新竹縣新埔鎮九芎湖32號。(03)589-0011。
（開車請循台一線省道55.6K處轉彎入園）
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※ 非住宿客可以遊園、用餐，請預約
(優美的南園)
快要過年了，過年期間可以去那邊走春遊玩又不會人擠人呢？本貓在新竹「南園」提前感受到濃濃的年味，這裡廣大清靜優美、建築古色古香，真是世外桃源，推薦大家過年期間來走走！
(南園空拍圖，取自官網)
「南園」位於新竹縣的小山谷裡，大致在新埔、湖口、楊梅三地交界處，離「六福村」不遠，佔地廣大且古典優雅。
(新春對聯帶來年味)
這天「南園」邀請向陽老師做對聯、書法家羅拔當場揮毫寫出春聯，預告新春即將來臨。
(南園的南樓)
「南園」落成於1985年，原先是聯合報系創辦人王惕吾退休的居所，由以故建築大師漢寶德設計，是座融合江南庭園與閩式建築特色的園林，佔地27公頃，非常廣大，建築大量採用台灣檜木及卡榫技術，不用鐵釘，是座中式傳統建築活的博物館。這裡曾經做為高級招待所，接待過英國前首相柴契爾夫人、蘇聯前總理戈巴契夫等貴賓。2008年由「The One」團隊接手，改建成一處渡假飯店，提供遊園、宿旅與美食服務，成為新竹的一個景點。
(池塘與曲橋)
「南園」建在山谷中，遺世獨立，完全與外界隔絕的感覺。加上建築古色古香，還有許多古董擺飾，真有穿越時空回到明清時代之感，讓人心情放鬆。
(左起黃國彥、柯亞、南園執行長劉邦初、吳寶春、簡天才)
2月11日到2月16日，「南園The One」推出過年企畫「大宅院裡的年味」，與各界達人合作推出新品，包含法式料理大師簡天才主廚、世界麵包冠軍吳寶春師傅、果醬達人柯亞、葡萄酒師黃國彥等人。還有「大人柑仔店」（特色拌手禮）、崑曲《玉簪記‧偷詩》精采表演。
(吳寶春師傅)
麵包大師吳寶春師傅為「南園」獨家設計了梅乾菜吐司麵包，只在「南園」販售。
(梅乾菜吐司)
這傳統客家梅乾菜居然和吐司很合拍！吐司的口感好柔軟、保水度非常好，加上淡淡的梅乾菜香，好吃！
(簡天才主廚)
資深法餐簡天才主廚將台灣傳統冬瓜糖轉化成日式洋菜糖的形式，禮盒內還有青草、洛神、荔枝三種口味，適合年節贈禮，搭配茶或咖啡都可以享受台灣懷舊滋味。
(冬瓜糖禮盒在大人的柑仔店可以買到)
(餐廳)
「南樓」一樓是餐廳，古色古香。不論是住宿或是遊園客人都可以到這邊用餐（須預約）。
(龍椅)
餐廳一角有龍椅和屏風，貴氣十足。
(年輕的廚師團隊，右一為歐文、右二為傅昭蓉)
廚師團隊由年輕的 Owen 歐文及傅昭蓉領軍，以「食藝共好」的概念設計全新菜單迎接新春，餐點從在地食材中發揮創意。中西融合。
(套餐菜單)
(精美套餐展現食藝共好的理念)
(佛跳牆)
融合台灣的佛跳牆與西式酥皮濃湯，非常有創意。這個酥皮酥香好吃，酥脆中帶點甜香，不像一般酥皮那麼油。湯品內則有鮑魚、鴨肝、焦糖洋蔥和牛骨高湯。
(主餐二選一：石斑魚)
「南園」的餐點講究「食藝共好」，尋找台灣優良的食材，給予創新的味道並且結合藝術人文，好吃又有氣質。
(主餐二選一：菲力牛排)
(甜點：肉桂米布丁、酒香冬橘果醬)
肉桂米布丁裝在橘子皮裡面，橘子的香氣和肉桂非常合拍，還添加果醬達人柯亞為「南園」做的酒香冬橘果醬，是個香甜的結尾。
(柯亞老師為南園設計四季果醬)
(佐酒搭配黃國彥深耕園黑后紅葡萄酒)
(崑曲演出)
「南園」的三友池旁有戲亭，大家坐在環湖簷廊下欣賞崑曲表演，並有茶點可用。
(崑曲演出)
2月11日到2月16日「大宅院裡的年味」活動，推出台灣崑劇團《玉簪記》，由國內一流的崑曲演員演出。
(點心時間：烤橘子)
(南園鵝兒戲綠波)
年節將至，上哪兒郊遊走春又好玩又不會人擠人？就來新竹「The One南園人文客棧」感受青山環繞、古色古香的環境，聽聽傳統戲曲、品嚐獨特美食，住宿或是遊園都是很棒的體驗！
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(2021/1/14)
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