(舒肥澳洲和牛頰)

小廚師中西合璧演繹舒肥澳洲和牛頰，以老抽、糖，與香菜梗提味的中式醬汁來燉牛頰，代替傳統西式紅酒醬汁，經過舒肥的牛頰超軟嫩，醬汁很美味。

小廚師歷經了海上與陸上的冒險，發掘異國食材與香料，非常開心。回到法國家裡做甜點。

(輕羽提拉米蘇)

這個提拉米蘇口感超澎鬆！很好吃。

 

(珍珠卷)

現在珍珠奶茶超熱門，小廚師也用珍珠做成卷餅，外酥內Q。

總之，「小廚師」是個美食與科技藝術結合的創新體驗。迷你可愛的小主廚栩栩如生，每道菜都配上一段小動畫，並且加入幽默、冒險的元素，大人小孩都可以看的很開心。新的「小廚師馬可波羅東遊記」餐點口味不錯，有中東異國風情，份量可吃飽。價錢不便宜，但卻是有趣且少見的一餐，充滿驚喜，情侶約會或親子用餐都適合。

(2019/7/24)