【台北西門站美食】梅村日本料理：40年老牌台式日本料理店 3508

台北市衡陽路74號。(02)2331-1774。

※ 11:30~14:00，17:00~21:30

◎ 梅村官網

(梅村日本料理是一整棟，建築蓋的有日本風味)

西門町衡陽路上的「梅村日本料理」，靠近捷運西門站，交通方便，是一整棟，座位很多。

(梅村大門)

「梅村」創立於1978年，是台北老牌的日本料理店。 回到民國53年，創辦人永連生小學畢業後因家貧，來到臺北西門町紅樓戲院旁的「小樂食堂」日本料理當小學徒，當時才13歲。  

那個年代，食堂學徒多半只能洗碗做雜工，碰不得廚具，還得幫師傅們洗圍裙，一個不小心碰到師傅的刀，可能挨師傅一頓揍，很苦的。但是永連生很爭氣，17歲便出師了，成為食堂的執刀師傅，18歲時被挖角到烏來唯一的一家日本料理店，從小看盡人情冷暖，心中常懷感恩。

(板前座位區)

後來辭職返回台北，到武昌街某料理店執刀。27歲那年，頂下了城中市場一個路邊攤位，自己做了老闆，半年後即擁有攤位對面的店面了。「梅村」就這樣一步步成長起來。永連生不但把「梅村」經營的有聲有色，還熱心料理教學與公益，不但徒子徒孫滿天下，還盡力回饋社會，值得按讚。

(有定食套餐)

「梅村」雖然是日本料理店，但算是「台式日本料理店」，店內氣氛很輕鬆，菜單有高價套餐，但更多的是平價定食，消費並不會很貴，因此店內生意很好。

(包廂附有卡拉OK)

六樓的包廂環境很寬敞，並且有卡拉Ok及獨立廁所。

(前菜)

像同學會的形式，最方便就是統一訂套餐，不用傷腦筋點菜，套餐有不同價位可選，也會依照時令推出當季菜色，每回吃到的菜色不會都一樣，份量足夠吃飽。（下列菜色是吃了好幾年的菁華）

(生魚片)

生魚片依時節內容會有不同，肉質大致不錯，切法是台式厚片，口感不錯。

(和風沙拉)

和風沙拉的醬汁調味非常標準，就是開胃到會讓你想連湯汁都喝下去那種。

(壽司)

壽司有兩貫，通常是海膽軍艦壽司和炙燒比目魚鰭邊肉。

(軟殼蟹)

軟殼蟹的個頭算是大的，外表炸的金黃酥香、皮脆內軟、不油不膩，雖然外觀看起來不是很精美，但好吃就行。對本貓這種不擅吃螃蟹的貓來說，每次都吃的很狼狽，吃軟殼蟹就沒有顧忌，可以大口大口咬下去，爽！

(烤牛小排)

這道牛小排肉質蠻嫩的，煎的火候不錯。

(戰斧豬排)

「梅村」的戰斧豬排是最讓本貓驚豔的一道，又大又厚的戰斧豬排不好處理，店家是用日式炸豬排的方式，外皮炸的酥香，裡面肉嫩多汁又富彈性，很好吃！（這道菜要人多才好點，本貓希望明年同學會一樣有這道）

(紅燒烏蔘)

海蔘好吃，口感有如牛筋。

(蒸蝦盅)

這盅裡面有隻大肥蝦，肉質緊實有彈性，湯汁很不錯。 

(烤魚一人一條，中規中矩)

(板海苔蛤蜊湯)

蛤蜊湯很鮮美，調味剛剛好，有鮮香而不腥，也不會過鹹，很好喝。

(火鍋)

火鍋很大一鍋，料很多，湯頭清香，絕對讓大家吃的飽足。

(店家招待的炸牛蒡絲)

總之，「梅村」享譽多年，菜色有一定水平，價位合理。 雖然不是很正統的日本料理，有點台，並不是太精緻，但是平價又輕鬆。

(水果盤)

每次同學會都很歡樂，期待明年大家再見！

(梅村菜色多樣)

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(2018/7/21)

 

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