【台北小巨蛋站美食】碧海廚房敦北店 2025：傳承蔣經國私人招待所碧海山莊，1970年創立老店，家常合菜美味又便宜，聚餐好地方，長輩會喜歡 6733

過年過節大家常會跟長輩一起聚餐，本貓推薦這家「碧海廚房」，它創立於1970年，以前在大直「碧海山莊」服務，是蔣經國總統的招待所呢！價錢超便宜，長輩開心、大家開心！

 台北市松山區敦化北路155巷10號。(02)2545-8528。

※ 11:00–14:00，17:00–20:30，無休

※ 碧海廚房大安店：台北市大安區瑞安街200號。

「碧海廚房」位在敦化北路、「長庚醫院」後方的巷中，鄰近有「二空眷村小館」眷村菜。

◎ 二空眷村小館

餐廳內用餐空間不算太大，維護的乾淨，氣氛輕鬆家常。

「碧海廚房」看似樸實，但大有來頭。它原本是1970年創立、在大直「碧海山莊海軍軍官俱樂部」服務。當時有三層樓，一二樓對外接待一般客人，三樓則是招待所，不對外開放。這裡因為距離蔣經國的「七海官邸」很近，他經常在這裡宴客。如今「碧海廚房」還保留了當年蔣經國專用的餐具，其中的鍋子還有個名字叫「復興鍋」。

「碧海廚房」老闆趙仲明是海軍官校出身、上校退役。「碧海山莊」結束後就帶著一群老師傅到了敦北巷中繼續營業，2020年女兒在瑞安街開了分店。

「碧海廚房」的菜單包含特色料理與家常菜，主要以江浙菜為底，也有各路菜餚。菜色多、價錢親民，還有很多沒有在菜單上的功夫菜。

招待的小菜干絲，中規中矩。因為是招待的，不能要求份量。

肴豬腳和紅燒豬腳都需要預訂，是招牌大菜。肴豬腳上桌氣勢的十足，做的口感非常軟嫩又沒有腥味，肥的部份不油膩，老人家牙口不好都沒問題。但整體上的風味較為清爽，不似一般的肴豬腳鹹味略重些，應該是為了近年少鹽少油趨勢調整過。

本貓大推這道老皮嫩肉，它不僅是一般的煎蛋豆腐，特色是它的醬汁非常香辣迷人，完全是紅油抄手的醬汁，非常開胃下飯。湯汁還可以拿來沾水餃呢。

半生熟的滑蛋裹著蝦仁，口感絲滑香嫩，充滿蛋香與蔥香，很配飯，應該大人小孩都愛。

這道菜是台灣「皇城老媽餐廳」發明的菜色，四川並沒有，眷村菜館子必備。這家炒得蠻香的，開胃下飯是一定的。         

這道牛腩煲牛腩很軟爛，長輩吃都沒問題。但是風味比較清淡了些，本貓期待的比較重些。

蔥油餅外皮炸至略帶酥脆，內裡軟嫩並帶有蔥香，中規中矩。

菜飯算是一般，本貓不推。

水餃蠻好吃的，外皮薄而有彈性，兩種內餡都不錯，可以點綜合的，兩種都吃得到。

總之，「碧海廚房」有老店的手藝，價錢非常親民，結賬時本貓嚇一跳，平均每人才500元還吃不完打包，也太便宜，這種店可以常來。尤其帶長輩用餐，這種店最好。

◎ 貓大爺松山線美食：北門站、小巨蛋站、南京三民站、松山站

◎ 貓大爺推薦美食餐廳特輯

◎ 貓大爺精選台北市老派懷舊中餐廳

(2025/1/31)

延伸閱讀

• 【新北市新店區新店市公所站美食】超人鱸魚 2025：米其林必比登，熱賣20多年鮮美滋補鱸魚湯，更棒的是滷肉飯和乾拌麵，高質感的小菜讓人食慾大開 7057
• 【台北大安站美食】王家刀切麵 2025：大塊滷豬腳配上帶咬勁兒的刀切炸醬麵，飽足 6835 (停業)
• 【新北市新店區七張站美食】賴岡山羊肉 2025：米其林必比登，新店知名羊肉宵夜店，藥膳羊肉清鮮味美不羶不油膩，配碗滷肉飯很滿足 7051
• 【懶人包】台灣米其林指南特輯 Michelin Guide 2025（台北、新北、新竹、台中、台南、高雄）完整得獎名單及評論 7050
• 【新北三重美食】店小二魯肉飯：米其林必比登！三重滷肉飯五大天王後起之秀，在地人激推小店，豔紅帶皮滷肉飯是招牌，銅板價平易親民，捷運台北橋站在地美食 5468
• 【新北永和美食】客家小館 2025：米其林必比登，1975年創立，永和小巷內超難找經濟美食 7044