【彰化花壇美食】黑公雞土雞城：八掛山附近的土雞城 201

彰化南投旅遊與美食 2007-04-15

彰化縣花壇鄉岩竹村聽竹街50號。(04)788-2882。

※ 11:00~14:00，17:00~21:00，無休

（備有免費停車場）

(餐廳外觀)

彰化靠近八卦山大佛的花壇鄉，在聽竹街這一帶的小山丘上，開了好多家土雞城，也算是地方特色。其中最老牌的一間乃是「黑公雞」風味餐廳，創於1993年，以販售土雞、山產、有機農產為主。2004年搬回自有農地，興建了一座都鐸式建築做為餐廳，但是感覺台的可愛。

(白斬雞)

店家強調少油、養生、平價。來這邊店家自己養的白斬雞是一定要吃的。另外還有如山豬肉、鴕鳥肉等較少見的料理。最特別的是一道蜂蛹蛋（最上圖），看起來像是一般煎蛋或菜圃蛋，但是仔細看中間有很多一小坨白白嫩嫩的小東西，這玩意兒就是蜂蛹啦！聽起來有點奇怪，但是據說有美容養顏的功效喔！其實吃起來，蜂蛹本身並沒有太多味道，蛋的香氣自然把它蓋過，所以絕對OK的！