淡水漁人碼頭的「福容大飯店漁人碼頭店」外型有如一艘漂亮的白色郵輪,裡面的「阿基師觀海茶樓」是最主要的餐廳。
【滿千送百感謝季】
即日起至9月30日,特別推出感謝祭活動,歡迎各方饕客品嚐美味料理,相關優惠包含「滿千送百」:單筆發票結帳金額滿NT$1000元,即可獲得NT$100元消費抵用券、親子體能館門票NT$100元折價券,以及樂活初號店古早味麵茶兌換券各一張,滿NT$2000元即贈各兩張,以此類推。預訂三桌以上就能免費升等包場「最美海景餐廳」及專人服務,週一至週四還有招牌港點特價組合、主廚推薦菜贈港點等超值好康。
![福容飯店淡水漁人碼頭店](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2019/11/1680626876-b3c65827330e1d0c9069f96f406b9cde.jpg)
福容飯店淡水漁人碼頭店
新北市淡水區觀海路83號。(02)2628-7777。
※ 平日11:30~14:00、17:30~21:00;假日 11:30~21:00
※ 收10%服務費
【貓大爺推薦美食】
![【新北淡水美食】淡水福容飯店阿基師觀海茶樓 2024:坐擁淡水河景,享用美味烤鴨與推車港式點心,北海岸人氣港式飲茶餐廳 6483 【新北淡水美食】淡水福容飯店阿基師觀海茶樓 2024:坐擁淡水河景,享用美味烤鴨與推車港式點心,北海岸人氣港式飲茶餐廳 6483](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2023/04/1723483093-bb6afb1f3a8599d912538a3397665971.jpg)
阿基師觀海茶樓
「阿基師觀海茶樓」以名廚阿基師(鄭衍基)命名,生意相當好。茶樓位在海邊,透過窗戶可以看到淡水河口與觀音山的風景。
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與阿基師合照
阿基師已經退休,但週末假日偶而仍會來餐廳親切的和客人逐桌打招呼,可以合照喔。
![阿基師觀海茶樓](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2019/11/1680628384-27067174b1a944eca022262153bca278.jpg)
阿基師觀海茶樓
「阿基師觀海茶樓」以港式飲茶為主,並有烤鴨及熱炒菜,菜色種類多、港點大多手工製作、用料實在、口味中規中矩、價錢合理,假日沒有預訂會排不到位子啊!
![【新北淡水美食】淡水福容飯店阿基師觀海茶樓 2024:坐擁淡水河景,享用美味烤鴨與推車港式點心,北海岸人氣港式飲茶餐廳 6483 【新北淡水美食】淡水福容飯店阿基師觀海茶樓 2024:坐擁淡水河景,享用美味烤鴨與推車港式點心,北海岸人氣港式飲茶餐廳 6483](https://lordcat.net/wp-content/uploads/2019/11/1680628394-351c611293b6c238012b48aaae44bde8.jpg)
港點推車
這裡還保持著傳統的推車送港式點心,這樣吃比較有Fu,但僅是蒸籠類,炸類等其它要向服務員點。茶水有烏龍、香片、普洱、鐵觀音可選。現在還保有推車的港式飲茶餐廳已經不多了。
◎ 兄弟飯店梅花廳
◎ 香滿樓港式飲茶
【烤鴨】
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廣式片皮鴨
「阿基師」有烤鴨,可做兩吃或三吃,是這裡的看板餐點。
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炒鴨架
第二吃可以選鴨鬆、炒鴨絲、酸白菜鴨湯或鴨粥。口味有一定水平,人多可以點隻烤鴨來吃。
另外這裡的燒臘類也不賴,人少不方便點烤鴨的話可以拼燒鴨、燒肉、油雞等。
【2024馬祖淡菜季新菜】
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金蒜甘露蒸淡菜
每年夏天到秋天是馬祖淡菜最肥美的季節,「阿基師觀海茶樓」從馬祖空運新鮮肥美的黑金剛淡菜做出各式料理,預計提供到9/30。淡菜經過蒸煮後,搭配香濃的金蒜和甘露調味,海味的鮮甜加上蒜香,超好下飯。
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豉椒馬祖淡菜
蒜薑爆香後放入馬祖淡菜大火翻炒,鎖住鮮甜滋味,再加入最重要的豆豉拌炒,最後擺上炸麵條裝飾,好看又好吃。
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塔香馬祖淡菜
塔香馬祖淡菜用類似三杯的手法,以麻油煸香的薑蒜大火翻炒,加入九層塔起鍋,香味四溢,口味層次豐富。
【港式點心】
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下左起鳳爪、蝦餃皇、蟹黃燒賣,上左起金錢肚、魚餃、豉汁蒸排骨
「阿基師」的港點現點現做,蝦餃皇、燒賣都好吃,餡料飽滿,必點。 鳳爪、牛肚、豉汁蒸排骨都中規中矩。
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魚子燒賣
本貓大推魚子燒賣,可以吃到整隻新鮮蝦仁的爽感(一般都只是蝦漿),必吃啊!
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炸春捲與腐皮捲
炸腐皮捲但內餡用料大方,炸春捲也不油膩。
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蝦仁腸粉與蘿蔔糕
腸粉軟Q好吃。蘿蔔糕也很標準。
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芋頭糕與流沙包
芋頭糕芋頭控要點。本貓完全無法抗拒流沙包,這家好吃!現在許多餐廳的港點都是用冷凍半成品再覆熱,求節省成本與快速出餐,「阿基師」這邊許多港點仍然維持傳統現做,有一定品質。
【其它菜色】
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酸菜魚
流行的酸菜魚這邊也有,魚片選擇肉質細膩的當季魚種,花椒香氣濃郁,酸香滋味過癮,裡面還加入粉絲,可以代替主食。
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櫻花蝦高麗菜
吃多肉類需要吃點青菜嗎?櫻花蝦高麗菜舖了好多櫻花蝦,誠意十足。
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金銀蛋莧菜
金銀蛋莧菜是很代表的廣東菜,有皮蛋及鹹蛋兩種蛋加上莧菜。
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白灼牛肉片
這道白灼牛肉片好快就被搶光,幸好本貓有搶到,牛肉片很嫩很滑順。
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金瓜海鮮煲
淡水盛產栗子南瓜,煮起來沒有傳統南瓜的怪味,大人小孩都愛吃。
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豬腳麵線
台灣民間習俗,要過運轉運就要吃豬腳麵線。在閏二月時,出嫁的女兒給父母吃豬腳麵線可以祈福延壽。不論這些傳說是否真的靈驗,豬腳麵線不錯吃。
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干炒牛河
干炒牛河是茶餐廳的基本款,中規中矩。
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燒臘
總之,「淡水漁人碼頭福容飯店阿基師觀海茶樓」不但有豐富餐點、懷念推車、美麗海景,服務也殷勤、價錢合理。吃港點的好處是想吃多少點多少,還可以配個茶,悠閒的坐一會兒。淡水是個很棒的散步小鎮,周邊有超多景點可以玩,「福容飯店」推出許多住宿方案,搭配美食、親子活動還可以泡溫泉,很適合安排輕旅行到淡水一遊。
◎ 淡水福容飯店
(2024/8/13更新)
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1 Comment
新加坡遊學營
2017-09-04 at 17:39好豊富的料,一定很好吃,謝謝分享